牛肉什么煮才能烂的快一点，高压锅牛肉烂得快-菲力牛肉网

牛肉什么煮才能烂的快一点，高压锅牛肉烂得快

各位老铁们好，相信很多人对牛肉什么煮才能烂的快一点都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉什么煮才能烂的快一点以及高压锅牛肉烂得快的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

怎样煮生牛肉又嫩又烂

原料

牛肉适量，山楂适量，醋适量，茶叶适量

1，选取牛肉时可以选择腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等位置的肉类，这些部位的牛肉口感好也易煮烂。

2/一小撮茶叶

炖牛肉的时候，将一小撮茶叶用纱布包好，放入锅中与肉一起炖煮，这样牛肉很快就能炖熟炖烂，而不会影响它的味道。

3/放山楂

山楂为消食常用的食品，尤其是消化油腻肉积功效显着，山楂中有机酸含量高，可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。山楂的量不要过多。

4/先不放盐

煮任何肉类都不能先放盐，只要先放盐了就炖不烂了，特别是牛肉。炖牛肉的时候加一罐啤酒和甜面酱，味道会更好，容易入味，而且烂得也快

5/放少许醋

部是酸性物质可以软化牛肉的纤维，从而使牛肉容易炖烂。

6/炊具选择

尽量选择砂锅，高压锅之类的炊具。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。

7.美味又好吃的生牛肉炖又烂又嫩又好吃完成开吃了。

牛肉怎么做容易烂？

现在天气越来越冷了，冬天的时候很多家庭都会炖上一锅暖暖的牛肉，相比羊肉来说，牛肉可能受到了更好人的喜欢，因为牛肉的口感比羊肉更好一些，怎么做才会使牛肉更容易烂呢，我简单的介绍几种方法。

1在煮牛肉的时候可以放点啤酒

2山楂片

3白醋

4茶叶包

5煮熟的时候，不要急着出锅，可以多浸泡些时间，这样可以使牛肉不仅烂，还能更加的入味，口感更佳。

方法不好，仅供参考，谢谢您的支持[祈祷][祈祷]

高压锅牛肉烂得快

高压锅炖牛肉的确是比其他用锅闷烧烩炖得烂得快一点。因为高压锅属于高压焖煮时间，对于平常的锅煮都是双倍的。所以高压锅炖煮不要煮太久，太久了牛肉就成牛肉汤了一般炖牛肉在家有时间的话都会用砂锅慢炖一两个小时，要是没有时间那只能用高压锅了，半个小时到40分钟就可以了。

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