韭菜和牛肉能一起吃吗，韭菜可以和牛肉一起炒吗-菲力牛肉网

韭菜和牛肉能一起吃吗，韭菜可以和牛肉一起炒吗

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吃韭菜时可以吃牛肉吗？

不知道朋友有没有听说过一句老话，牛不韭菜羊不放姜，其实是有一定道理的，这句话不仅包含了老一辈人的智慧，其中也不伐有一定的中医养生学的东西在里边。为什么吃牛肉不可以放韭菜，羊肉不适合放姜，这个问题我来给你解答一下。

首先我们需要从食材本身的性质来分析：先说羊肉，本身羊肉就属于补阳生暖的高热量食材，而生姜同样也是驱寒保暖的食性。所以本着异性相吸同性相斥的原理，暖补加暖补，食用后容易上火。

而为什么牛肉不可以放韭菜，还是从养生食性来说，牛肉跟韭菜同食容易引起牙周炎。相克原理是：韭菜大家都知道，素有壮阳草的说法，性味辛温，具有温中助阳的作用，而牛肉也是性甘温，具有益气助阳的功效，二者同事如火上浇油，使人虚火上升，很容易导致牙龈肿痛。

韭菜可以和牛肉一起炒吗

可以，做法如下：

首先把牛肉洗净切成细絲备用。把韭菜洗净切段备用。再把牛肉絲放入一个鸡蛋，适量淀粉食盐，过一下油捞出。锅内放油葱蒜爆锅放入肉喺翻炒放入韭菜翻炒即可出锅。

韭菜可以炒牛筋吗

韭菜是可以炒牛筋的，而且从味道上口感上，和色泽方面都非常好，韭菜的鲜味儿可以去除牛筋的腥膻味儿，不合了这道菜的味道和口感。在一般的饭店都有这道菜，韭菜和其他的肉食类都可以混搭，也都会有不同的味道和口感，韭菜也比较受广大消费者的欢迎。

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