福州岭南牛肉(福州有哪些美食)

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有关福建省的常识,急急急急

（一）亚热带季风常绿阔叶林地带

1、季风常绿阔叶林

2、亚热带常绿阔叶林

小块状星散分布于海拔400~500米以上至1200米以下的深山大岭，其上层乔木以壳斗科树种为主；主要优势种有罗浮栲、米槠、栲树、甜槠、钩栗、黧蒴栲、红钩栲、闽粤蚊母树，并散生有青刚栎、细柄蕈树、猴欢喜、黄杞、黄樟、樟树及少量落叶树种的枫香、山乌桕、赤杨叶等。在林缘或阳坡处多为木荷、桃叶古楠、杨梅或马尾松等多树种混生。中下层乔木不多，常见的有香叶树、红皮树、广东厚皮香、石楠以及上层乔木幼树。

3、天然次生植被

面积小，林相极不整齐。多分布于荒山荒地上，呈现不同阶段的演替系列，常见灌木草丛中散生着马尾松与枫香、木荷等组成的针阔混交林以及马尾松林等，局部地区有杉木林、竹林。

4、海岸植被

有三种类型，在海滩港湾有秋茄、木榄、桐花树、白骨壤、老鼠勒、海漆等组成的红树林，由于人为砍伐，多呈矮灌状间分布；不受海潮侵及的海岸有星散分布的海岸丛林，组成种类的露兜树、黄槿等，常见灌木有苦槛兰、苦郎树、单叶蔓荆等；沿海还分布有人工营造的木麻黄林防护林。草本植物广布于沙质海滩上，有卤地菊、虎尾草等。

5、栽培植被

在土壤贫瘠、干燥的山地，现有森林植被多为栽培的马尾松林。在水肥条件较好的地段，人工营造的杉木林，福建柏林，长势良好。薪炭用材树种如相思树、桉树、木麻黄等，分布较为普遍。油茶、油桐、竹林以及果树等经济林，小块状分布于丘陵、台地及平原。

（二）中亚热带常绿阔叶林地带

地带内相对稳定的森林植被为常绿阔叶林，但因森林开发利用时间较长，原始林已少见，出现了许多天然次生以及人工营造的各种针叶林、针阔混交林等。主要森林植被类型有：

1、常绿阔叶林

2、常绿针叶林

主要有马尾松林、杉木林和黄山松林，局部地区有小片柳杉林、福建柏林和油杉林。马尾松林分布最广，上限一般在海拔1000米左右，1000米以上则为黄山松林所替代。马尾松林林木稀疏，生长高大，林中常混生长甜槠、木荷、枫香、细柄蕈树等。灌木层常见有继木、石斑木、黄瑞木、映山红、乌饭树、盐肤木、柃木等。在岩石裸露山地或海拔较高的山脊，下草常由白茅、芒、野古草等组成，或以芒萁等组成，或以芒萁占优势。其次是杉木林，分布范围较广，除少量混生于天然林外，几乎为人工营造。建阳、邵武、沙县等12县（市、区）是杉木中心产区，生长良好，结构简单，林相整齐。林下灌木和草本植物多为继木、盐肤木、吊钟花、山莓、桂竹、蕨、皱叶狗尾草等。杉木常与阔叶树、马尾松或毛竹混交，乔木层优势树种不甚明显。柳杉林在闽东北海拔500米以上山地呈星散或小块状分布，林中有时混生一些阔叶树种或丛生竹。福建柏林分布于闽中、闽东地区海拔300~900米左右的低山丘陵地，常与其它树种混生，居乔木亚层，纯林极少。油杉林在闽西地区的低平地带或村庄附近常见，多杂生于其它阔叶树林沿，偶有小片纯林。

3.竹林

主要是毛竹、其次有刚竹、篓竹、篱竹、黄竹、茶秆竹、苦竹。紫竹等。竹林大部分处于半自然状态，部分为人工经营。毛竹分布范围广，海拔千米的高山尚可见生长良好。竹林群落结构简单，一般由单一竹种组成，变有混生其它乔木树种，杉竹混交林在闽北地区较常见。林下灌木层不明显，可能与挖笋等人为活动有关。

