墨西哥牛肉菠萝堡 墨西哥是一个怎样的国家?
大家好,如果您还对墨西哥牛肉菠萝堡不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享墨西哥牛肉菠萝堡的知识,包括墨西哥是一个怎样的国家?的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
如何做汉堡?
汉堡怎么做?这个问题我的回答是:
汉堡面包和汉堡排是汉堡的最重要的两个元素。制作汉堡首先要制作汉堡面包,其次是制作汉堡内所夹的肉排。
在介绍汉堡的做法之前,我们先来了解一下什么是汉堡?
汉堡是一种舶来的美食,汉堡又叫汉堡包是英文hamburger的音译。汉堡最初起源于德国的汉堡地区,后由德国移民将汉堡的做法传到了美国。遂在美国生根发芽,开枝散叶,发扬光大。现在我们提到汉堡往往第一时间想到的就是肯德基和麦当劳等美国品牌的连锁店。汉堡和三明治相差不多,我印象中汉堡是用整个的圆面包一分为二,然后中间加上汉堡排,三明治则是用两个面包片,中间加上火腿片和蔬菜。其实汉堡就是外国的肉夹馍。
下面介绍一下汉堡面包的制作方法:
原料:高筋面粉300克,高糖酵母3克,黄油30克,牛奶175毫升,糖50克,盐5克。
面包机和面方法:
把牛奶,蛋液、糖、盐倒入面包桶中,用筷子轻轻搅拌均匀,再把面粉和酵母倒入。将面包桶放入面包机中,选择“和面”按钮,开始揉面。(刚开始搅拌时最好用刮刀刮一下粘在壁上的面)
当把面和的有延展性时,加入黄油,继续和面,直到能用手把面拉成很薄的膜即可。
如果没有面包机,也不要着急,也可以用手揉面,但是要燃烧你的卡路里。
用手揉面的方法:
先把牛奶和酵母放入盆中缓和均匀,然后再放入面粉。用筷子搅拌均匀。再把粘在面盆边上的面刮干净,和成面团静置10分钟。用手蘸少许油,用拳头垂直捶打面团一会儿。取出面团,用手掌根部把面团抻开,再将面团折叠,在案板上摔打10分钟。最后揉成光滑的面团。
把面揉好以后,要经过两次发酵。
用保鲜膜覆盖,放在温暖处发酵至面团体积的两倍大。面团重新揉一下,然后分成大小合适的面包胚,来进行第二次发酵,当发酵到成品百分之八九十的大小即可挂上蛋液,撒上白芝麻。
面包的烤制:
把烤箱调到上下火170度,烤20分钟即可。
汉堡排的制作方法:
原料:猪五花肉馅250克,牛肉馅250克,洋葱末150克,面包糠30克,蛋黄酱50克,
蒜末少许,橄榄油、番茄酱、盐、黑胡椒适量
①将猪肉馅和牛肉馅混合均匀,加入洋葱末、面包糠、蛋黄酱、盐和黑胡椒混合均匀,放入冰箱冷藏5分钟。
②把锅烧热,放入橄榄油,然后把肉馅制成适合面包大小的肉饼。放入锅中,加盖煎6分钟。然后翻面煎4分钟。然后在肉饼上撒上芝士和蒜末。
汉堡的组装:
把面包从中间切开,底下的一片抹上番茄酱,然后放入一片生菜,再依次放入肉排和番茄片,再把上面的一片盖上,一个汉堡就组装成了。
一[汉堡制作之相关问题]一
①做汉堡面包为什么要用高筋面粉和高糖酵母?
汉堡面包一定要用高筋面粉,因为高筋面粉面筋含量高,面筋的强度大,发酵后体积大,口感松软。高糖酵母更适合高糖的发酵。尤其是二次发酵的劲头足。
②做面包时用水或液体用量是一定的吗?
做面包时用水或牛奶的用量并不是一成不变的,因为面粉的品牌不一样,面粉水中的含量不同,所以用水量也应做出相应的调整,应根椐情况适量的加减。
③做汉堡排怎样使肉排不散?
做肉排时拌肉馅时应向一个方向搅打上劲,并且把肉饼在案板上多摔打几次,更好的排出里面的空气,这样煎出的肉排口感和外形更好。
结语:
如果自己全程在家中做汉堡还是比较麻烦的,做汉堡面包时,不管机器揉面还是用手揉面,工具并不重要,重要的是要掌握好技巧,另外面团发酵的程度也需要经过实践才能拿捏的准。可以在超市买现成的面包,然后自己做汉堡夹在面包内味道也不错,关键是既快速又美味。
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墨西哥是一个怎样的国家?
