牛肉汉堡调味酱配方窍门肯德基牛肉堡黄色的酱是什么-菲力牛肉网

牛肉汉堡调味酱配方窍门肯德基牛肉堡黄色的酱是什么

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉汉堡调味酱配方窍门和肯德基牛肉堡黄色的酱是什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉汉堡调味酱配方窍门以及肯德基牛肉堡黄色的酱是什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

街头牛肉汉堡配方

用料

牛肉饼：

牛肉馅（牛里脊）500克

洋葱1个

大蒜3瓣

海盐（可用盐代替）1小勺

蚝油

生抽

糖

黄油

研磨黑胡椒

料酒（米酒）

配菜：

生菜

西红柿

甜椒

芝士片

培根

番茄酱

做法步骤

步骤1

一斤牛里脊搭配一个洋葱三瓣蒜。首先把洋葱和蒜用搅拌器打碎，放一边，牛肉切块用搅拌机打碎。

步骤2

锅里放黄油一块，融化后，把洋葱和大蒜末倒入炒熟，加入生抽，蚝油，一点点糖，研磨黑胡椒，尝一下口味，如果符合平时口味，那就可以了，炒完放凉。切记不要太咸，炒得过程中不要加水哦，洋葱本来就自带水份。

步骤3

牛肉打成这种程度即可。加入少许的海盐，研磨黑胡椒，料酒，充分搅拌。

步骤4

放凉的洋葱大蒜末，倒入肉中搅拌，放冰箱4小时。

步骤5

接下来就是烤面包，面包胚就买买现成的吧，这个牌子的还可以。

步骤6

面包胚放进烤箱100度10min烤一下，变脆就行。

步骤7

肉饼好了，把肉饼搓圆拍扁，厚度控制在3-4cm左右。

步骤8

黄油融化，中小火煎肉饼，因为肉饼有肉汁，盖好锅盖防溅。

步骤9

大概4min左右翻面，一定要迅速，不然肉质容易散哈（毕竟未加淀粉）。

步骤10

翻完一面后，立马加芝士片，高温使之融化，全面覆盖在汉堡肉上。再盖好锅盖。

步骤11

中途把甜椒扔进去煎一下，这样能吸收肉汁的味道。过5min能出锅。

步骤12

准备这些生菜，开始制作牛肉汉堡。

步骤13

把烤好的面包涂上番茄酱。

步骤14

底部放生菜叶，牛肉饼覆盖上去。

步骤15

按照顺序放，生菜，牛肉饼，番茄片，培根片，甜椒，最后盖上顶即可

牛肉汉堡用什么酱汁

其实牛肉汉堡里面放上一些香辣酱，沙拉酱都可以，主要就是看个人喜好，牛肉汉堡做法并不难，到时候我们准备好食材，把现成的汉堡切一刀，把牛肉处理干净切成小片，撒些玉米淀粉，料酒腌制两小时，充分去味下油锅煎炸，炸熟放在汉堡里，加沙拉酱涂抹均匀就能吃

肯德基牛肉堡黄色的酱是什么

芝士酱。牛肉汉堡中黄色的酱是芝士酱，没有芝士酱的牛肉汉堡是不好吃的，所以肯德基麦当劳中的牛肉汉堡都会放上芝士酱。

关于牛肉汉堡调味酱配方窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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