4、灌木林

分布颇广，但面积不大，多由常绿阔叶林屡受破坏后逆行演替而成。常绿灌木林多见于山地丘陵地氏，组成种类有青刚栎、岭南石砾、卡氏乌饭树、老鼠刺、黄瑞木、冬青、虎皮楠、乌药、毛叶石楠、桃叶石楠。杨梅等。北部地区高海拔山地有落叶灌木林，以包树或水亚木占优势。村庄附近荒坡的次生夏绿灌丛亦有白栎占优势的。群落内还常混生马尾松以及一些落叶树种如枫香、豆梨、黄檀、楤木等。

5、栽培植被

主要有油茶、油桐、板栗、锥栗、乌桕、茶及果树等，呈小片或星散分布。

[编辑本段]著名景点

武夷山

武夷山游览胜地，一般是指位于福建省武夷山市西南15公里的小武夷山，它方圆百余里，自成一处胜地，向称福建第一名山。武夷山风景区以丹霞地貌为特色，有“三三、六六”之胜。三三是指迂回曲折的九曲溪两岸的36作山峰。碧山丹水，一曲一个景，曲曲景相异。

游武夷山即可乘竹筏沿九曲溪观光，又可徒步登山探胜，二者也可在溪流中相互结合。在登山探胜中也可去天心岩一带探奇。放筏九曲，是游武夷山最独特之处，它起于星村，止于崇阳溪入口处的武夷宫，全长7。5公里。

▲一曲

就在九曲溪的最下游，景色畅达豁然，附近有大王山、幔亭峰、狮子峰和观音岩。大王峰雄据溪北，雄伟壮观，为武夷36峰之首。山峰顶大腰小，四周悬崖如削，唯有从峰南的一条裂缝中攀援木梯才能到达。登顶四望，武夷36峰皆朝拱此峰，俨然“王者之尊”，难怪古人云“不登大王峰，有负武夷游”。

▲二曲

是一段幽深险峭的峡谷，武夷36峰最迷人的玉女峰就在二曲西侧，与大王峰隔溪相对。玉女峰南边有武夷胜景“一线天”，他在灵岩伏义洞深处。

▲三曲

南岸的小藏峰有闻名于世的“架壑船棺”。据考证，船棺大约出自距今3400多年前的青铜时代，它是古越族人的一种葬俗。架于千仞绝壁上，至今仍未知是如何架上的。

▲四曲

胜景是隔溪对峙的两座巍巍巨岩，东为大藏峰，西为西钓台。巨岩、幽洞、深潭是大藏峰的三绝。西钓台临溪而立，形如一仙翁在溪边垂钓。

▲五曲

是九曲中最开阔的地方，这里有林木郁葱的平林洲，洲上有隐屏峰、接笋峰、玉华峰等名峰。隐屏峰下有著名的紫阳书院，是南宋朱熹讲学之处。玉华峰和隐屏峰对峙而立，风姿独秀。在隐屏峰之西有断续三截的接笋峰，峰下有“铁象石”，这里是进入茶洞、攀登接笋峰的门户，在峰顶可看到日天游峰瀑布。在五曲和六曲间有“云窝”，每当黄昏，云雾漂泊。

▲六曲

是九曲中最短的一段，但景色又为最胜，被称为“武夷山第一胜地”的天游峰即在此。天游峰高出群峰，巍然耸立，峰顶常有云雾弥漫，登峰顶，犹如天游，故名。在峰顶，纵目四望，溪、山全势一览无余，也是观云海、看日出的好地方。六曲北岸苍屏峰下有水流迅急的“松鼠涧”。沿溪上行500米即可到桃源洞。

▲七曲

其北岸有武夷山风景区最高峰—三仰峰，海拔754米。

▲八曲

水天空阔，碧水中怪石林立，有上水狮石、下水龟石等石景。

▲九曲

尽头是星村，放眼平望，豁然开朗。

游武夷山除去九曲溪之外，还可去山北的天心岩景区一游。天心岩在武夷山东北，山北的著名名胜古迹如流香涧、玉柱峰、鹰嘴岩等都在其周围。天心岩景区景色绚丽，其中尤以流香涧为最佳。涧间丹崖壁立，青藤垂幔，花木幽香。水帘洞位于天心岩北边。是武夷山最大的一处岩洞，洞内宽敞明亮，可容千人，有“山中最胜”之称。天心岩是武夷山茶主产区，驰名中外的“大红袍”就产于此，有武夷山无不到此一游。

