圈养牛怎么喂牛肉 圈养和放养的牛有什么不同吗

各位老铁们好，相信很多人对圈养牛怎么喂牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于圈养牛怎么喂牛肉以及圈养和放养的牛有什么不同吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛怎么饲养和管理

根据实际情况选择合适牛种，营造良好的养殖环境，引进牛种后科学喂养，并加强饲养管理与免疫保健工作。

1合理选择牛种

各养殖户应结合当地牛种生活情况，合理选择最优的牛种育肥，建议选择身强体壮、健康无病的纯种西门塔尔、利木赞或安格斯肉牛，或以上优质肉牛与本地黄牛的杂交一代，以公牛为优选，不仅生长速度快，而且饲料利用率高、牛肉品质优，育肥经济效益较高。

2整改环境设施

牛舍环境质量的优劣直接影响肉牛的生长速度，为给肉牛营造良好的生活环境，应及早对旧牛舍进行检修，调试好设备、器械等，并经常清洁牛舍和运动场，定期消毒、灭虫，保持牛舍安静，确保舍内采光良好、通风顺畅，适当配置温湿度调节设备，保持舍内温度在10～21℃，以促进肉牛快速生长。

3确定育肥方式

目前，养殖户普遍采用的育肥方式包括犊牛持续育肥、架子牛短期育肥和淘汰牛短期育肥，各养殖户应结合自己的销售渠道、当地的销售价格和市场需求情况，选择适宜的育肥方式，确定肉牛育肥目标，同时制定实现育肥目标的实施方案。

4科学配制饲料

育肥期的饲料配方应依据肉牛分阶段营养需要进行设计，犊牛正处于生长发育旺盛阶段，应提供蛋白质含量较高的饲料；架子牛和淘汰牛则应提供能量水平较高的饲料。育肥前期，营养水平不宜过高，粗料水平保持在55%～65%，精料水平保持在35%～45%；育肥后期应提高营养水平，粗料水平保持在20%～30%，精料水平保持在70%～80%。根据当地的饲料资源，合理择取粗料，注意粗料应切短后饲喂，而精料粉碎则不宜过细，同时确保饲料清洁卫生、适口性好。

5把握饲喂技巧

在饲料营养全面的基础上，设计合理的日喂量，对节约饲料成本、增加肉牛体质量有着重大意义。每头牛每天的饲喂量，应根据其体况、体膘、增重设计、育肥目标以及当地的气候条件等因素综合确定。与此同时，要注重肉牛的健康饮水问题，一般处于正常生长时期的育肥牛每天的需水量为30～40kg，切忌让育肥牛饮用脏水或处于缺水状态，否则将严重影响饲料的消化和肉牛的健康。合理的饲喂顺序为：先草后料，先料后水。另外，适量的补充维生素和微量元素，对肉牛快速增重也有较大帮助。

6加强饲养管理

根据所选牛种的年龄、性别和育肥方式，采取不同的饲养方式。架子牛育肥尽量采取拴系饲养方式，按肉牛的大小和强弱分栏饲养，以便控制肉牛的采食量，并能减少斗殴、爬跨等现象。规模化育肥尽量采取圈养或散养的方式，按肉牛的性别、体质量和月龄进行分组，小圈饲养，供足全价日粮，保证一定的运动时间，以利于发挥每头牛的增重潜力。在日常管理过程中，应坚持“五定”、“五看”、“五净”、“三观察”的原则，即“定人、定时、定量、定期称质量、定时刷拭”，“看采食、看饮水、看反刍、看粪尿、看精神”，“草料净、饮水净、饲槽净、圈舍净、牛体净”，“观察牛只精神、观察牛只食欲、观察牛只粪便”。

7科学免疫保健

育肥牛较易感染疾病，各养殖户在做好日常保健、驱虫、健胃工作的基础上，应参照国家制定的防疫程序，做好育肥牛免疫接种工作。一旦发现疑似感染疾病的肉牛，应立即隔离，并及早确诊，选择排泄快、药物残留少的药物及时进行针对性治疗，于休药期进行销售，保证食品安全。

