昆明烤牛肉串做法(昆明哪里可以买到腌制好的烧烤用食物)-菲力牛肉网

昆明烤牛肉串做法(昆明哪里可以买到腌制好的烧烤用食物)

大家好，昆明烤牛肉串做法相信很多的网友都不是很明白，包括昆明哪里可以买到腌制好的烧烤用食物也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于昆明烤牛肉串做法和昆明哪里可以买到腌制好的烧烤用食物的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

昆明美食描写作文

1.关于家乡美食的作文（写昆明的）

Hi，大家好，我是“食最美”节目的主持人Mandy。下面我就为大家介绍一下我家乡的美食！灯光……music!

好，第一站我们来到腾冲。这里的美食最有名的就是——饵块！掌声有请我们的第一位美食嘉宾——饵块先生！

“大家好，我就是在腾冲鼎鼎大名的饵块，什么？你不认识我？用我们美食界的话说‘你太没见过美食了！’我在腾冲，哦，对了，不光是腾冲，应该说云南，没人不认识我！用我做的‘大救驾’在腾冲最有名，什么？你问为什么叫‘大救驾’？就让我给你讲个故事吧。清初吴三桂率清军打昆明，明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲，饥饿难忍时，当地人炒了一盘饵块送上。皇帝连赞：‘炒饵块救了朕的大驾’。炒饵块由此改名。”

下面请出第二位美食嘉宾——稀豆粉！大家掌声欢迎！

“哼哼，你们好啊，不知道我吧！就算见多识广的也不一定知道我，我可是云南有名的美食，我可以当早餐，又可以当正餐。我可以和米线、饵丝、油条、饵块搭配在一起吃，味道很好，又鲜又滑，米线爽滑、饵丝有韧性、油条香脆、饵块有嚼劲，我喜欢和油条在一起，你呢？”

下面来到楚雄城，一起寻找美食吧！

听说楚雄有几种美食，所以我特地带来了大胃王——潇潇，来当我的助理！一起去小吃店吧！Let”sgo!

找呀找，我们去了一家名曰“鲜味小吃”的小吃店。一走近一看，这里每个人都捧着一个大碗，里面装满了汤和一些细长条，看起来很不错，我们问了问店主，他说这叫“米线、饵丝”。我和潇潇赶紧各要了一碗米线和一碗饵丝，就赶紧吃起来，嗯，米线爽滑，饵丝有嚼劲，味道很好！

……

馋了吧，要想吃，就来楚雄、腾冲哦！

2.昆明的传统美食来写作文400字

我最喜爱的特色小吃——云南“过桥米线”话说得好，民以食为天。

在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的美食。当然，每个地区的风味不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。

而在众多的美味佳肴中，我却最喜爱云南的“过桥米线”。记得第一次吃“过桥米线”是很偶然的。

那是个星期天，跟妈妈逛街不知不觉都过了午饭时间。碰巧经过丰富路，看到一家“云南过桥米线”店刚巧在新开张，推开店门，香喷喷的鸡汤味便扑鼻而来，虽然不是正常就餐时间，但是洁净宽敞的店堂里还是有不少客人在品尝美味。

当服务员把热气腾腾的一大碗飘着金黄鸡油的浓汤和各种菜品及烫熟的米线放到桌子上时，我的食欲立刻就被打开了。我迫不及待地按照服务员的指导，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋以及熟的鸡块等主料倒入浓汤，然后将蔬菜、葱花、香菜等佐料倒进汤里，最后再将雪白的米线放入其中并用筷子轻轻地在汤里搅拌。

此时，浓郁而扑鼻的鸡汤香味不断***着我的味觉，看着浓汤里漂浮着的薄如蝉翼的白色肉片和红红的火腿片、整块白皮粉肉的鸡腿、翠绿的葱段、菜秧以及黄白相间的鹌鹑蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的亲自参与下已经完美地呈现在了我的面前。我轻轻地尝了一口，哇，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香以及鸡汤的鲜香一下溢满我的口中，天下怎么还有这么美味的东西啊？我简直难以置信！我不停地一口接一口地吃着喝着，最后要不是肚子实在撑不下了，我真想把那碗鸡汤喝个底朝天。

3.关于家乡美食的作文（写昆明的）

Hi，大家好，我是“食最美”节目的主持人Mandy。

下面我就为大家介绍一下我家乡的美食！灯光……music！好，第一站我们来到腾冲。这里的美食最有名的就是——饵块！掌声有请我们的第一位美食嘉宾——饵块先生！“大家好，我就是在腾冲鼎鼎大名的饵块，什么？你不认识我？用我们美食界的话说‘你太没见过美食了！’我在腾冲，哦，对了，不光是腾冲，应该说云南，没人不认识我！用我做的‘大救驾’在腾冲最有名，什么？你问为什么叫‘大救驾’？就让我给你讲个故事吧。