鼓浪屿

鼓浪屿位于厦门岛西南隅，与厦门市隔海相望，面积1.78平方公里，2万多人，为厦门市辖区。鼓浪屿原名圆沙洲、圆洲仔，因海西南有海蚀洞受浪潮冲击，声如擂鼓，明朝雅化为今名。由于历史原因，中外风格各异的建筑物在此地被完好地汇集、保留，有“万国建筑博览”之称。小岛还是音乐的沃土，人才辈出，钢琴拥有密度居全国之冠，又得美名“钢琴之岛”、“音乐之乡”。岛上气候宜人四季如春，无车马喧嚣，有鸟语花香，素有“海上花园”之誉。主要观光景点有日光岩、菽庄花园、皓月园，毓园、环岛路、鼓浪石、博物馆、郑成功纪念馆、海底世界和天然海滨浴场等，融历史、人文和自然景观于一体，为国家级风景名胜区，福建“十佳”风景区之首，全国35个王牌景点之一。随着厦门经济特区的腾飞，鼓浪屿各种旅游配套服务设施日臻完善，成为观光、度假、旅游、购物、休闲、娱乐为一体的综合性的海岛风景文化旅游区。

湄洲岛

湄洲岛位于湄洲湾湾口的北半部，现辟为国家旅游度假区。这是一个南北长9.6公里，东西宽约1.3公里，面积约16平方公里的小岛。全岛林木蓊郁，港湾众多，岸线曲折，沙滩连绵，风景秀丽。环岛优质沙滩长达20多公里，可建海滨浴场；还有6千余亩防风林带，是理想的度假胜地。岛域盛产石斑鱼，乃鱼中之珍品，远销港澳。

湄洲湾东南临台湾海峡，与宝岛台湾遥遥相望。因处海陆之际，形如眉宇，故称湄洲。岛上妈祖闻名海内外。妈祖原名林默娘（公元960-987年），因她出生至满月从不啼哭，父亲给她取名曰“默”。她自幼出聪明，8岁能诵经，10岁能释文，13岁学道，16岁踩浪渡海，经常在海上抢救遇险渔民。宋雍熙四年九月初九，林默娘二十八岁时，辞别家人，在湄洲岛湄屿峰归化升天。为了纪念她，当年人们就在湄洲峰“升天古迹”旁立庙奉祀，尊她为海神灵女、龙女、神女等。宋徽宗时封妈祖为“顺济夫人”，这是朝廷对妈祖的首次褒封。以后历代朝廷还敕封她“天妃”、“天后”、“天上圣母”等尊号。

湄洲岛是妈祖的故乡，这里的妈祖庙尊称为“天后宫湄洲祖庙”。此庙创建于宋雍熙四年（公元987年），即林默娘逝世的同年，初仅数椽；后经历代扩建，日臻雄伟。明代著名航海家郑和七下西洋，回来奏称：“神显圣海上”，于第七次下西洋之前奉旨来到湄洲岛主持特御祭，扩建庙宇。清康熙统一台湾，将军施琅奏称：“海上获神助”，又奉旨大加扩建。目前，妈祖庙已修葺一新，雕新画栋，金碧辉煌，成为全世界华籍海员顶礼膜拜和海内外同胞神往的圣地。妈祖庙、天妃宫、天后宫遍布我国台港澳地区及大陆各海口码头、内河岸埠，还分布到东南亚和日本、朝鲜、印度、美国、法国、丹麦、巴西、阿根廷等世界17个国家，必乎是有华人处就有妈祖信仰。在台湾就有大大小小的妈祖庙5000多座，妈祖信徒有1400多万。还有以之妈祖庙5000多座，妈祖信徒有1400多万。还有以之为地名的，如天津的天妃闸、福建的马（妈）祖岛、台湾澎湖马公（妈宫）、澳门原名妈阁等。每逢农历三月二十三日妈祖生日，庙宇内外，人山人海，香火鼎盛。

湄洲祖庙庙后岩石上，有“升天古迹”、“观澜”等石刻。站在石上，顾盼茫茫大海，白鸥掠波，舟揖穿梭；水中有山，山外有海，山海相衔，海天相接。庙前岩岸海床有大片辉绿岩，受风涛冲蚀，形成天然凹槽，潮汐吞吐之声，由远而近，初似管弦细响，继如钟鼓齐鸣，再若龙吟虎啸，终则象巨雷震天，骤雨泻地。扣人心弦的“湄屿潮音”因而驰名。