怎样饲养肉牛

育肥牛饲养制度的核心是让牛吃饱吃好，多吃快长。

（1）育肥牛各阶段的营养需要量，由技术人员根据牛的体重体膘设计饲料配方和饲喂量，由饲养人员执行；技术人员要经常到牛舍考察饲料配方的合理性、可用性；饲养人员要及时向技术人员反映饲料配方的使用情况。

（2）实行围栏育肥时，食槽24小时有饲料，水槽24小时有水，真真做到自由采食和自由饮水；实行定时定量育肥时，日喂2～3次，第一次喂料时间为早5：00～7：00，第二次喂料时间为中午11：00～12：00，最后一次喂料时间为20：00～21：00。

（3）育肥牛的日粮（配合饲料）必须充分搅拌均匀后才能喂牛，搅拌均匀的日粮（配合饲料）应在3～4小时内喂完。

（4）每次添料不宜太多（不喂“赖槽”），尤其是夏季。

（5）不喂发霉变质饲料，饲养员有权拒绝使用霉烂饲料喂牛。

（6）饲养及管理人员实行基本工资加奖金制度，按育肥牛的增重量、饲料消耗量、育肥牛伤亡及药费用量、劳动积极性、出勤率等制订，奖金不封顶，以发挥饲养管理人员的最大劳动效率。

（7）制定肉牛饲养制度，是确保育肥牛在规范化、制度化、程序化的环境中发挥较高的生产力的基础。

如何给牛喂食 3种方法来给牛喂食

目录方法1：牛的体质评估1、设计一套专属于你的牛的喂料配方表。2、以下各因素决定了营养需求，记录并选择适宜的配方方法2：对饲料进行质检1、使用的饲料类型决定了食料的配比方式。2、饲料质检过程，特别是在进入冬季喂食的时候，非常重要。3、检查饲料的颜色。4、闻饲料的味道，判断是否有杂物或发生霉变。5、测量干草有多少废茎。6、干草、谷物、青贮的类型有各自的营养价值水平。方法3：设计一套饲料配比方案1、计算牛的日进食需求量。2、不同体质、营养需求、饲养时间和年龄的牛要分开配比食物。3、根据之前列出的公式算出牛需要增加或减少的体重量。4、5、分开喂养。6、不管是什么品种的牛，草料是它们的第一大必需品。7、饲料成分和补充剂的配比要恰当平衡。8、保证喂料时有充足的水和矿物质含量。9、向专业人士咨询喂养方法。养牛，喂料过程最重要，期间存在的问题也最多。因为可选择的饲料种类繁多，配比量不同，可替代料各式各样而且喂牛的方法也有区别。一般养牛根据牛的种类分为饲料厂圈养，产奶厂喂养，草场放牧以及混合型饲养。另外，因牛的性别，年龄，用途（产肉，产奶或者育种），培养方式以及生活气候等的差异，喂料的食物配比方法也各异。喂食配方还随每年的季节更替而改变。如果喂食不当（比方说喂腌制的菜类），会导致牛的排便产生异味。考虑到上述提到的一系列的差异对如何喂牛，何时喂牛，怎么喂牛以及在哪喂牛等问题的影响，本篇文章只列出了一些人们常用而且合理有效的方法经验。

方法1：牛的体质评估

1、设计一套专属于你的牛的喂料配方表。利用计算机软件辅助你，手写的配方同样适用。一些院校，大学以及政府农业拓展项目都会提供研究好的喂料配比表（在网上可以查到），根据这些表你便可以选择适合的方案。

2、以下各因素决定了营养需求，记录并选择适宜的配方牛的性别不同普通公牛、小阉牛和奶牛、小母牛的营养需求量都不相同奶牛的喂料配方最为复杂，它们的产期不同，很难确定食量大和食量少的时期。

