牛肉烧海带的做法 红烧海带炖牛肉的做法

牛肉烧海带的做法 红烧海带炖牛肉的做法

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红烧牛肉可以放海带吗

红烧牛肉可以放海带吗

红烧牛肉可以放海带材料:牛肉50克,水发海带80克,葱、姜块,烹调油10克,食盐适量,料酒、酱油、花椒、大料少许。

制法:

1.将牛肉切成2厘米见方的块,用开水煮5分钟,捞出备用。

2.海带切成同牛肉大小的块备用。

3.锅内放油烧热,放葱、姜块炒出香味,放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、大料,烧开,再放入牛肉、海带,中火炖熟即可。

海带炖牛肉,吃怎么样

海带炖牛肉,吃怎么样

牛肉虽然是酸性食物,但海带是强碱性食物,这样的食物搭配就完全可以放心食用了。牛肉炖海带材料:牛肉50克,水发海带80克,葱、姜块,烹调油10克,食盐适量,料酒、酱油、花椒、大料少许。制法:1.将牛肉切成2厘米见方的块,用开水煮5分钟,捞出备用。2.海带切成同牛肉大小的块备用。3.锅内放油烧热,放葱、姜块炒出香味,放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、大料,烧开,再放入牛肉、海带,中火炖熟即可。主要材料:牛肉、海带食品特点:味鲜美,牛肉嫩香。(1)海带属菌藻类食品,除含有丰富的钙以外,还含有褐藻胶酸,甘露醇、碘吃一些海带对预防甲状腺肿和维持甲状腺功能大有益处。(2)牛肉能为大脑提供丰富的动物蛋白、磷、钙等,具有健脑益智的作用。

红烧海带炖牛肉的做法

红烧海带炖牛肉的做法

食材:牛肉1000克、海带100克、牛筋500克、老卤1盒、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量

做法

1、牛肉切块后,放入锅中加冷水煮开,3分钟后关火,用温水冲洗干净。

2、牛筋切段放入高压锅加水,煮至上汽后转小火,20分钟后关火。

3、自然排气后捞出牛筋,用温水冲洗干净。

4、洋葱、生姜切片,大蒜去皮,入油锅炒出香味。

5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮,煮开。

6、放入牛腩和牛筋,煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

7、转小火炖煮2-3小时左右,至牛肉和牛筋酥软入味即可。

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