牛肉牛杂饭教程？清炖牛杂怎么做
各位老铁们好，相信很多人对牛肉牛杂饭教程都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉牛杂饭教程以及清炖牛杂怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉汤饭正宗做法
1.牛肉卷和牛杂焯水，除去血水，不要时间太久，保持牛肉嫩滑的口感。
步骤2
2.将食材根据人份调整，逐一加入，煮至开锅，最后加入青椒，葱花和生菜，再煮开。
3.把米饭倒进煮好的牛肉汤里即可。
清炖牛杂怎么做
1、原料：牛杂、青尖椒、红椒、蒜苗、姜、八角、桂皮、香叶、盐、鸡粉、生抽、料酒。
2、新鲜牛杂600克。3、锅中加两勺料酒，将牛杂放入锅中焯一下水，然后冲去浮沫。
4、转入高压锅中，加姜片、八角、桂皮、香叶，压15分钟。
牛杂汤正宗做法汤料配方
配方：牛杂250克、粉丝适量、萝卜小半个、食盐1勺、香葱2棵、料酒2大勺、香油1勺。
做法：
1、牛杂洗干净。
2、汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。
3、烧开之后倒入牛杂，煮5分钟。
4、煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出。
5、煮牛杂的过程中，把萝卜去皮，切成薄片。
6、放到汤锅里。
7、萝卜煮成透明的以后，放入粉丝。煮三四分钟关火。
8、小葱择洗干净切碎。
9、把小葱撒在牛杂粉丝汤上面，淋上一勺香油，香！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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