我是萨沙,我来回答。
萨沙的第8400条回答。
只说几点吧。
第一,墨西哥和美国虽接壤,但民族差异很大。
美国和墨西哥草创时期,民族区别是极大的。
美国主要是德国裔和爱尔兰裔白人的后裔,还有一些东欧移民,基本清一色白人。虽然后来引入黑奴,但在国家不成气候。
相反,墨西哥则是西班牙殖民地,主体是当地的印第安人和西班牙人的混血。
到了今天,混血人和印第安人占墨西哥总人口的90%。
而西班牙人毕竟是殖民者,数量很少,所以墨西哥主体还是印第安人和印第安混血后裔。
这里不是强调民族,但确实是由不同的。
清末有很多中国人来到墨西哥打工,他们有的也去过美国打工。他们认为墨西哥人和美国人完全不同。相比美国人的勤劳、有计划、守秩序,墨西哥人性格强横、凶悍,但较为懒惰、贪图安乐,做事无计划、无组织。
可以这么说,墨西哥和美国完全不同。
第二,墨西哥并非民主制度国家。
虽然美国和墨西哥做了几百年邻居,但美国搞自己的民主,墨西哥搞自己的独裁。
墨西哥历史上都是无数军政府控制。
墨西哥革命制度党从1929年起在墨西哥执政开始,就是一党独大,连续执政71年,创造了世界纪录。
这个制度党其实只是国内有钱人的权力工具,执政期间没做什么好事。
本来墨西哥也不是什么发达国家,好在还有石油等资源。
然而,在墨西哥革命制度党的执政下,该国不但没有富裕起来,反而越来越穷。
到20世纪末,墨西哥全国9700万人口中有4600万人生活在贫困线以下,其中2700万人为赤贫。
在墨西哥,赤贫也就是无法生活,连饭都吃不上的意思。
这还不算,占全国人口10%的富人拥有全国80%的财富,最富有的300个家族拥有全国50%的财富。
世界上首富,曾长期是墨西哥人。
这说明了什么?墨西哥富人通过独裁统治,将国家财富都侵吞了。
这种情况下,墨西哥国内非常混乱,各种腐败横行,警黑勾结,警匪勾结,毕竟上梁不正下梁歪吗!
在这个国家,最终发展到警匪一家,人民连基本人身安全都不能保证。
在墨西哥的多次扫毒行动中,总统最后都跳过警察,直接使用军队。这是因为警察和毒贩是一伙,扫毒根本没有成果。
没想到,后来连军队也靠不住,只能编组全新的特警用于扫毒。结果刚刚编组,毒贩就开始售卖特警的军官,安插自己人渗透进去,估计也是要完。
第三,墨西哥稍微有志气的人,都去了美国。
几年前,美国有过统计合法进入美国工作的墨西哥人,有600万,另外还有700万以上的墨西哥非法移民。
也就是说,墨西哥人至少有1300万在美国。
而墨西哥人口为1.2亿,也就是说人口的十分之一都去了美国。
这些人除了举家搬迁的,大多是墨西哥国内的青壮年,他们的家人还留在国内。
换句话说,墨西哥国内稍微有些志气,有些能力的人都已经去了美国。
留在墨西哥的人,大家想一想就知道。
所以,这个国家越来越乱。
目前看来,墨西哥的未来不会变好,反而会变差。
如果不是美国的接纳能力有限,说不定整个墨西哥的人都跑到美国去了。
这个国家直接灭亡。
学西点蛋糕简单不呀?
有老师带就容易
做法:
蛋糕层:
大豆油+水放入打蛋盆内,用蛋抽搅拌均匀
柠檬皮用刨刀处理,成碎末状态
低筋面粉过筛后加入搅匀,注意:无干粉就停止搅拌
加入蛋黄搅匀,光滑细腻无颗粒为准,放一旁备用
蛋白+白糖+盐+白醋,用打蛋机搅拌糖融化后,高速打发至蛋白可以弯钩状态
将蛋白的三分之一加入蛋黄拌匀,注意:是翻拌,再将剩下的加入翻拌匀即可
倒入6寸模具,将面浆倒入刮平,放入烤箱烘烤
上火140下火140度40-50分钟
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