武汉的早餐牛肉粉(武汉牛肉粉的汤做法及配方)-菲力牛肉网

武汉的早餐牛肉粉(武汉牛肉粉的汤做法及配方)

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武汉牛肉粉的汤做法及配方

准备材料：牛肉适量、料酒适量、生粉适量、酱油适量、蚝油适量、黑胡椒粉（可不放）适量、豆芽适量、韭菜适量、米粉适量

制作步骤：

1、将腌肉料里面所有材料加入牛肉中，将牛肉腌20分钟左右

2、准备好的所有食材

3、油热后下牛肉，翻炒至变色

4、加入豆芽和韭菜，再加入适量盐

5、加入开水煮开

6、另起一锅，加水煮开

7、加入米粉

8、煮开之后转至刚刚煮好的汤锅中，撒鸡精调味

9、出锅之后加一勺油泼辣子，也可不加

请问武汉汉口哪里的牛肉粉好吃啊

1.骏骏牛肉粉店一个专门卖牛肉粉和面窝的地方，只有20平米，却经常塞满30多个人，男男女女，老老少少都在排队等候。地址：桥口中山医院大门右侧80米左右点评：人气很旺，有时排队买面窝和粉的时间加起来超过半小时。

2.牛肉粉大王门口的几口大锅噗噗地冒着热气，里面烧着红红的牛肉、牛杂，香气扑鼻。而等待的食客们早已排在店子的左侧。地址：汉口万松园安全村点评：平时的人较少，只要不在吃饭的点去就能避免排队之苦。

3.黑皮牛杂只要你走在台北路，随便问谁都知道这家店子。在很远就能闻见香味。这是家很有名的老店。牛肉面的味道相当不错，汤汁鲜美，辣得够味。地址：汉口台北路（台北商场旁）点评：非常好吃的味道，只是怕辣的不要去。

4.顶好牛肉面馆这里最好吃的是炒牛肉粉。地址：汉口兰陵路（小桃园鸡汤对面）点评：牛肉煨得很烂，辣中带甜，让人百吃不厌。怎么样？有没有让你心动的呢？

武汉牛肉粉的配料和具体做法

武汉市大大小小的牛肉粉店很多，做法也有很多种，有的牛肉是直接卤了之后再配上熬好的牛骨汤，也有牛肉直接炒了之后再配上熬好的牛骨汤，也有把牛肉跟牛骨一起熬的。。

今天介绍一下我们店的牛肉粉做法，首先买回来的牛板肉，牛健子肉，用流水冲出血水，再放入锅中煮，打出煮牛肉锅上面的沫子，基本上都是30分钟左右。捞出牛肉备用，煮牛肉的水不要倒掉，找一个干净的桶，把它装起来然后熬牛骨，牛骨熬一个小时，再用一半的牛油跟色拉油，炒切好的牛肉，炒至牛肉水汽干，加入辣椒，老抽调色，调味，放入熬制一个小时的牛骨汤里面，接着熬制，只吃牛肉软烂即可！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的武汉的早餐牛肉粉和武汉牛肉粉的汤做法及配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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