鸡汤和牛肉一起煮?牛羊肉专用料可以炖鸡肉吗

鸡汤和牛肉一起煮?牛羊肉专用料可以炖鸡肉吗

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牛肉汤能炖鸡腿吗

牛肉汤能炖鸡腿吗

鸡肉和牛肉不能一起炖,因为鸡肉单独炖有一种独特的香味和鲜味而牛肉比较熏,需放很多调料才能去掉熏味,另外是鸡肉炖的吋间短,牛肉需要炖很长时间,如果是两样一起炖,鸡肉的鲜味也没有了,所以两样不能一起炖着吃。

牛肉白菜煲怎么做

牛肉白菜煲怎么做

材料

牛肉150克

白菜250克

鸡汤500毫升

老姜5克

盐5克

鸡粉5克

难度:普通口味:咸鲜

工艺:砂锅工艺人数:1-2人

时间:10-20分钟厨具:砂锅

牛肉白菜煲的做法步骤

1/6.先把牛肉切片。

2/6.白菜切掉头尾一开为二,姜切片。

3/6.把切好的白菜放入事先煮好的沸水中焯一下水。

4/6.待菜叶部分卷缩即可捞起摆入煲中。

5/6.加入鸡汤、姜片和牛肉大火煮开,水开后煮上15分钟。

牛羊肉专用料可以炖鸡肉吗

牛羊肉专用料可以炖鸡肉吗

料包不能混用。

1.鸡剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。

2.锅内煮的鸡汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。

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