清初吴三桂率清军打昆明，明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲，饥饿难忍时，当地人炒了一盘饵块送上。皇帝连赞：‘炒饵块救了朕的大驾’。

炒饵块由此改名。”下面请出第二位美食嘉宾——稀豆粉！大家掌声欢迎！“哼哼，你们好啊，不知道我吧！就算见多识广的也不一定知道我，我可是云南有名的美食，我可以当早餐，又可以当正餐。

我可以和米线、饵丝、油条、饵块搭配在一起吃，味道很好，又鲜又滑，米线爽滑、饵丝有韧性、油条香脆、饵块有嚼劲，我喜欢和油条在一起，你呢？”下面来到楚雄城，一起寻找美食吧！听说楚雄有几种美食，所以我特地带来了大胃王——潇潇，来当我的助理！一起去小吃店吧！Let”sgo！找呀找，我们去了一家名曰“鲜味小吃”的小吃店。一走近一看，这里每个人都捧着一个大碗，里面装满了汤和一些细长条，看起来很不错，我们问了问店主，他说这叫“米线、饵丝”。

我和潇潇赶紧各要了一碗米线和一碗饵丝，就赶紧吃起来，嗯，米线爽滑，饵丝有嚼劲，味道很好！……馋了吧，要想吃，就来楚雄、腾冲哦。

4.昆明的传统美食来写作文400字

我最喜爱的特色小吃——云南“过桥米线”

话说得好，民以食为天。在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的美食。当然，每个地区的风味不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜爱云南的“过桥米线”。

记得第一次吃“过桥米线”是很偶然的。那是个星期天，跟妈妈逛街不知不觉都过了午饭时间。碰巧经过丰富路，看到一家“云南过桥米线”店刚巧在新开张，推开店门，香喷喷的鸡汤味便扑鼻而来，虽然不是正常就餐时间，但是洁净宽敞的店堂里还是有不少客人在品尝美味。当服务员把热气腾腾的一大碗飘着金黄鸡油的浓汤和各种菜品及烫熟的米线放到桌子上时，我的食欲立刻就被打开了。我迫不及待地按照服务员的指导，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋以及熟的鸡块等主料倒入浓汤，然后将蔬菜、葱花、香菜等佐料倒进汤里，最后再将雪白的米线放入其中并用筷子轻轻地在汤里搅拌。此时，浓郁而扑鼻的鸡汤香味不断***着我的味觉，看着浓汤里漂浮着的薄如蝉翼的白色肉片和红红的火腿片、整块白皮粉肉的鸡腿、翠绿的葱段、菜秧以及黄白相间的鹌鹑蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的亲自参与下已经完美地呈现在了我的面前。我轻轻地尝了一口，哇，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香以及鸡汤的鲜香一下溢满我的口中，天下怎么还有这么美味的东西啊？我简直难以置信！我不停地一口接一口地吃着喝着，最后要不是肚子实在撑不下了，我真想把那碗鸡汤喝个底朝天。