湄洲岛辟为国家旅游度假区后，香港力宝集团负责用20年时间投资19亿美元对该岛进行成片开发，力争把该岛建设成为亚太地区乃至世界一流的朝圣度假圣地。

2007年4月，湄洲岛国际大酒店，于第八届湄洲妈祖文化旅游节期间开工建设，其为省级重点在建项目，总投资额为8000多万元。预计将在2009年上半年投入使用。该酒店建成后将大大改善湄洲岛的旅游基础设施，提高接待能力，为游客特别是台湾妈祖信众谒祖进香提供优美、温馨的居住环境。

2008年以来，湄洲岛着力推进重点项目建设。海景人酒店已完成9幢别墅楼建设并解决容积率问题，完成主楼方案报批；宫下(文甲)陆岛交通码头已完成文甲码头施工，以及宫下码头的基床抛石和沉箱、护底垫、联系梁的预制，建成后可靠泊3000吨级客轮，满足对台直航的需要；恒温海水游泳涫已完成主体钢结构安装，正在进行屋顶网架安装；跨海通道即将完成国家交通部立项；湄洲岛国际生态论坛会址已划定项日蓝线图，签订投资额为3亿多元的办议；湄洲岛国际海岛生态植物示范园已实施首期绿化1一程约100亩，完成投资380万元；红树林重建工程将利用国债资金扩建400亩，已于08年完成种植任务：同时识极开展创建国家AAAAA级旅游区工作，重点实施北部区耶境综合整冶、旅游厕所改造、公共标识系统完善、公共服务设施配套等四大工程，全面提升度假区形象和竞争力，努力在海西先行中显示作为。

清源山

我国现存最大的宋代道教石雕老君像，在清源山风景名胜区"闽海蓬莱"意境区内的羽仙岩下。1988年月1月公布为全国重点文物保护单位。

老子是我国古代春秋时期著名的哲学、思想家。司马迁在《史记·老子韩非列传》里记载："老子姓李氏，名耳，字伯阳，谥车曰聃。"他的籍里是"楚，苦县、厉乡、曲仁里人也。"道教尊他为教主，奉承《道德经》为主要经典。老子的哲学思想在我国占有重要位置，影响十分深远。

老君造像雕于宋代，据《泉州府志》记载："石像天成，好事者为略施雕琢。"寥寥数语，使之更具有神秘色彩。石像高5.63米，厚6.85米，宽8.01米，席地面积为55平方米。左手扶膝，右手凭几，垂耳飘髯，指能弹物，目光炯炯，独具超尘脱俗、仙风道骨神韵。整座石像神态浩然，和蔼可亲，炳焕生光，充满魅力，堪称宋代石雕艺术瑰宝。

老君岩原有真君殿、北斗殿等道教建筑群，规模宏大，蔚为半观，为历代文人墨客所咏赞。道观明代已废，但老君造像经风历雨何存至今，吸引着越来越多的海内外游客、众多学者慕名而来参观考察。现在老君岩已成为著名历史文化名城泉州的旅游热点。法国学者黛安娜·李作为我国文化部外文局专家，随外籍专家组来泉州考察时，在老君岩题留："这已是我第二次参观老君岩，但我仍和上次一样激动，因为这位老人和大地紧紧地融为一体，他好像知道一切，又理解一切"。我国著名规划专家任震英题赞老君岩造像为："老子天下第一"。

冠豸山

连城冠豸山<豸，在此读zhài>，以其主峰形似古代獬豸冠而得名，寓含刚正廉明之意，旧称“东田山”、“莲峰山”。位于福建连城县城东郊1公里。山体于县戚之东1.5公里处平地兀立，不连岗自高．不托势自远。景区万圆123平方公里。以其天生丽质于1986年荣膺“福建十佳风景区”，1994年，国务院公布其为国家重点风景名胜区。“平地兀立，不连岗自高，不托势自远”。景区方圆123平方公里，集山、水、岩、洞、泉、寺、园诸神秀于一身，雄奇、清丽、幽深，与武夷同属丹霞地貌，被誉为：“北夷南豸，丹霞双绝”。

冠豸山有山奇、水秀、谷幽、岩深之神秀。有中开一谷的苍玉峡，惊而不险的丹梯云栈，放眼万里的一线天，冷风袭人的雪洞，山泉琮琮的莲花洞。身姿绰约的姐妹岩，撩人遐思的玉女池等。目前可游览的景观有四十余处，摩崖石刻三十九处，另有规模壮观的亭、阁、寺庙、书院、山房等十余处。