牛的体质差异瘦弱的牛相比肥壮的牛需摄入更多的营养

牛的不同用途产奶牛比肥育牛需要更多营养配方

展览牛的喂料量按出展前所要求达到的体重标准进行配比。

食用肥育牛需摄入高等草料。而且肥育牛在送至屠宰场前的几个月还要喂一些优质谷物。

分别处于生长期，维持体重期，增重期或是减肥期的牛生长期的牛，比如未断奶的小乳牛、刚断奶的牛、菜牛、小阉牛以及后备小母牛等，蛋白质和能源的需求量比普通维持体重或是减重期的奶牛及公牛的需求量更大。但是，如果奶牛很瘦，明显急需增重，它们的食量需求和生长期的小阉牛，菜牛或小母牛一样大。后备小母牛的喂养要能保证它们的健康体重，但切忌短时间内增重过快，这样会影响母牛的生育能力。

牛的品种区别：人们一般认为牛的品种与喂食方法没太大关系，然而牛的品种决定了喂养方式，从而决定保持它们体重和正常生育能力的最佳方法。欧洲大陆牛品种有：夏洛莱牛，西门塔尔牛,利木赞牛等，它们比一般的英国品种牛如安格斯牛，短角牛，海福特牛等更需要受到"特别照顾",也就是说它们不像那些直接吃草就能养肥的牛，除了吃草和干草料，它们还需补充其他营养物以保持健康生长。

变换饲料的种类这样做可以判断你养的牛是易养型还是难养型，易养型的牛只吃干草料或者草就能长得结实并且保持稳定的体重，而难养型的牛只吃一种食料就很容易消瘦，不健康。

大多数生产商，特别是牛肉生产商都不会选择难养型的牛进行生产，因为难养型的牛食量更大，需要补充的营养物更多样化。

养牛方式不同决定喂牛方式饲养场或肥育场圈养的牛与直接放牧于草场的牛喂食的配方各不相同。饲养场的牛每天都有充足的食物送到它们面前，所以根本不用去草场觅食。

气候季节性变化的影响冬季喂食与春夏季喂食方法不同。举个例子说明，假如你生活的地方经常气温零下十度，平均每年都要下一场雪，你就得喂饱你的牛，不让它们冻死，而且确保它们能度过一个温暖的冬季。春季和夏季便要轻松很多，在这段长达4到5个月的生长季，你可以直接把它们放牧到草地上，不用担心太多。

不同的地理位置决定了不同的草料供应规律，决定了你该如何选择正确的时间地点来喂牛。各个地区都存在区域独特性，这些独特性决定了养牛规律。你生活的地方也许到处都有大片优质草地，亦或寸草不生，因此喂牛的规律完全不同。

比如美国的一些州及加拿大的一些省份不产玉米，这些地方都不把玉米作为喂牛的主要的谷物来源。可以取代玉米的谷物可能是大麦和小黑麦。不同地方的草地生长也有差异，比如部分阿尔伯特和萨斯喀彻温省地区以及加拿大地区盛产冷季性青草，四季都生长（有小麦草，牛毛草，蓝草和雀麦草），而南方一些地区像格鲁吉亚和路易斯安那州盛产暖季性青草（有百慕大草和黑麦草）。

对牛进行体质检测和体重称量。体质测评可以按照wikiHow上《怎样判断牛的体质标准》（howtojudgebodyconditionscoresincattle）一文中提到的步骤依次进行。宜用方便操作的体重秤或加重片设备进行称量。只有你养的牛足够温顺，允许你触摸时，才宜选择加重片称量。