5.急求

云南各地均有浓郁地方特色的名点和风味小吃，同样构成了云南美食不可缺少的组成部分。著名的小吃有过桥米线、梅花青豆糁、抓抓粉、玫瑰米凉虾、萝卜饼、夹沙荞糕、都督烧麦、鳝鱼凉米线、金钱洋芋饼、冰豌豆粉、重阳糕、石屏烧豆腐、太师饼、破酥包子、五味沙糕、佛豆柠檬枇、青苔童鸭糁、鲜菊酥、开远小卷粉、小锅卤饵块、三鲜紫米蛋糕、虎掌金丝面、火腿大白饼、冰糖金耳鸽蛋、滇味炒面、紫米四喜汤圆、乳膳萨其马、什锦凉米线、竹筒鸡、煎紫米藕夹、荞串、丽江火腿粑粑、鸡火酥、酥油太花盏、春城鲜虾饺、鸡蛋米浆粑粑、双糯玫瑰糕、云南春卷、香竹烤饭、酸辣饺面、四味荞包等。除了过桥米线，还有臭豆腐、破酥包子、豆花米线老粥庙会的“粥”很受欢迎，10多种粥品细腻滑爽，入口即化，口感十分鲜美.卤味小吃昆明有很多卤味店，大多挨着菜市场。卤豆腐、卤猪耳、猪舌、猪肝、卤童子鸡、鸭子、卤牛肉等等应有尽有。这类店主要面向家庭，丰富家庭餐桌。真正韵味的要数“盛侨园”的卤鹅头、鸭翅膀、鸭脖子，一声吆喝：“老板，来只鹅头、两只鹅翅！”服务员手举一小托盘送到桌子上，顿感主人的十足派头。这里的鹅头较大，鹅翅也不小，看似卖相一般般，但做得都很烂乎，卤得也很入味，很有买主.烧烤小吃昆明的烧烤小吃种类繁多：烤牛羊肉串、烤牛筋、烤鸡腿、鸡翅膀、烤韭菜等，最有“规模”的烧烤聚集地要数顺城街。整条街都弥漫着烤肉的香味，打那儿经过，没有不买上一串吃的。当然吃得最多的要数烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的制法很讲究。先把新鲜牛羊肉切成厚片或细条，用铁钎子或竹签串好，架在铁槽上烤。撒上精盐、辣椒粉、孜然粉，3分钟左右，翻动铁钎或竹签再烤另一面，并撒上调料，烤数分钟肉熟即成。只要您够勤快、够悠闲，您就可以从昆明的大街小巷里找到各式味美价廉的小吃，多去逛逛吧。

6.请帮我写一篇关于昆明的作文

很久以前，总想写一些关于昆明美食的东西，但好几次，写了一半就写不下去，有时是觉得资料还不够多，有时是心情不太好，对昆明感觉不太好，乱麻麻的城市，日渐消失的特色，让我无从入手，有时，总觉得与重庆、成都、苏杭相比，昆明的饮食实在拿不出手。可是很多朋友总在问我昆明有什么好吃的地方，没办法，只好就我所知的写上一些。谁让我是一位经常外出吃饭的单身汉呢。

原来我还自诩我是美食家，可前两月碰到一位高人，说我充其量只是一位经常外出吃饭者，美食家的标准是对美食有一套自己独到的理论，并且有自己的私厨，李渔、陆文夫莫不过于此。想想也是，所以也就欣然接受。还好，几年的胡吃海喝，也算尝遍了大半个昆明城，对昆明美食也有了一定的认识：

1.昆明的小吃：我总认为，一个地方的小吃，最难体现出一个城市的特色，我对小吃也特别钟情。昆明的小吃比较多，出名的有和平村里的官渡小吃，原来的感觉好，几张桌子，拥挤的人群，有时还要等，或者就站着吃，也不顾什么形象，烧烤不错，烤鸡皮是一绝，一次和女孩吃过一次，女孩一口气吃了十多串，以后我都喊她“鸡皮老奶”，可惜现在店面不复往日的陈旧，重新装修后，我再也找不到原来的感觉，也就很少去；另外，凤翥街上的豆香园，豆花米线不错，在昆明很少找到有如此豆花香的地方，光华街上的大救驾，白塔路与人民东路交叉处的粑肉饵丝，西坝路白药厂对面的大观牛菜馆早点昆明风味的手擀面，都是不错的选择。关南路上的土鸡米线，原来就是打的也要去，可现在，土鸡也入城为俗，土味没有了。

2.火锅：昆明没有太多好吃的，可能在重庆及成都吃过最正宗的火锅，到昆明后都变味了，勉为其难，找上几家：北市区白云路上的两江楼，西坝路上的秦妈火锅，永乐路上的老德竹笋鸡，白马小区旁的香草火锅，官渡广场上的小天鹅，味道可以一尝，原来还觉得关兴路的野菌园不错，可自从吃了看见小人人后，就再以不敢去第二次；

3.炒菜：船房小区旁的福照楼及四季春，永乐路上的兆兴园，安康路上的味道江湖，花鸟市场入口的老房子，关南路上的虹芳源，东陆饭店旁的东陆庄糊辣鱼，三合营的昆明人家，翠湖边上的糖朝一品，老知青傣味馆，三家巷里的自由自在，你都可以吃一些比较有特色的菜，远一些的可以到杨林吃闻氏酸菜鱼，清水海的虹鳟鱼，如果喜欢清淡一些，翠湖北路的“翠湖边上”，冰镇白合及煮芦荟汤，是美容的佳品，昆明机场附近的普洱饭店，可以吃到比较正宗的野味，西餐呢，特蕊沙的黑胶牛排不错。

