酱油雪花牛肉腌制雪花牛肉炖红萝卜的做法-菲力牛肉网

酱油雪花牛肉腌制雪花牛肉炖红萝卜的做法

很多朋友对于酱油雪花牛肉腌制和雪花牛肉炖红萝卜的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

叉烧雪花牛肉的做法

主料：雪花牛肉500克,香葱1棵，生姜1块

调味料：食用油500克，酱油2小勺，料酒3小勺，精盐1小勺，白糖1小勺。

做法

1、葱、姜洗净切末；雪花牛肉洗净切成长条，放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小时；

2、将腌好的肉沥干后，放入油锅炸成枣红色捞出；

3、锅内留少许油，再放入炸好的肉，加入腌制时的汤汁和半碗水，用小火烧半个小时左右，加入糖，改用大火，待汁浓时（约小半碗的汁），将肉盛入盘内，晾凉后，切成薄片装盘，将锅里剩下的汁浇在肉上即可。

花椒雪花牛肉的做法

原料：

雪花牛肉200克，干辣椒丝、鲜花椒各少许。

调料：

糖、白酒、香辣酱、牛肉酱、鸡汁、酱油、湿生粉、红油、藤椒油各适量。

做法：

1、将雪花牛肉切成条，纳碗加香辣酱、糖、鸡汁、酱油、白酒、牛肉酱和湿生粉腌味后，在油锅里滑油并倒出来，再入平底锅略煎出锅。

2、净锅放红油，先下干辣椒丝和鲜花椒炒香，倒入牛肉条后，边炒边淋入香醋和藤椒油，起锅装盘便好。

雪花牛肉炖红萝卜的做法

牛肉炖胡萝卜有养血安神的好出，常见做法如下：

准备材料：牛肉250克、胡萝卜1个、土豆1个、葱2根、蒜2瓣、八角、香叶、桂皮、盐1小匙、酱油2汤匙、老抽1/2小勺、料酒1汤匙、食用油1大匙

一、准备所需材料。

二、牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。

三、锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。

四、煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。

五、然后捞起，用开水冲洗一下。

六、锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。

七、再倒入牛肉块翻炒几下。

八、然后加入八角、桂皮、香叶。

九、再加入开水，水能没过牛肉。

十、加入酱油、老抽、料酒。

十一、再大火煮。

十二、将牛肉移至瓦煲内。

十三、再加入土豆、胡萝卜。

十四、继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。

十五、最后撒上葱花即可出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酱油雪花牛肉腌制和雪花牛肉炖红萝卜的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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