方法2：对饲料进行质检

1、使用的饲料类型决定了食料的配比方式。喂牛的饲料主要有以下成分：干草（草，豆科植物或两者混合物）

谷物（玉米，燕麦，大麦，小麦，黑麦和小黑麦）

青贮（也称青贮剂，含大麦，冬麦，黑麦，东黑麦，小黑麦，燕麦，草料）

混合型配方用于喂养产奶牛，其中富含各种苜蓿干草，大麦，玉米，燕麦等谷物以及玉米青贮。

青草，最经济实惠，高效的食料。只需规划一片草场，计算总共需要的量，将牛圈养在内即可。

2、饲料质检过程，特别是在进入冬季喂食的时候，非常重要。喂料时，你可能选择了一些看起来不错的饲料，然而这些料其实根本不管饱，你的牛可能会饿死。要确保料充足有效，饲料中必须含有足够的能源物质（以净重能源NE以及全部消耗的营养物TDN为标准）、蛋白质（粗蛋白CP）、纤维成分（中性洗涤纤维NDF和酸性洗涤纤维ADF）以及水分（干重水DM）等。饲料中的能源和蛋白质含量越丰富，对高需求的牛效果越好，如生长期的小乳牛，刚断奶的小牛，后备小母牛，瘦弱的奶牛和哺乳期的牛。纤维成分含量增加后，能量储备也随之增加，对饲料的要求便相应的降低。除非这只牛很肥壮，急需减肥。

水分含量决定了牛一天的食量。水干重比例越高，牛要吃的越多。

3、检查饲料的颜色。绿色的干草料才算是优质的，也有例外，有些优质干草颜色偏棕色。

4、闻饲料的味道，判断是否有杂物或发生霉变。牛不吃发霉、有杂物的饲料，这种饲料会导致繁殖期奶牛或小母牛流产。

5、测量干草有多少废茎。干草中纤维含量高而能量成分低的一个明显特征是废茎含量太多。这也说明这些干草料源自晚季节性的收割，营养价值不高。

6、干草、谷物、青贮的类型有各自的营养价值水平。谷物所含的TDN和CP水平最高，其次是青贮，最后是干草。每一种饲料所含成分的差异比不同的饲料的差异还更大。大麦和小麦的TDN和CP含量比玉米的高。玉米的ADF含量比大麦的高。

大麦青贮的TDN和CP成分比玉米青贮的更高。

豆类干草若采集于最佳时期则一般要比普通草料干草含有的CP和TDN量高。同样，若草料干草收集时间适宜而豆类干草晚收，结果反之亦然。

方法3：设计一套饲料配比方案

1、计算牛的日进食需求量。通常情况下，一只牛每天需要摄入相当于自身体重的1.5%到3%的食物，平均日吸收量占体重的2.5%。用该公式可以算出一只牛的日均食物需求量体重（磅或千克）x0.0025=日需求量

注意哺乳期的奶牛需要消耗比计算得来的常量超出一半的食物。即每天除了摄入自身体重2.5%的食物，还得再摄入其体重5%的量。

2、不同体质、营养需求、饲养时间和年龄的牛要分开配比食物。瘦弱的牛要和后备母牛分到一起，两者的食物需求量相同。肥壮的奶牛和处于超常体质的奶牛可以分在一起配食，便于维持体重或减重。公牛和阉牛也可以分到一起配食。刚加入牛群不久的新成员牛易挨饿，这些牛体重最轻，必须与牛群分开喂养，否则很难与牛群中的头领牛争抢食物。

3、根据之前列出的公式算出牛需要增加或减少的体重量。饲料中最关键的成分是能量的含量，据此可以判断牛能否增重，减重或是保重。TDN含量高的饲料（至少占一半）易于增重。DF和ADF含量高的饲料最适合于急需减重或保重的牛。倘若喂养的是生长期的乳牛，后备母牛和瘦弱的奶牛或公牛，要注重把它们养肥。

处于干乳期正常体重的母牛或是超体质水平的母牛，喂食时应注意以保持或减少它们的体重为主。确保饲料中蛋白质含量充足。年龄越幼小，体重越轻的牛需要更多蛋白质。另外，平均日增体重要求越高，也需要更多蛋白质。哺乳期母牛比干乳期母牛需摄入的蛋白质量也更多。具体案例参照本链接中的样表。