4.烧烤：西坝路口的鸡脚王，名气大于实质，不去也罢，新迎小区的红灯笼还可以，最好的还是到牛街庄电影院旁的烧烤摊，可以吃到比较正宗的个旧烧烤。

愿每个人都成为一个饮食男女，在享受美食的同时，也充分享受让双方的事情得到升华

7.云南特色美食作文说明文

我家乡的风味小吃

谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，，山西的刀削面。。。闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。

可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，清汤粉的做发很简单，首先先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉。。。再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱，蒜茸等等反正一切都是现成的，看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画，如果你喜欢品尝美味，就来我家乡一“吃”为快把。

8.请帮我写一篇关于昆明的作文

很久以前，总想写一些关于昆明美食的东西，但好几次，写了一半就写不下去，有时是觉得资料还不够多，有时是心情不太好，对昆明感觉不太好，乱麻麻的城市，日渐消失的特色，让我无从入手，有时，总觉得与重庆、成都、苏杭相比，昆明的饮食实在拿不出手。

可是很多朋友总在问我昆明有什么好吃的地方，没办法，只好就我所知的写上一些。谁让我是一位经常外出吃饭的单身汉呢。

原来我还自诩我是美食家，可前两月碰到一位高人，说我充其量只是一位经常外出吃饭者，美食家的标准是对美食有一套自己独到的理论，并且有自己的私厨，李渔、陆文夫莫不过于此。想想也是，所以也就欣然接受。

还好，几年的胡吃海喝，也算尝遍了大半个昆明城，对昆明美食也有了一定的认识：1.昆明的小吃：我总认为，一个地方的小吃，最难体现出一个城市的特色，我对小吃也特别钟情。昆明的小吃比较多，出名的有和平村里的官渡小吃，原来的感觉好，几张桌子，拥挤的人群，有时还要等，或者就站着吃，也不顾什么形象，烧烤不错，烤鸡皮是一绝，一次和女孩吃过一次，女孩一口气吃了十多串，以后我都喊她“鸡皮老奶”，可惜现在店面不复往日的陈旧，重新装修后，我再也找不到原来的感觉，也就很少去；另外，凤翥街上的豆香园，豆花米线不错，在昆明很少找到有如此豆花香的地方，光华街上的大救驾，白塔路与人民东路交叉处的粑肉饵丝，西坝路白药厂对面的大观牛菜馆早点昆明风味的手擀面，都是不错的选择。

关南路上的土鸡米线，原来就是打的也要去，可现在，土鸡也入城为俗，土味没有了。2.火锅：昆明没有太多好吃的，可能在重庆及成都吃过最正宗的火锅，到昆明后都变味了，勉为其难，找上几家：北市区白云路上的两江楼，西坝路上的秦妈火锅，永乐路上的老德竹笋鸡，白马小区旁的香草火锅，官渡广场上的小天鹅，味道可以一尝，原来还觉得关兴路的野菌园不错，可自从吃了看见小人人后，就再以不敢去第二次；3.炒菜：船房小区旁的福照楼及四季春，永乐路上的兆兴园，安康路上的味道江湖，花鸟市场入口的老房子，关南路上的虹芳源，东陆饭店旁的东陆庄糊辣鱼，三合营的昆明人家，翠湖边上的糖朝一品，老知青傣味馆，三家巷里的自由自在，你都可以吃一些比较有特色的菜，远一些的可以到杨林吃闻氏酸菜鱼，清水海的虹鳟鱼，如果喜欢清淡一些，翠湖北路的“翠湖边上”，冰镇白合及煮芦荟汤，是美容的佳品，昆明机场附近的普洱饭店，可以吃到比较正宗的野味，西餐呢，特蕊沙的黑胶牛排不错。

4.烧烤：西坝路口的鸡脚王，名气大于实质，不去也罢，新迎小区的红灯笼还可以，最好的还是到牛街庄电影院旁的烧烤摊，可以吃到比较正宗的个旧烧烤。愿每个人都成为一个饮食男女，在享受美食的同时，也充分享受让双方的事情得到升华。

9.求一篇介绍昆明特产的作文只要450字

这里有着数不胜数的美食。春卷就是其中一种。

春卷，这一家喻户晓的大众传统美食，不仅传遍了祖国的大江南北，更跨出了国门，走遍了世界。它这么受欢迎，是怎么来的呢？春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就，那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，所以叫“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时，这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代，春盘也叫五辛盘。春卷还有另一个来历：清朝的金门人蔡谦有一次受皇上刁难，要两手同时书写，看丈夫没法用手吃饭，蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，这就是“春卷”。

