熟牛肉怎么卤才能好吃(冻牛肉怎么卤才嫩才好吃)
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冻牛肉怎么卤才嫩才好吃
自然解冻之后，泡半小时去血水，冷水下锅煮10分钟捞出，换干净的水放卤料包，水开在放牛肉，炖一个小时闷半小时
卤好的牛肉最好吃的做法
一直以来，牛肉都是深受老百姓喜爱的食材，它的做法不下百种，炖、煮、烧、卤、炒样样都行。卤好的牛肉可以凉拌吃，也可以炒着吃，也可以烩着吃，还可以蒸着吃，总之你想咋吃你做主！
冰冻过的牛肉如何做卤牛肉
主料：冻牛肉1000克。
辅料：盐、八角、香叶、肉蔻、花椒粒、白芷、桂皮、陈皮、草果、姜、冰糖、老抽、料酒适量。
做法：
1.牛肉提前取出解冻。
2.把姜切片。
3.牛肉解冻后切大块。
4.把八角、香叶、肉蔻、花椒粒、白芷、桂皮、陈皮、草果等等洗洗。
5.装布袋扎好。
6.牛肉先用凉水煮10分钟。
7.去除血水后，冲干净泡沫。
8.煮锅加凉水、加调料包，加生抽、料酒、冰糖、姜片、大火烧开，加盖煮10分钟以后，煮到调料有香味出来。
9.加牛肉块，大火煮开。
10.加盖煮10分钟，加盐调好咸味。
11.加盖转小火煮到牛肉熟透，大约3小时左右。
12.关火，等到汤汁凉透，把牛肉、调味料包用保鲜袋装好扎好，放在冰箱里冷藏半天或者一夜，取出切片，喜欢吃醋和辣椒油的，调好味汁，吃的时候沾吃即可。
文章到此结束，如果本次分享的熟牛肉怎么卤才能好吃和冻牛肉怎么卤才嫩才好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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