牛肉化冻能热水烧吗(冰冻牛肉用开水解冻行吗)-菲力牛肉网

牛肉化冻能热水烧吗(冰冻牛肉用开水解冻行吗)

大家好，牛肉化冻能热水烧吗相信很多的网友都不是很明白，包括冰冻牛肉用开水解冻行吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉化冻能热水烧吗和冰冻牛肉用开水解冻行吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

冻牛肉焯水可以吗

冻牛肉可以焯水。

把从商场，超市，牛肉专卖店买回来的冷冻牛肉，首先把冷冻牛肉上面的杂质择掉，再把冷冻牛肉上的冰块在阳光下快速化掉或者放入凉水中冲

浸泡，冰化的更快些。

牛肉上的冰块化掉后，然后切成稍大的方块，放入开水中焯水，把肉里的血水和暒味去掉。

冰冻牛肉用开水解冻行吗

冰冻侧生牛肉千万不能用开水速解冻，那样会破坏了牛肉里宝贵的粗纤维，而且也让牛肉中的含的多种维生素丧失殆尽，使牛肉失去了应有的营养。

最佳的解冻方法显将其放在摄氏十八度左右的温度下自然解冻，这样虽然耗时长一些，但可保牛肉的所有营养完全保留下来。

煮熟牛肉冰冻后怎么做好吃

主料：牛肉500克，

辅料：油菜100克，青蒜50克，

调料：植物油30克，料酒15克，老抽5克，玉米淀粉5克，豆瓣酱10克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒5克，大葱5克，姜3克，白皮大蒜5克

做法

1.将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀；

2.油菜、青蒜均择洗干净切成段；

3.锅烧热，放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥，取出晾凉；

4.花椒碾碎，辣椒切段；

5.葱切花，姜、蒜切片；

6.炒锅注油烧热，下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香，添适量水，加入精盐、味精，青蒜段、油菜段烧开；

7.捞出青蒜、油菜装入汤碗内；

8.将牛肉片放入烧开的汤内，大火煮至牛肉熟透，倒入汤碗，撒上辣椒段、花椒末；

9.炒锅注油烧热，放入干辣椒、花椒粒炸出香味，浇入汤碗内即可。

好了，关于牛肉化冻能热水烧吗和冰冻牛肉用开水解冻行吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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