以后春盘、五辛盘又演变为春饼。随着烹调技术的发展和提高，“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。这时它不仅成为民间小吃，而且也成为宫廷糕点，登上大雅之堂。在清朝宫廷中的“满汉全席”一百二十八种菜点中，春卷是九道主要点心之一。

为了能让大家在家里都能尝到荆州的美味春卷，让我们来了解一下它的做法吧！先用瘦肉丝加调料拌匀腌制一会，黑木耳泡后和胡萝卜切丝、韭黄切断备用。把肉丝煸炒至变色，盛出备用。再在锅内留油放入胡萝卜炒，放入黑木耳和肉丝，加糖、蚝油、盐炒透，最后关火放入韭黄段。盛出冷却待用。面粉加水调成封口用的面糊备用，春卷皮中放入适量馅料包起，用面糊收口，排入盘中待用。锅内放油烧至七成热，把春卷放入，中火炸至表皮金黄就完成了。吃的时候外酥内软，入口留香，皮的酥脆加上馅的香软，好吃极了。简直无法用语言来形容。

10.昆明特产作文

我家乡的风味小吃有很多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐。。但我最喜欢的要数臭豆腐了。

在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我们浦城人谁都会竖起大拇指的。

臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅内炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟，一串串臭豆腐便熟了，摊主利落地把一串串臭豆腐便可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了，这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要来一串呀？”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。

我爱家乡的各种风味小吃，但我更爱家乡的臭豆腐。

点评：

1.小作者首先概括地介绍了家乡的风味小吃，然后突出了对臭豆腐的喜爱，并通过沿街的叫卖声及家乡人的推崇从侧面体现出臭豆腐是一种深受人们喜欢的美食。接下来，小作者详尽介绍了臭豆腐的烹制及口感，具体、生动地描绘，加上小作者真实的体验，使人读后感同身受。结尾再次突出中心思想。

2.文章前后呼应，重点突出，详略得当，层次分明，条理清晰。

3.文章语言生动形象，充满童趣，洋溢着对家乡的热爱之情。

在昆明吃什么

问题一：昆明美食指南：在昆明你应该吃什么昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。在昆明品尝独特的民族食品，是游客难忘的选择。民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。总体来说，昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区***大楼旁，另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。昆明的小吃数不胜数，对游客来说，恐怕敞开肚皮吃，短短的几天里也难以享遍美食，就让我们给你一点小小的提示吧。以下可是各种特色小吃的简略指南哦！西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关上的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线实在是不胜枚举啊！分类来说，大家会有个更清晰的概念。小吃：西南大厦旁边的小吃一条街野生菌：关上路野生菌一条街烧烤：东边的牛街庄烧烤；穿金路官房广场旁边的烧烤摊子；北边的豆腐厂；西站客运站附近铁路旁边的建水烧烤；西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往西就到红联烧烤了。狗肉：南市区的双龙桥狗肉店，十多家连成一片已有些年月，午夜时分那个热闹自不必说了，最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家，味道特好。再就是老海埂路黄瓜营，那是昆明最老的狗肉摊了，狗肉米线，烤狗排，老远就让人闻着流口水。夜市集中的地方：景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城(柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面)、红联烧烤(春苑小区对面)、人民路上的西南夜市烧烤城、幸福鱼云南风味自助风味小吃(大观商业城内)，清明上河食廊的自助式风味小吃，尚义街，官渡古镇(离昆明城区5公里)。昆明十大名特风味小吃：过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线

问题二：昆明人过年吃什么吃长菜，是老昆明年饭中最重要的角色之一，寓意长吃常有，长长久久。过年不兴花钱买东西，不兴拿刀动针，所以家家户户要在大年三十以前，就采购好够吃十天半月的食品，初一初二就不出门买东西了，叫作“初一初二不出钱，初三初四财会来”。这和北方农村过年正月某些天生米生面不能下锅，需要提前准备很多熟食品一样。不过由于北风春节时是数九寒天，食品可在外面天然冷库里冷藏，可在昆明就很难做到了。老昆明人爱吃的长菜是将大年三十吃不完的菜煮一大锅，一直吃到正月十五过小年，菜发酸了就加许多辣椒进去。长菜不能用刀切碎，要一根根完整的煮，如蒜苗、青菜等等，都要完整的煮。后来发展成为专门的年菜煲，里面有猪骨头、酥肉、蒜苗、青菜，自己喜欢吃的菜都可以放在里面煮。我没亲眼见过这种长菜，估计放置时间长后，味道不会太新鲜。

