濮阳四川牛肉牛杂火锅地址，陈记顺和鲜牛肉火锅(五一路店)的牛杂锅底好不好吃
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牛杂火锅好吃还是牛肉火锅好吃呢
这个看个人口味哈，比如我就比较喜欢牛杂一点，也可能因为平时吃得少的缘故吧。
牛杂火锅营养又美味，特别是那个汤汁非常的鲜美。用牛杂做火锅之前，需要将牛杂用卤水卤一遍，这样牛杂就会入味，之后再制作成火锅食用，会更加的好吃。
清明时节可以吃牛羊肉或牛杂火锅吗
可以吃，清明节没有食物忌讳，内地不太清楚牛羊肉怎么样，反正新疆一年四季天天都能吃，清明节也不例外
陈记顺和鲜牛肉火锅(五一路店)的牛杂锅底好不好吃
材料
牛杂500公克，大白菜1颗，牛油200公克，姜末70公克，葱段80公克，A.花椒15公克，辣豆瓣2茶匙，干辣椒50公克，豆豉10公克，B.酒酿50公克，冰糖100公克，牛肉高汤4000㏄，盐1茶匙
做法
1.将牛杂放入锅中，加入淹过食材表面的水，以大火煮10分钟，取出洗净备用。
2.牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入锅中以小火炒5分钟，加入辣椒干、豆豉以小火续炒3分钟。
3.加入调味料B、作法1的牛杂，以小火煮2小时，最后加入撕小片的白菜和葱段即完成。
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