1、要使一头稳健的225公斤的小阉牛每天增重0.9公斤，需要满足11.4%的CP摄入量。如果每天只增重约半斤，需要摄入8.5%的CP。同样，一头稳健的135公斤的小阉牛每天增重1.35公斤要摄入19.9%的CP。

一头495公斤重的奶牛，每天产9斤的奶需补充9.5%的CP。如果相同的牛每天产奶18斤则需要满足12%的CP摄入量。

与之相比，495公斤重的干乳牛在第二季度只需要7.9%的CP。

2、分开喂养。一旦搞清楚了牛的品种、日食物吸收量、营养需求以及它们的日增重（处于生长期的牛），你便可以很灵活地给它们配置喂食方案。

3、不管是什么品种的牛，草料是它们的第一大必需品。也有例外，比如一些以谷物为主料，还剩3到4个月就要被宰杀的牛，但如果你打算宰杀自己的牛，饲料可不必太以谷物为主，喂予优质干草或青草外加一些谷物补充品就可以了，这样也会长肉，利于宰杀。br>青草和干草是最好的粗饲料，含有充分的营养价值，促进牛的生长。

4、饲料成分和补充剂的配比要恰当平衡。如果干草比较劣质,大量的谷物，蛋白质，糖蜜补充剂可以满足它们的能量和蛋白质需求。如果青草和干草的质量优良，则没太大必要另外补充营养。跟踪记录体重增重的情况，体质状况以及对饲料吸收的反应。同时关注处于产期的奶牛的营养需求变化。

5、保证喂料时有充足的水和矿物质含量。矿物质和水是非常重要的配食成分。

6、向专业人士咨询喂养方法。研究肉牛和奶牛的营养师可以纠正你的不足，并给你提供如何进行改善的建议。

小提示矿物质也不能少，不仅要包含牛需摄入的一些微量矿物质（如硒，铜，铁，钴，钼，锰等），而且还要有一些牛体内缺少的或喂料中不含有的必需大量矿物质（包括钙，镁，磷及盐类等）

保证牛的食料中有尽可能多的优质牧草料。草料也要比谷物或者商店里卖的一些预配置饲料便宜。

处于交配期的公牛要喂予优质饲料以保证其体重。但也不要喂过多的能量成分，会降低生育能力。然而它们又必须储备能源，毕竟交配期的公牛都忙于追求配偶，寻找目标，没有太多时间进食。

确保你的牛都能喝到干净新鲜的水。

在饲料中添加谷物或其他高能量食料的过程要缓慢逐步进行（如每隔一到两天加一次)，这样可以避免胃胀，谷物负重或胃酸等不良症状的发生。

按规律检查奶牛或小母牛的体质状况（一般每年检查3次）

秋季或初冬换食时孕检一次

产前或产时检查一次

繁殖季开始前30天检查一次

留一份营养需求单和喂料配方表以便随时调整最适食料配方。

准备进入冬季喂食前先检测饲料，以提前确定是否有必要在冬季时往饲料里补充营养物。

警告不要因为饲料看起来不错就觉得它的质量也高，很多人给他们的牛喂这种食料导致牛死亡，因为虽然食料喂饱了牛，但是其中的营养成分少得可怜，吃得虽多，但对牛的健康生长不起任何作用。

不要突然改变牛的常规喂料习惯，特别是不要从原本一直喂干草突然改为喂谷物食料。

酸中毒是一种常见的发生在牛身上的疾病，病因是食物转换过于突然使牛瘤胃中的消化细菌难以适应新环境，导致消化系统紊乱。这便导致牛瘤胃的胃酸酸度加大，促使产乳酸的细菌猛增，因而牛的胃酸升高。若牛的胃酸过高，在进食后会产生恶臭的腹泻反应，排泄物呈泡沫状，严重者甚至会死亡。

