牛肉粒锅底怎么调好吃 海底捞牛肉锅底怎么调
这篇文章给大家聊聊关于牛肉粒锅底怎么调好吃，以及海底捞牛肉锅底怎么调对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
海底捞牛肉锅底怎么调
牛肉：500g
芝麻：3g
辣椒粉：10g
盐：2.5g
辣椒红油：15g
色拉油：10g
碱：3g
水：80g
海底捞牛肉的做法步骤
步骤1：牛肉切3mm薄片，放芝麻，牛肉粉，盐，拌步骤2：水烧至55度，放碱，放入牛肉，辣椒粉手工滚揉2分钟，待牛肉与水完全结合，加入辣椒油，拌2分钟，加入色拉油，拌匀，密封冷藏二十分钟
步骤3：可以用来涮火锅，也可以炒滑牛肉，还可以做水煮牛肉。
步骤4：做了水煮牛肉
老冯羊蝎子金蒜牛肉粒正宗做法
用料
牛肉粒适量
蒜粒1.5个
调味料
生抽
耗油
椒盐
料酒
油
淀粉
盐
糖
做法步骤
1、包装的牛肉粒
2、准备祘粒
3、牛肉粒加入所有调料腌制半小时
4、热锅热油，把祘粒炒香捞出备用
5、倒入腌制好的牛肉粒爆炒
6、炒至断生。建议用不粘锅，要不然淀粉就会沾锅里了。
7、最后加入炒香的祘粒翻炒一下即可
海底捞牛肉粒怎么做
海底捞牛肉粒就是把牛肉切碎，然后放入锅底，海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，海底捞始终坚持无公害，一次性的选料和底料原则，严把原料关，配料关，20多年来，历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。
关于牛肉粒锅底怎么调好吃，海底捞牛肉锅底怎么调的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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