东莞牛肉货源，东莞最大牛肉批发市场
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五洞牛肉和潮汕牛肉的区别
两派的做法和调味差异不大，不同的是牛肉产地不一样和蘸料都加上自己的特色。
潮汕牛肉发展得早，发展快，在国内很多城市都占有一席之地。江门五洞牛肉是后起之秀，是近些年才向外发展，在广州、深圳、东莞、佛山等广东各城市都开要不少的店。
广东的牛肉来自哪里
整个中国南方都不在畜牧带，南方不像北方有大平原，自然畜牧业条件，但是规模小一点的养牛场还是有的。
广东，特别是潮汕，牛肉的新鲜程度要求到现杀的程度。拿这两年比较火的潮汕牛肉火锅来说，最好吃的店就是直接开在屠宰场旁边的，这些屠宰场都是有周边定向的养牛场的。
牛从哪来，一般在几个省之间都会有类似的交易市场的集中地，就是去买牛犊回来养，这也是养牛场的来源。
超市里，批发市场那些基本都是冷鲜肉的或者冷冻解冻的肉。那种来源就是全国，乃至全世界了。
东莞最大牛肉批发市场
南城西平的创卫牛肉批发市场是东莞最大的牛肉批发市场。在创卫牛肉批发市场里，牛腿肉，牛杂，牛肚都有现货进行批发的。一般都是50斤起批，批发的价格是25元一斤左右的。这里的牛肉比较好，所以批发的人很多。你可以去看一看，批发的价格再说。
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