冠豸山景区面积123平方公里，核心景区53平方公里。由冠豸山、石门湖、竹安寨、旗石寨、九龙湖五个游览区组成。

冠豸山开发始于宋元佑年间，在石门湖筑亭建阁，植以松竹，成为吟诗斗酒之地。山中风景秀丽，独树一帜。历代留下许多摩崖石刻和楼台亭阁及书院等人文景观。今尚存半云亭、松风亭、东山书院、修竹书院、灵芝庵等以及摩崖石刻40余处。最为珍贵的有林则徐登临冠豸山时手书的横匾“江左风流”，现存于东山草堂内；还有乾隆年间的名士纪晓岚，任福建提督学院时题写的“追步东山”真迹。

近年来，冠豸山风景区的建设有很大发展，重修了游山道路，植树种花十余万株，修建了长寿亭、凝碧山房和旅游场所，凿通了最佳游程“先水后山”的后区道路，改善了旅游服务设施，每年可接待游客近十万人。

特别值得一提的是，如果从正面登山的话，登上百余米缓坡后，可以看到有一株枝干虬劲的百年老松挺立岗山，那就是冠豸山上最著名的一株迎客松。其实冠豸山在古代苍松遍布，但受清末战乱、“大跃进”毁林炼钢及“文革”时期乱伐林木的摧残，冠豸山几乎成为秃山，仅剩这颗老松因为长在峭壁之上砍不到而得以幸存。它虬劲的枝干和挺拔的姿态给人以愉悦的美感。在迎客松南面数米有一座六柱凉亭，游人可在那里静赏迎客松的风姿。

青云山

国家级AAAAA重点景区

位于距福建省永泰县城10多公里的岭路乡，因山峰平地拔起，矗立青云而得名。景区面积47平方公里，海拔在1000米以上的山峰有7座，最高海拔1130米。山高林茂，云雾飘渺，岩奇洞怪泉碧。动植物资源丰富，有珍稀植物——桫椤和羚羊、猕猴等。主要旅游景点有云天石廊、火烟瀑布、十八重溪石林、藤山草场、天池和状元洞、红军洞等。还有著名的温泉之乡等。目前开发了众多新的旅游项目，如蹦极、攀岩、漂流等。

云天石廊在青云峰近山顶处，又称“登天廊”，因软硬岩层受风化的差异，形成一层层长条形通道。石廊共4层，累计长度约300多米，人行其中，惊而不险。

藤山周围几个山头，坡度平坦，植被以高山草甸为主，号称“万亩草场”，是理想的避暑游览胜地。藤山顶部有一口古火山爆发形成的天池，呈弯椭圆形，周长约400米，面积12亩左右，丰水时平均水深1.5米。池内碧波荡漾，池旁绿草如茵，周围还有不少火山喷出物如火山弹等。在乌后村附近的乌后天池面积约6亩，也是古火山口积水成池。

火烟瀑布即青龙瀑布，落差80多米，水流跌落的悬崖岩壁经淘蚀呈半圆凹槽，上小下大，如倒漏斗形。瀑布分三迭，上部水流顺峭壁滑落；中间部分越过悬崖飞泻而下，形成水帘，水珠四散，水雾弥漫；下部有一岩坎，瀑流打在上面，再沿崖壁分流滑落，最后汇入底部的青龙潭。此外，还有凤尾瀑布、珠帘瀑布、石龙瀑布和新月瀑布等，其中的石龙瀑布，水流从半山坡近乎直立的崖壁上跌落，总落差达150米左右。除青龙潭外，景区内还有龙潭、鲤鱼潭、长生潭和济生潭等。

红军洞是一个经过人工改造的天然岩洞，是当年闽中游击队活动场所之一。洞呈半圆形，高约25米，宽24.5米，洞口有碎石砌成的围墙。洞深约30米，洞内由碎石砌成4层平台。

青云山--石廊峡谷景区：主要景观有凌空绝壁、风化石廊，号称“云天石廊”。远可观，近可行，长廊1000多米。还有飞瀑三潭、妙笔生花、镇山大钟、天门洞、灵芝岩、状元靴、金鸡相斗、音乐广场、仙君殿等景观，主峰雄伟壮阔，有雾都云海之称。

青云山--白马峡谷景区：总面积为16平方公里。瀑布水大雾浓。如龙龟潭瀑布、王子瀑布、下洋瀑布等。而白马瀑布高130多米，水量是青龙瀑布的10倍，白马湖面积达2000平方米，澄明如镜、清澈见底；乌龙峡、无名峡、双溪峡、王子峡、回音峡、白马峡、天门峡、平谷峡等八大峡谷各具特色；石林岩像逼真，如梦笔生花、大刀峰、鲤鱼岩、王子峰、八戒岩、白马峰、巨螺石、五马峰、龟岩、龙龟山、石臂、仙桃石、王子浴等维妙维肖。猴子成群结对，刺桫椤连点成片，是其又一特色。

