牛肉牛肠怎么做才好吃，牛筋肠怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉牛肠怎么做才好吃，牛筋肠怎么做好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉牛肠怎么做才好吃的问题，以及和牛筋肠怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛板肠的卤制方法

1、食材：牛肚、牛肠、牛肉、肉汤、香菇、金针蘑、白莱叶、角瓜、洋葱、大葱、红辣椒、青辣椒。

2、先把牛肚用开水烫一烫，然后在刮去里面的黑膜。

3、再将牛肠清洗一遍，再用盐揉搓一会儿，然后用水冲洗干净。

4、起锅，在锅内放入肉汤和牛肚、牛肠、牛肉一起煮。

5、将煮好的牛肚、牛肠和牛肉捞出来，然后再把牛肚和牛肠切成片，牛肉也切成大片，再倒入适量的作料，一起搅拌均匀。

6、把香菇去掉柄，切成片，金针蘑切去根部，撕成小份。

7、再把白菜清洗干净切成片，角瓜也清洗一遍再切成片，放在一边备用。

8、将洋葱切成丝，大葱和红辣椒、青辣椒都切成片，备用。

9、最后在锅里，摆放一圈儿的切好的食材，再倒入肉汤一起烧煮个15分钟左右即可。

火辣辣牛肠锅做法

主料

卤牛肠300g

胡萝卜100g

青椒50g

炸辣椒段1勺

辅料

麻辣鲜1g

姜2g

蒜2g

盐2g

1.准备食材，炸好的辣椒段，牛肠和其它配菜。

2.锅里放油，放入姜和蒜炒香。

3.放入青椒片和胡萝卜片，翻炒至八成熟。

4.倒入牛肠，调入盐、麻辣鲜。

5.最后放入炸好的辣椒段，翻炒匀。

6.成品装盘，尝尝吧！

牛筋肠怎么做好吃

煲熟的牛蹄筋、猪小肠各80克。

调料：A料（蚝油5克，老抽1克，盐0.3克，味精0.4克，鸡粉0.5克，胡椒料）面粉、白醋各20克，葱段、姜片、料酒各15克，葱、姜、泡美人椒、香辣酱各10克，八角、桂皮各2克，煲牛蹄筋的汤500克，色拉油1千克（约耗60克），泡美人椒。

制作：

1、猪小肠清理干净，加入面粉和白醋反复搓揉，洗净后改刀成长15厘米的段，在表面打梳子花刀；锅内放入沸水，下入葱段、姜片、料酒料和小肠，大火烧开，捞出控水。

2、锅内放入色拉油50克，烧至五成热时，放入小料爆香，倒入煲牛蹄筋的汤和小肠，小火炖至软烂，捞出小肠；另外，牛蹄筋切成6×1×1厘米的条；泡美人椒切段。

3、蹄筋、猪小肠分别放入烧至四成热的色拉油中滑油，捞出控油。

4、锅内留底油，烧至七成热时，放入泡美人椒，放入A料、蹄筋、猪肠、大蒜，烹料酒，下煨1分钟，用湿淀粉勾芡，淋红油出锅。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉牛肠怎么做才好吃和牛筋肠怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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