昆明人过年一定要吃炒饵块，这碗饵块非常讲究。首先饵块大多是自己做，用好米泡上四五个小时煮熟后，“对”舂出来，舂饵块的“对”很大，要用脚踩，舂后揉成圆圆的筒状，晾干后用松毛捂起来，不让它干裂。做饵块很麻烦，所以常常是几家合在一起做，一次做很多分送亲戚好友，一般是今年我家做你家就不用做，明年你家做我家就不做了。所以，小小一筒饵块里，包含了你敬我我敬你的人间情意。

过年的这碗饵块是用老腊肉、腌冬菜、青豌豆、甜酱油一起炒，油漉漉香喷喷，既是下酒菜又是主食，现在更是许多滇味餐厅老少咸宜的畅销菜品。火腿、蜜饯、红绿丝、莲子、大枣、芝麻、白糖、豆沙与糯米拌和蒸熟后的八宝饭，是老昆明家宴的必备菜，过年更是要吃这甜甜蜜蜜的饭。做法并不复杂，上好糯米做成半熟饭，中间填进豆沙，装到抹了油的大深碗中铺了配料上笼蒸，蒸熟后翻在盘子中，浇上蜜汁，咸甜适口，香糯入味。需要说明的是，过去并没有八宝饭，只有糯米饭，它是在不断的进化发展中越做越精致，有了水晶八宝饭、金边八宝饭、杂粮八宝饭等等。好的八宝饭要不惜工本精料细作，现在很多人不愿麻烦，都会到超市买个现成的，好吃不好吃应景而已。说起八宝饭这又和北方的八宝饭的内容不一样，北方的八宝饭是指由8样或更多的豆米做成的类似于八宝粥一类的饭。丽江也流行八宝饭，但是土锅菜加丽江粑粑。

老昆明年夜饭的餐桌上还有一个非常非常重要的角色，一条完整的鱼。富贵人家一般选很大的鱼，鲤鱼、草鱼不论，红烧、清蒸都可以，只是一定要完整。过年吃鱼符合中国人对来年的美好愿望：年年有余，生活富足。现在的年夜饭，讲究的人家要吃海鱼，比如石斑鱼、桂鱼、多宝鱼，都纷纷上了餐桌。

问题三：昆明人早上喜欢吃什么？豆浆油条包子馒头花卷稀饭大饼锅盔咸菜牛肉面酸辣面小面炸酱面。。。。可以了吧？？还有比较休闲的是盖碗茶。。。。。不过早上喝这个的人不是很多呃，，，，还有茶叶蛋八宝粥炒饭酸辣粉锅贴抄手（比较有特色的。。。）月亮粑叶儿粑冲冲糕。。。够多了吧。。。呃，想起来了再告诉你哈^_^啊啊。还有豆花饭o(∩_∩)o...哈哈

问题四：昆明最近流行吃什么？卖卖三，你问着人了大观商业城的包浆豆腐，过桥园（推荐五一路和小西门分店）的过桥米线，端士楼（海埂路）炒饵丝，昆都的蛋答，牛街庄的烧烤，普照村的酸菜鱼，瓦仓巷的青椒童子鸡，白药长边上的大观牛菜馆牛肉面，文林街teresa呢比撒，翠湖边上“翠湖边上”（店名）的牛柳，尚义街花市边的大排面，昆明饭店测绘局巷巷手呢汤卤面，樱花对面河南饭馆呢卤面，杨林呢洋芋鸡，开远小哨呢烤鸭，平铜锅鱼，海埂路口方舟旁边的江川三道菜，董家湾交警大队边呢江川三道菜，四十三医院门口呢川菜小炒，五华体育馆宴谷呢小煎骨，昆明饭店的冰淇淋，西贡码头呢红磷小虾，顺城街的牛、羊肉串、烧烤，北门野山菌的菌子，樱花28楼呢香草牛排和泰国菜，丹霞路棕树营小学门口呢洋芋，大风垭口下去一小点的一条龙的乳饼蒸火腿文化巷的砂锅米线老东粥皇的双皮奶顺成街福利饭店的富贵烤鱼海埂路端士楼的小锅卤饵块关上乳鸽皇的烤乳鸽东寺街金碧春的党参炖鸡汤（但鸡肉不好吃）环城东路湘水人家的剁椒鱼头省纪检委旁火车南站的油条佳华酒店的自助餐（在自助餐中算好吃的）樱花假日酒店的泰国菜穿金路一条不知名的小巷子里的烤猪脚红旗小学旁巷子里的麻辣烫和洋芋粑粑昆都赖着不走的海鲜烩饭昆都的东东洋芋鸡大滇园的糊辣鱼，辣的过瘾昆都赖着不走的酸辣面北大门的辣螃蟹次坝菜市的的洋芋鸡昆工莲花的烧烤文林街，师大附小对面――怡得饭庄文林街，师大附小斜对面――欢聚一堂北门街与圆通交叉口――广义饭庄人事厅对面好几家小馆子，潘家弯、草墩茭菱路丰宁小区――好多家，看见人多的都可以吃。菜街子里面的建水烧烤相当不俗，还有拿铜锅煮的小锅米线也好吃。全景附近――霸王回锅肉27中旁――红星牛菜馆昆女中那条巷子往前走一百米右转――一品草堂的鱼和鸡都很好吃金康园――烧烤和小锅米线（是我吃过最好吃的）国防剧院旁――江川三道菜（稍微贵了一点，不过好吃）何记臭豆腐鱼，西圆路和白塔路延长线上有工人新村――草墩、彭家菜龙翔街口――豆花米线牛街庄的辣子鸡马街的罗飞鱼

