冷冻牛肉卷怎么焯水好吃(冻牛肉焯水可以吗)
大家好，关于冷冻牛肉卷怎么焯水好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冻牛肉焯水可以吗的知识，希望对各位有所帮助！
冻牛肉焯水可以吗
冻牛肉可以焯水。
把从商场，超市，牛肉专卖店买回来的冷冻牛肉，首先把冷冻牛肉上面的杂质择掉，再把冷冻牛肉上的冰块在阳光下快速化掉或者放入凉水中冲
浸泡，冰化的更快些。
牛肉上的冰块化掉后，然后切成稍大的方块，放入开水中焯水，把肉里的血水和暒味去掉。
牛羊肉卷怎么炒好吃
1、干辣椒切丝，大葱打从斜着切断。
2、将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。
3、焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
4、锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
5、锅里倒入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。
6、倒入酱油，白酒，盐，调味。白酒也可用料酒替换。
7、加入剩余的一半葱。
8、大火快速翻炒均匀即可。注意，需大火快速翻炒，不宜炒的太久。
羊肉卷做汤要焯水吗
不需要，羊肉卷本身薄薄的一片，焯水后羊肉中的营养会流失
将羊肉放温水中清洗间、羊肉不能直接焯水,要放清水里长时间浸泡并且换尤其到冬季多吃些羊肉最合适不过了，补充能量，热量，做羊肉汤多放一些干姜大葱，在放一些冬瓜简直是太美味，寒冷的季节喝上羊肉汤身体非常暖和。
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