青云山--九天峡谷景区：水帘九叠，落差588米，壮观无比。景观独具特色，如相思岩、绵羊峰、神女峰、观音石、金猴抱桃、长城岩、三重门、悬棺、御印、御床、御帽、狮王峰、松鼠石、猿石、兔岩、维妙维肖，彩虹瀑、水帘宫、洞中潭极具特色。

青云山--桫椤峡谷景区：又名万藤谷，谷口悬崖突出，古松横生，一条溪流贯穿而出，水打怪石，千年成潭。狮王峰、虎王山、大象山、二片瓦、地王洞、情侣洞、飞龙树、鲤鱼上天、蛇松、神鹰、仙渠、观音瀑布、天台瀑布、天坛瀑布构成景点特色。

青云山-高盖山-名山室风景区：位于福建省永泰县大洋镇的“名山室”，是第六批国家级重点文物保护单位。主殿名山室，悬崖覆盖，可容纳数百人，有东西两室，善男信女分东西入梦叩神。灵龟洞，有一长10米，高2米摩崖石窟图，是我国仅存“白莲菜”造像遗迹。“白莲菜”南宋盛行江南，“连社七祖”为宗门之祖，教义大多不抵荤酒，不杀物命，近于为善。有说是释迦牟尼从诞生到成佛的经过。包括游观农务、牧女献糜、世尊诞生、太子纳妃、六年苦行、世尊成道、禅河大悟、习炼降魔、二商粥食、希会宝地、佛现金刚等组画。其中七佛图更是雕得栩栩如生。一幅生动的佛教史卷。祖师洞建有宋代飞檐翘角古建筑，明末贤人余潜士在傍书斋撰对联“草草花花世界，山山水水人情”耐人寻味。西侧凤立峰下玄帝殿、观音阁依洞而建。尤其观音阁上供奉的石象男士观音极为珍贵。有诗句曰“登高观世成真梦，山静闻声悟妙心”以及“公公十分公道，婆婆一片婆心”等反映湿婆神崇拜的摩崖石刻等。

白水洋

白水洋景区是福建省八大旅游品牌之一，因其奇特的地质地貌现象而被誉为“天下绝景，宇宙之谜”。白水洋经地质专家考察，确认为世界稀有的浅水广场，由一块巨石铺展水底，面积达8万平方米，且与周围的山体相连，浑然天成，石面平滑如砥，无缝无苔；石上布水均匀，仅没脚踝，清水在阳光照耀下，波光潋滟，色似白银，令人称奇。白水洋地质公园还拥有全球唯一的鸳鸯猕自然保护区。白水洋地质公园园区总面积达77.34平方公里。

交通:到达福建的省会福州,到福州车站有很多从福州到屏南的长途汽车.

行程:三个半小时.自己驾车三小时.

2007年新增交通:宁德到屏南的二级公路开通,坐飞机到长乐机场也有很多直接送宁德的班车,再从宁德到屏南很快的.

关于屏南的宾馆:屏南的宾馆在这两年一下子多了起来但多是民宅改造的也有不是的,比如比较有名比较好的就是八一宾馆和天外天了,比较新服务设施比较正规比较全.

洞宫山风景区

洞宫山位于东经119`08“北纬27`07”，政和，周宁，屏南，建瓯四县交界处，海拔高度在770-1598米之间，最高峰香炉峰，年平均气温为14`C洞宫山区物产丰富，盛产茶叶，香菇，魔芋，马铃薯，生姜，锥栗，天井洋的大雪梨曾进京参展，载誉而归。洞宫山的紫荆树不但因其娇羞怕痒招人喜爱，更因其花色艳丽，花期长达四个月而受世人青睐，近年来随着科技工作的进展，尤其香菇周年栽培，已引进台资开发，成为闽北食品保鲜出口基地。