问题五：昆明人吃什么可味除了大众化的包子稀饭、豆浆油条外，很多从早上就开始吃过桥米线了，这是云南的一大特色

问题六：云南昆明的女孩一般喜欢吃什么云南人基本都爱吃的小吃

炸洋芋、麻辣串（涮菜）、泡菜、木瓜水、

至于大餐，当然也爱

问题七：昆明吃什么特色，越全越详细越好~！官唬的小锅米线，还有官渡粑粑，昆明的凉米线也很好吃，还有木瓜水、米凉虾，这些到官渡古镇就可以吃到，比较有老昆明特色！

问题八：云南昆明人喜欢吃什么面喝什么汤？这是什么狗屁领导啊，我们昆明人爱吃米线！西红柿鸡蛋青菜这个面条不好吃啊，建议你炖高汤煮面条，用鸡肉或者骨头做汤底，然后蔬菜配料用焯过的韭菜和豆芽和青菜和豆腐皮，加上一点炒香的花生仁，其他的辣椒油、蒜油等等就用小碟装好，让她自己来配好了。这就是标准的昆明面条啦！对了，别忘记上一碟剁碎了的小米辣，红色那种，貌似你们外地人叫做冲天辣。还有培林榨菜和酸腌菜（不知道这个你们有么。。）

问题九：昆明人这时候喜欢吃什么美食过桥米线

问题十：问一下，昆明有什么好吃的地方？昆明的酒楼宾馆食府很多，但极少有把小吃标上菜单、端进包厢的。而大街小巷的一些小饮食店则大打“小吃”牌，吸引了众多的好食者。如果您有兴趣，可以随记者一道去搜一搜小吃店。

风味小吃

我国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点。如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，面点小吃的原料、制法、品种也日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧卖、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，出现了许多具有浓郁地方特色的风味小吃。北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削面、西安的羊肉泡馍、兰州的拉面、四川的龙抄手、担担面；贵州的荷叶糍粑等。云南呢？除了过桥米线，还有臭豆腐、破酥包子、豆花米线。

何记臭豆腐美味常留唇。刚出锅的油炸臭豆腐，看上去黄灿灿、油亮亮，鼓鼓松松、热腾腾地激发着“臭香”之气，在空气里恣意地随风萦回，熏得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌，夹起一块一口咬下去，脆香香地满口生香。

老粥庙会的“粥”很受欢迎，10多种粥品细腻滑爽，入口即化，口感十分鲜美。“幸福鱼”云南风味超市及“清明上河食廊”的自助式风味小吃让你尽情享受云南小吃的美味。

除了昆明本土的小吃，还有来自全国各地的名小吃。如“花溪王记”的牛肉米线，“秦淮一家人”的汤包等。

卤味小吃

昆明有很多卤味店，大多挨着菜市场。卤豆腐、卤猪耳、猪舌、猪肝、卤童子鸡、鸭子、卤牛肉等等应有尽有。这类店主要面向家庭，丰富家庭餐桌。真正韵味的要数“盛侨园”的卤鹅头、鸭翅膀、鸭脖子，一声吆喝：“老板，来只鹅头、两只鹅翅！”服务员手举一小托盘送到桌子上，顿感主人的十足派头。这里的鹅头较大，鹅翅也不小，看似卖相一般般，但做得都很烂乎，卤得也很入味，很有买主。