胃胀是另一种由食物转换引起的对牛极具危险性的疾病。胃胀是牛的瘤胃由于无法正常释放消化过程中产生的废气，从而产生不适反应，甚至可能阻碍肺部活动，压住心肺薄膜，最后使牛窒息死亡的症状。一旦出现胃胀现象，要立刻采取措施避免产生死亡的严重后果。

冬季来临时一定要让你的牛保持身体肥壮。用于购买饲料的花销也许会大大增加，但与此同时，改变也有很多，至少牛不会因天气严寒和食物匮乏而轻易死亡。

不要将处于饥饿状态的牛放牧于茂盛的草场（比如苜蓿地，红花草地），这样容易导致它们胃胀。

不管你是打算将牛放牧到草场上去，还是你的牛在草场上时还可以吃到充足的干草，一定要确保它们本身并不是饥肠辘辘的。

养牛圈养和放养各有什么特点,肉质有区别吗

还有肉不同。放养的牛肉比较瘦，圈养的比较肥。

养牛、特别是肉牛是农民致富的一条好门路，但要想获得高效益，必须

科学饲养、精细管理。下面介绍科学养牛应掌握的技术。

1．保证良好的生长环境

养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好

保温，使舍内保持在5℃以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛

体，定时牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。

2．务必选养良种牛

选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，因为良种牛不仅肉质

好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。要改变多年一贯制搞级进

杂交的做法，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，不断提高改

良效果和经济效益。千万不要以为本地牛已经很优良，而不注重进行品种改

良，要不断改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良，牛价贱时更应搞品种改

良，有条件的要尽量推广冷冻精液配种新技术。尤其应注意，不能用杂种公

牛配种，因为杂种公牛虽然体高力大，但遗传性不稳定，极易造成近亲繁殖，

后代退化，经济效益低下。

3．科学饲喂

养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提

高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，

使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后

体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅

能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、

半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。

添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。磷酸脲、瘤胃素可提

高日增重和饲料转化率10％～15％，碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料利

用率12％以上。近年来研制推广的脲酶抑制剂也有良好的增重效果。此外，

多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择使用。

圈养和放养的牛有什么不同吗

圈养和放养的牛差异非常大。

这个差异不仅集中在牛本身的体质上，也会集中在牛肉最后的质量上。一般来说，圈养的牛会更重一些，但卖不出好价格。会放养的牛会更轻一些，肉质更为细嫩，价格更高。关于你问的这个问题，我会从下面几点做详细解答。

一、圈养的牛一般发育速度特别快。

在养牛之前，一般大家都会对进行驱虫健胃工作，通过这样的方式来提升牛的消化功能。对那些这样的牛来说，一般都会坚持早中晚三次喂食，通过这样的方式来加速牛的生长。一般牛到两年的时候，体重就可以达到400公斤以上了。这样的牛生长发育速度特别快，因为平时活动量比较小，摄入食物的量又比较大，所以特别容易长肉。为了提高经济效益，牛主人一般也会对牛定期做体检工作，通过这样的方式提升牛的存活率，更能保证牛能够快速增长。

二、放养的牛一般经济价值更高。

因为放养的牛一般比较难长肉，本身这样的牛生长发育速度就特别慢，体重也比较轻。虽然牛主人并不需要太多的饲料管理，甚至不需要人工管理，养殖的成本特别低。但因为放养的牛非常容易生病，牛主人需要定期对牛进行体检，也要防控疫情。因为一旦放养的牛出现了疫情，后果将一发不可收拾。放养的牛对牧区存在天然伤害，这也得算到我们的成本当中。

三、两者区别巨大。

正如我在上面所列的两种牛的基本情况那样，放养的牛虽然人工成本和饲养成本比较低，但隐性成本很高，同时对牧区有一定的条件。圈养的牛虽然直接成本高，但牛长肉很快，经济总价值高，两者差异巨大。如果你需要更高品质的牛肉，放养的牛会更合适。如果你需要走量，圈养的牛更好。

关于圈养牛怎么喂牛肉和圈养和放养的牛有什么不同吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。