洞宫山风光绮丽，风景区面积约10平方公里，且与周宁九龙际瀑布及屏南鸳鸯溪毗连，素有20山洞，26深潭，49个景点之称，是个未经雕琢，没有工业污染的自然风景区。主要景点有虹溪岩圈，麒麟岩，观音望南海，九层瀑布，苍龙饮水及近年建成的舞中桥，人工湖等。洞宫山下的大溪村近年发现了为数众多的一亿三千万年前侏罗纪的东方缘龙及难源组鱼化石，是研究福建地质的宝贵财富；坂头村的《六音字典》。杨源村的“四平戏”又是考证福建古文化的重要证据。历代的名人墨客如朱熹，李纲，赵迪等都曾在洞宫山留下足迹和墨宝，从而为洞宫山增添了异彩。革命战争时期，洞宫山一带又是叶飞等老一辈革命家领导人民与敌人浴血奋斗的地方，流传着许多可歌可泣的动人故事，因此又是对下一代进行革命传统教育的好场所。

太姥山

位于福建省东北部，在福鼎市正南距市区四十五公里，约在东经120度与北纬27度的附近。挺立于东海之滨，三面临海，一面背山，巍峨秀拔，气势雄伟，奇岩怪石，千姿百态，景色独特，蔚为奇观。主峰海拔917.3米。登临绝顶，极目东海，水在天际流，峰从海中出，不愧以“山海大观”著称于世。它北望雁荡山，西眺武夷山，三者成鼎足之势，雁荡、武夷地处通衢，声名远扬，而太姥僻居海隅，知之者鲜。相传尧时老母种兰于山中，逢道士而羽化仙去，故名“太母”，后又改称“太姥”。闽人称太姥、武夷为双绝，浙人视太姥、雁荡为昆仲，实在颇有见地。

整个风景区面积为92平方公里，分为太姥山岳、九鲤溪瀑、晴川海滨、桑园翠湖、福瑶列岛五大景区；还有冷城古堡、瑞云寺两处独立景点。拥有山峻。石奇、洞异、溪秀、瀑急等众多自然景观，以及古刹、碑刻等丰富人文景观。

根据地质部门考察，太姥岩石为粗粒花岗岩，属燕山晚期，地质史中生代白垩纪的产物，距今约九千万年至一亿年。由于地壳的变动，海洋上升，东西南北与近水平三组互相垂直的向节理发育，形成一条条纵横交错的峭壁、山峰、山洞。又经千百万年的风雨剥蚀，流水冲刷，就慢慢地形成今天的突兀的奇峰和怪石。

太姥山在唐宋时已十分兴盛，山南山北有三十六寺院，其中以国兴、瑞云、灵峰、芭蕉、天王等寺规模最大。今国兴寺的遗址上尚存石柱三百六十根，寺前有楞枷宝塔和石池，可见当时之规模。玉湖庵为宋理学家朱熹草堂，璇玑洞为朱熹隐居之所，山中还有历代名人摩崖石刻“天下第一山”、“山海大观”、“道仙佛地”等几十处。太姥山下的秦屿镇，是福建明代沿海抗倭的英雄阵地之一。有“万古雄镇”之称。

1988年，太姥山以福建太姥山风景名胜区的名义，被国务院批准列入第二批国家级风景名胜区名单

[编辑本段]福建人口

福州有哪些美食

第一种，沙县扁肉。

沙县扁肉是福建沙县的一种小吃。它的形状类似于馄饨。它的皮薄馅多，晶莹剔透，清香可口。沙县扁肉于1997年获得“中华名小吃”称号，是福建最受欢迎的小吃之一。

第二种是冻笋。

冻笋是福建泉州的一种特色传统小吃。用当地特有的竹笋制成的冻品，晶莹剔透，鲜嫩爽脆爽滑，色、香、味俱佳。它们是闽南冬春季节的时令美食。据《肖敏记》记载:“在福建吃冻笋，滋味大异，但闻于海滨，状如蚯蚓，即沙参。”

第三种，福州肉燕

福州肉燕是福建福州的传统小吃，属于闽菜。肉燕又叫太平燕。福州人过年、婚宴必吃太平燕，寓意平安。有句话叫“无燕不成席，无燕不成年”。颜皮是用肉末和红薯粉做成的，薄如白纸，比扁皮还薄。其色如玉，咸而可口，韧而有力，非常好吃。

第四种，福鼎肉片。

丁肉片是福建省福鼎市著名的地方传统食品。是用瘦肉、淀粉等原料制成的美味。吃的时候配以福鼎当地的米醋和辣椒，外加少许香菜。这时候整碗肉片的麻辣味透露着淡淡的香菜味，让人吃后流连忘返。猪肉片的主要成分是瘦肉，营养丰富。

