生牛肉拌饭生牛肉怎么吃-菲力牛肉网

生牛肉拌饭生牛肉怎么吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下生牛肉拌饭的问题，以及和生牛肉怎么吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

生牛肉怎么吃

一、生牛肉汤河粉

此菜上桌时才由食客自个儿用上汤淋熟，故其食味嫩滑可口，牛肉能保持原汁原味。吃时，用手撕碎越南特有香草――鹅帝而吃，汤河粉便夹有肉香、草香和粉香，滑嫩清淡是其食味所在。

2.材料

牛柳片100克，干河粉50克，牛肉上汤150毫升。配菜料芽菜50克，鹅帝数片(切碎)，洋葱20克(切圈)，葱1/2汤匙(切小粒)，金不换1束，青柠1/2个(切块)，红辣椒2只(切小粒)。

3.做法

(1)干河粉浸于冷开水中片刻，再下开水锅汆数十秒后取出，与芽菜一同放入碗内。

(2)牛柳片放于河粉上，浇上已煮沸的牛肉上汤。

(3)洋葱、葱、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中，与汤河粉一同上桌。

(4)吃时可将配菜撕碎加入碗中，随意加酸和加辣。

二、生拌牛肉配石锅拌饭

1.材料

材料主料：牛肉做法牛肉

原料：牛里脊肉，香菜，芝麻，甘蓝，白梨，醋精，香油，蒜泥，韩国辣椒酱，鸡精，盐，小葱末，白糖。

2.制法：

(1)把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用。

(2)甘蓝用盐水洗净，放入盘中，香菜择洗干净切末，白梨洗净去皮及核，切丝垫底。

(3)把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨拌匀即可。

3.石锅拌饭

(1)准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的青菜、红萝卜丝、蛋清丝、蛋黄丝、胡萝卜丝等(肉的品种可根据自己喜好选择，今天我就用徐大美女最喜欢的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果)。

(2)米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

(3)石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、生拌牛肉与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。当然先吃生拌牛肉了。

韩式牛肉拌饭评论

韩式牛肉拌饭非常好吃。韩式牛肉拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。

凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。

海底捞精品牛肉拌饭怎么吃

海底捞的精品牛肉干拌饭真好吃，开水泡就可以。首先要一碗白米饭，然后家里的牛肉放到里面，然后开水泡一次就可以了，非常美味，可以试一下。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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