烧烤小吃

昆明的烧烤小吃种类繁多：烤牛羊肉串、烤牛筋、烤鸡腿、鸡翅膀、烤韭菜等，最有“规模”的烧烤聚集地要数顺城街。整条街都弥漫着烤肉的香味，打那儿经过，没有不买上一串吃的。当然吃得最多的要数烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的制法很讲究。先把新鲜牛羊肉切成厚片或细条，用铁钎子或竹签串好，架在铁槽上烤。撒上精盐、辣椒粉、孜然粉，3分钟左右，翻动铁钎或竹签再烤另一面，并撒上调料，烤数分钟肉熟即成。一般1元钱1串，吃后令人回味无穷。还有3元／只的烤鸡腿、鸡翅膀，味道比油炸的香多了。您吃过烤韭菜、烤猪脑吗？人民路上的“西南夜市烧烤城”，就可以品尝到这些美味。

只要您够勤快、够悠闲，您就可以从昆明的大街小巷里找到各式味美价廉的小吃，多去逛逛吧。

过桥米线的N种吃法

美丽的传说，造就了云南过桥米线；鲜美的口味，使得过桥米线成为云南的一大特色风味美食。同样是过桥米线，只因各店家对主题诉求的不同，其感觉就有千差万别。不信，你就跟我们一起去吃吃吧！

融合历史人文景观―――过桥都

“十亩荷花鱼世界，半城杨柳拂楼台”，描写的是被誉为“滇阳六景”之一的莲花池的美景；“痛哭六军俱缟素，冲冠一怒为红颜”，也记录着明末清初吴三桂与陈圆圆的那一段家喻户晓的故事。过桥都就坐落在这个历史文化遗址―――莲花池畔。在这里吃过桥米线，心头不禁要涌起那一个个值得回味的故事传说和那曾经的风风雨雨；而波光碧影、亭台楼榭的清幽环境，无疑又让人有心旷神怡的心境。

在口味上，过桥都在传统口味为主的基础上，又有其发展和独到之处。将云南特色的民族菜肴引入过桥米线，在吃过桥米线的同时，你可以品尝到各种野生菌、乳扇、蜂蛹等云南......>>

昆明哪里可以买到腌制好的烧烤用食物

1、各个烧烤点都有腌好的食材出售，不过品种比较少。

2、家乐福、沃尔玛等超市，像骨肉相连、羊肉串、豆干之类的，一般都有真空包装的半成品。

3、一些菜市场，比如篆新菜场里有一家专门就是卖腌制好的烧烤用食物，如鸡翅、鱿鱼、牛肉等，还有烧烤酱料。

外面买的食材未必适合自己的口味，建议买来肉自己腌制。以下是几种食材的腌制方法，供参考：

碳烤羊肉串的腌制方法

方法/步骤

1、将羊脊骨肉过水洗净后，将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时，这样做的目的是浸泡去血水，然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。

2、羊肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分后，把精盐和料酒倒入肉里，充分拌合均匀。让羊肉充分腌渍1个小时。

3、腌渍好的羊肉串在上炉碳烤前需要迅速过温水把肉表面的盐分和料酒冲掉，迅速过一下水没有关系，大部分料酒和盐分已经腌渍到肉里面了，过水的目的是碳烤时容易把肉表面的料酒烤变味，要去掉表面的料酒，还有一个原因，就是肉表面有水分，肉不会很快烤糊。肉里面的水分多的话，里面肉质在碳烤时会变成水蒸气，会让肉质鲜嫩乐扣可口

牛肉可以参考电烤羊肉的腌制过程

1、先将肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内，盐,鸡精,黑胡椒,葱姜蒜末,洋葱丝,苹果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,鸡蛋,陈皮,孜然粉,五香粉淹一个晚上就好了。

2、从超级市场买回新鲜的肉，竹签(可选种类：铁)，调料：孜然粉，辣椒粉，盐，番茄酱等(可根据自己口味选购)烤之前把肉串和洋葱末腌半小时。用鸡蛋、味精、辣椒油、胡椒油、白糖、酱油、香油等搅拌均匀煨上，大约过30分钟左右。

3、5公斤鲜肉计应加入香料的份量:配方1：鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包，味精(鲜度在99%，以下全用此鲜度)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

4、先用盐先揉透加胡椒和柠檬汁腌制一夜后倒入大蒜泥烤肉酱适量拌匀略腌半个小时然后就可以拿来烧烤!

鸡翅的做法

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

作法：

如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内

加入少量酱油，放2勺酱油足可。

加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。