卤牛肉锅盔的做法大全(牛肉烩馍怎么做)
• 阅读 22• 作者 苍风翰墨
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牛肉臊子夹馍的做法
工具/原料
中筋粉(400克)
水(170克)
酵母(4克)
糖(5克)
卤牛肉100克
青椒2个
方法/步骤
1主料所有材料混合成光滑面团,分割成6块,也可以做大一些,分成4个或者5个,然后醒发半小时左右
2面团醒发期间把卤牛肉和青椒洗净切丁
3锅烧热倒入花生油,加入青椒和牛肉翻炒至青椒熟了即可,加入少量生抽和盐
4醒发好的面团放入预热好的电饼铛,盖上盖子,双面加热到灯灭就是熟了
5正反两面金黄色
6等到不烫手了,把馍馍切开夹入炒好的青椒牛肉就可以吃了
牛肉烩馍怎么做
1.牛肉煮熟切片。
2.泡馍撕碎,香菜切碎。
3.牛骨汤或者高汤一碗倒入奶锅加热,放入少许胡椒粉和盐,再放入少许大喜大牛肉粉提味,粉丝提前用冷水泡软,倒入汤中煮熟,撒上一点香菜。
4.捞出粉丝。
5.倒上飘着牛油的牛骨汤,加一勺牛油。
6.最后把泡馍和牛肉倒入碗里,撒上香菜即可
高陵泾阳十大名小吃
答:1、老磨油饼;
2、猪蹄;
3、功夫大鲤鱼,雪菜炖豆腐;
4、大刀驴肉和小磨豆腐;
5、石子馍;
6、香辣羊骨肉;
7、洋芋片夹馍;
8、百味烧烤,特色铜锅;
9、腊汁肉夹馍,粉汤羊血;
10、葫芦鸡,优质酱牛肉。
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