牛肉馅饼配萝卜汤？烟雨江湖牛肉萝卜汤怎么做-菲力牛肉网

牛肉馅饼配萝卜汤？烟雨江湖牛肉萝卜汤怎么做

今天给各位分享牛肉馅饼配萝卜汤的知识，其中也会对烟雨江湖牛肉萝卜汤怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

烟雨江湖牛肉萝卜汤怎么做

主料：

牛肉2500克

辅料：

黄酱2大勺，桂皮2小块，八角3颗，砂仁2颗，姜1块，白蔻2颗，红烧酱油适量，盐适量，葱白一棵，青蒜叶适量，姜末适量，香醋适量，生抽适量

1.牛肉切大块，清洗干净

2.入凉水锅中大火煮开后，撇去浮沫

3.皮、八角、砂仁、姜、白蔻准备好，也可以根据口味加入其它调料。

4.调料均匀分布在肉锅中，盖上锅盖，小火慢炖1小时。

5.黄酱舀入碗中。

6.加适量的清水澥开，待用。

7.牛肉煮了一小时了，可以用筛网将黄酱汤过滤到锅中。

8.再倒入适量的红烧酱油，喜欢颜色深的，可以多倒点，喜颜色浅的，可以少倒点。

9.再撒入少许的盐，量随自己的口味来定，个人建议可以多撒点，炖肉要味重点才好吃。

10.继续盖上锅盖，小火焖炖，直到用筷子能轻松穿过肉块，就可以出锅了。牛肉可以泡在汤中泡两个小时或者更长一点儿，能吸收一部分汤汁中的味道。

11.凉后分袋保存，入冰箱冷藏后食用。

12.取适量牛肉切薄片，不要顺着肉丝切，要不然易塞牙。

13.葱末、姜末、青蒜末准备好。

14.入碗中，再倒入生抽、香醋，调好。

15.可以直接食用。

16.口重的，可以蘸汁食用。

酸萝卜牛肉汤

原料：牛肉500克，酸萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。做法：

1、将牛肉洗、萝卜块待用。将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。

2、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。

萝卜牛肉丸汤怎么做好吃

1、原料：牛肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个。

2、配料：葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量。

3、牛肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿。4、萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软。

5、锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟。

6、调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟。

7、放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可。

关于牛肉馅饼配萝卜汤，烟雨江湖牛肉萝卜汤怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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