宝宝烤箱牛肉铺(南雄牛干脯做法)-菲力牛肉网

宝宝烤箱牛肉铺(南雄牛干脯做法)

大家好，今天来为大家分享宝宝烤箱牛肉铺的一些知识点，和南雄牛干脯做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

澳门牛肉脯的做法步骤

澳门牛肉脯的做法需要很多步骤做牛肉要选择好牛肉，然后将牛肉切成片状，腌制，晾干；接着将晾干后的牛肉抓捏揉成韧性好的条状，烘干，再油炸，炸出酥脆口感；最后再将炸制好的牛肉条切成小块装袋虽然需要的步骤较多，但是只要按照正确的方法操作，就可以制作出美味的澳门牛肉脯

南雄牛干脯做法

用料

纯瘦牛肉250克，白糖30克，料酒3克，盐2克，老抽3克，黑胡椒碎1克，鸡精，香油适量，清水适量，蜂蜜20克

做法步骤

?1，纯瘦牛肉250克，牛肉剔除筋，切成小条，料理机绞成肉泥。

?2，绞好的肉馅加入盐，料酒，老抽，白糖，黑胡椒碎，鸡精香油适量，清水几滴。

?3，用筷子朝一个方向搅拌上劲。

4，蜂蜜加入几滴清水拌匀备用。水一定要少，稍微稀释一下就好。

?5，锡纸上抹一层橄榄油。

6，铺平在锡纸上。

7，肉上面盖上一层保鲜膜。

?8，用幹杖幹平幹均匀。大约2毫米厚。拿掉保鲜膜，把锡纸放到烤盘里。

?9，烤箱200度预热，烤15分钟。

10，拿出烤盘倒出烤出来的水分，从锡纸一角慢慢倒出来。

11，倒出水分后刷上蜂蜜水，薄薄的一层就行。

12，再撒上白芝麻，入烤箱再烤十分钟。

?13，取出，反过面来刷上蜂蜜水，反面再烤6分钟。

?14，烤好后放凉，用干净的剪刀剪去边角，再剪成想要的形状。

?15，装盘食用。

猪肉脯的做法不用烤箱不用油纸

【猪肉脯】

一，食材：猪瘦肉500g，鸡蛋1个，白砂糖40g，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，蜂蜜15g。

二，猪肉脯的做法：

1.将所有的食材都准备好，猪瘦肉清洗干净，先切片，然后再用刀切碎，再剁成肉末。把猪肉末装入一个大碗里面，开始调味。加入白砂糖40g，生抽2勺，蚝油1勺，再打入1个鸡蛋，先搅拌均匀。

2.接着再放入1勺孜然粉，1勺料酒去腥，然后继续顺着一个方向搅拌，让肉泥抱成团，这样做出来的猪肉脯不易散开。等到搅拌至猪肉泥上劲，能够拉起白色的拉丝状就可以了。

3.在面板上先铺上一张油纸，然后取一大勺的猪肉泥在上面，再在上面盖上一张保鲜膜。用擀面杖把猪肉泥从各个方向擀薄，擀成半透明的状态，就可以了。

4.准备一个电饼铛，把猪肉泥连同油纸一起放入电饼铛里面，把表面的保鲜膜取掉，盖上盖子，小火慢烙。大概烙上10分钟左右。

5.时间到了，揭开锅盖，猪肉片明显回缩，这是正常的。然后取一个碗，取15g蜂蜜，再加入15ml清水调成蜂蜜水。然后刷一层蜂蜜水在猪肉片表面。这样烤出来的猪肉脯味道会更鲜美，颜色也会更加漂亮。然后盖上盖子，再继续烙10分钟。

6.时间到了，把油纸去掉，猪肉脯翻一个面，在上面继续刷一层蜂蜜水。盖上盖子，继续烙10分钟，把猪肉脯烙至两面都成棕红色，就可以出锅了。把边缘切掉，再切成自己喜欢的形状，美味的猪肉脯就做好了。自己做的，没有放任何添加剂，吃起来鲜香劲道，嫩而不柴，越嚼越香。

文章分享结束，宝宝烤箱牛肉铺和南雄牛干脯做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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