宝宝炒牛肉粒做法窍门，爆炒牛肉粒怎么炒才嫩-菲力牛肉网

宝宝炒牛肉粒做法窍门，爆炒牛肉粒怎么炒才嫩

大家好，如果您还对宝宝炒牛肉粒做法窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享宝宝炒牛肉粒做法窍门的知识，包括爆炒牛肉粒怎么炒才嫩的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

炒牛肉粒家常做法

主料：瘦牛肉500G。

炖料：姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐。

1、牛肉洗净焯水后加姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙和盐再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时后加盐

2、放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~

3、放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味

4、送入烤箱中层。100℃循环热风烤40分钟即可。

怎样炒牛肉粒又嫩又好吃

1、牛肉切成正方体的小粒，加盐，生粉，生抽，蚝油腌制20分钟左右，20分钟后再加入两勺甜酒腌制10分钟左右。

2、生姜，大蒜，青、红辣椒，芹菜，切段备用。

3、油烧热后下牛肉，大火炒至牛肉变色时盛出。

4、洗锅依次另炒生姜，大蒜，青、红辣椒，芹菜杆，翻炒1分钟，放入牛肉粒，一起翻炒。

5、出锅前撒入蒜叶，芹菜叶就可以了。

炒牛肉用甜酒其实比料酒更好，炒出来的牛肉味道更鲜嫩，更好吃

爆炒牛肉粒怎么炒才嫩

步骤/方式1

黑椒牛肉粒，我买现成包装好的都已经腌好了的。

步骤/方式2

备好配料

步骤/方式3

平底锅放油，放入蒜米爆香

步骤/方式4

把牛肉粒倒下去，爆炒至变色，舀起来，备用。把油留在锅里。

步骤/方式5

锅里面的油是炒牛肉剩的，挺香的。放入配菜爆炒。

步骤/方式6

爆炒香后把牛肉粒放进去

步骤/方式7

加入酱油，蚝油，糖，黑胡椒汁，料酒，翻炒均匀即可。再炒一炒就可以出锅了。

步骤/方式8

好吃的爆炒牛肉粒就做好了

关于宝宝炒牛肉粒做法窍门，爆炒牛肉粒怎么炒才嫩的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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