隔夜的熟牛肉怎么处理隔夜的熟牛肉片怎么处理-菲力牛肉网

隔夜的熟牛肉怎么处理隔夜的熟牛肉片怎么处理

大家好，关于隔夜的熟牛肉怎么处理很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于隔夜的熟牛肉片怎么处理的知识，希望对各位有所帮助！

熟牛肉怎样保存

煮熟的牛肉比生牛肉更耐放，但是在没有冰箱的情况下煮熟的牛肉只能存放1-3天。熟牛肉的保质期受温度的影响很大，通常在夏季高温情况下熟牛肉最好不要过夜，而冬季的低温环境中，熟牛肉最多可存放三天不变质。

将牛肉洗净切成小块，焯水之后将牛肉块均匀放入锅里，将酱油、盐、白糖、辣椒粉、五香粉倒入锅中大火烧开。等牛肉煮熟后，取出放到烤箱里烤至水分全无。这样牛肉大概能够保持4-5个月的时间不变质，而且不会影响牛肉的鲜味。还可以将牛肉洗净切成条，牛肉条不要太宽。然后往牛肉中加入生抽、老抽、盐等调料腌制一晚上。随后用绳子将牛肉条拴起来，挂在家中通风效果最好的地方。第二天再把牛肉取下放进烤箱里烤一会就做好了。这样的牛肉放一个冬天都不会坏。

熟牛肉在-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。熟牛肉放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱就可以保存的更长时间。

熟牛肉为什么放一天会变硬