遵义古城牛肉店地址在哪里?遵义青菜牛肉的正宗做法
• 阅读 19• 作者 蓉沼濡霈
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遵义青菜牛肉的正宗做法
用料
青菜半斤,牛肉半斤,泡椒2个,泡姜一小块,蒜一个,黄葱两根,小米辣4个,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,淀粉适量,辣椒粉适量,豆瓣适量,花椒适量,酱油适量
做法
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1/7准备食材
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2/7牛肉切丝加入胡椒粉、盐、酱油腌制十分钟。
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3/7青菜切2厘米段,小米椒、泡椒、黄葱切段,蒜、泡姜切片。
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4/7热锅倒少量油,油开后下青菜加盐炒至断生,出锅待用。
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5/7热锅倒油,油开后下花椒爆香捞出,倒入准备好的佐料,此时加入豆瓣、辣椒粉爆香。
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6/7爆香佐料,牛肉下锅翻炒熟后加入味精适量,倒入青菜翻炒出锅。
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7/7香喷喷的成品菜出锅
遵义必吃十大馆子
遵义市文化名城,同时也是美食之都,外地来遵的旅客朋友们,可以享用的美食馆子实在是有点多。譬如羊肉粉馆、米皮、抄手、锅贴饺、肠旺粉、油茶、小笼包、卤米皮、蒸肉馆、排骨干锅、牛肉干锅、毛血旺等馆子
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