烤牛肉串日式配方做法，炭火烤牛肉串的腌制配方-菲力牛肉网

烤牛肉串日式配方做法，炭火烤牛肉串的腌制配方

大家好，关于烤牛肉串日式配方做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炭火烤牛肉串的腌制配方的知识，希望对各位有所帮助！

进口牛排烤肉串配方

腌制配方1：牛肉串2.5kg（切成3cm左右正方形小块），孜然粉200克、蒜米200克，辣椒面150克，圆葱粒250克，高度白酒100克，盐50克。抓拌均匀后，低温腌制一晚上。

怎么烤牛肉串才不会老

烤牛肉串的方法有很多，首先把牛肉切的块不要太大，用配料腌好后，她用烧烤棍穿起来穿的不要太密，把炭火生旺，志在炭火上，烧烤上三五分钟之后撒上自己喜欢的调料剂，可以吃了，不要烤的焦糊，烤焦糊了肉就老了，因为肉切的比较薄，烤成八分熟就可以吃了，这样烤的牛肉又香又好吃。快来试试吧！

炭火烤牛肉串的腌制配方

腌牛肉烤串的配料有：辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克、白芝麻适量。

作牛肉烤串的方法步骤如下：

第一步：牛肉先切成牙签长的大小方块。

第二步：然后将牛肉切成0.3cm厚度的肉片。

第三步：将辣椒切碎备用，如果有辣椒粉更好。

第四步：准备一个大碗，在牛肉上放入孜然粉、五香粉、辣椒和盐简单混合。

第五步：然后再加入生抽、蚝油、芝麻油。

第六步：将所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜。

第七步：烧一壶开水，烫洗竹签消毒。

第八步：把腌好的牛肉用牙签依次串好，自己吃可以多串一些。

第九步：牛肉串放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火170度烤10分钟，烤出腌牛肉的调味酱水份，烤出来的水份倒掉。

第十步：牛肉串再次放回烤箱中下层，上火165度，下火175度烤18分钟。

第十一步：烤到中途，牛肉串取出翻面继续烤。

第十二步：牛肉串烤熟后取出撒上适量的白芝麻即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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