第五，厦门沙爹面。

是福建厦门的传统小吃，沙爹面，属于闽菜。它的主要原料是沙茶酱和高汤。味道咸辣，有点甜。

潮汕美食盘点

民以食为天，中国厨艺界按地域分为八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

提起粤菜，许多老百姓存在一种误解，认为粤菜就是广州菜。实则不然，粤菜包含广州菜、潮州菜和客家菜，而其中潮州菜又属粤菜里的高段，被冠以“食在广州，味在潮州”的美名。早在唐代韩愈临潮任知府时，就有赞誉：“章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。

至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，名扬中外。

潮州菜之珍品，位于牌坊街中心区域东门街的潮膳楼。

潮膳楼

店家介绍，名头着实不小，被誉为“骨子里的潮州味”。

点单了几例传统经典潮菜。

太极护国羹

汤汁稠密，精心勾勒出绿白相称的八卦图案，口感软滑细嫩。

关于“太极护国羹”的由来还有一个典故。

相传南宋末年，宋朝最后一个皇帝赵昺逃到潮州，寄宿在一座深山古庙里。

庙中僧人听说是宋朝的皇帝，对他十分恭敬，看到他一路上疲劳不堪，又饥又饿，便在自己的一块番薯地，采摘了一些新鲜的番薯叶子，去掉苦叶，制成汤菜。

饥肠辘辘的赵昺吃后称赞不已，问起菜名，和尚答道：“山野贫僧，不知此菜名称，但愿能解除皇上饥渴，重振军威，确保大宋江山安全无恙。”

赵昺听后，极为感动，便替这道菜赐名“护国菜”。自此，代代流传，沿袭至今。

如今的护国菜经过后代厨师的改良，成为宴席汤菜之上品，可以说是民族文化的积淀。

虾仁石榴球

馅料讲究，用去壳的绿豆片蒸熟后，再加入猪肉粒、虾米粒、葱粒、胡椒粉和鱼露等一起搅拌而成，形如石榴，晶白透明，玲珑可爱。

牛肉炒脆瓜

潮汕人擅用料，不仅注重调味，更懂得配色，“调以咸与酸，芼以椒与橙”。

面点

潮膳楼用餐感受：菜品与店堂修设格调统一，餐具、摆盘、花样无不考究，但形式大于内容，整体口感偏油偏重。

猪肠胀糯米

原产于潮汕地区普宁古城洪阳的一种地方民间传统小食。

将糯米浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，调入食盐、味精、胡椒粉等调味品，装入漂洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，煮约1小时，捞出斜切成小片，淋上甜酱油，撒上炒香的白芝麻和花生碎。

该小食也可用桔油蘸来吃，桔香四溢开胃适口，四季皆宜。

对比下来，东平街拐角这家潮州老饭店的猪肠涨糯米很对味。

潮州老饭店

官塘锋记鱼生

鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼虾贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。

中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。

潮汕地区依山傍海，和福州的“肉燕”相似，“鱼生”是这里特有的本土招牌菜品。

上水门街文创区内的官塘锋记，大众点评口碑不错，选择了这家。

食用鱼生以姜丝、罗勒叶、西芹、酱瓜、洋葱、红椒、蒜末、香油为伍，一次取一两片鱼生配蘸料少许，细细品尝滋味。若是像吃火锅那样，恨不得装半碗调料半打牛肉进碗的生猛吃法，不合适。

鱼生薄如翼，吃的是精致和斯文。

既已说起火锅，不得不提东门街的另一家名字号：阿彬牛肉火锅。

阿彬牛肉火锅

潮菜菜肴制作精巧，刀工考究，是中国儒家“食不厌精”在岭南饮食文化中的体现。比如这道镇店之宝“手捶牛肉丸”，从打肉浆、调料到下锅蒸煮，其制作流程十分繁复，务求达到爽脆、Q弹的食用效果。

阿彬火锅成立于1995年，锅底干料和肉制品均由品牌创始人研究的秘方配比，汤汁用猪骨、鸡架经过5个小时熬制而成。

如果说“阿彬”是高档火锅路线的代表，那么湘桥城郊、韩山师范学院陶瓷学院附近的“官塘兄弟”则全然是另一种平民风格。谈不上消费环境，有的只是大口喝酒、大块吃肉的江湖酣畅感，赞！

广东早茶

饮早茶是岭南民间饮食风俗，无论城市乡村，一家老小、亲朋好友、生意伙伴喜入茶楼，围桌而坐，其乐融融。

民间把饮茶称为“叹茶”（即享受之意），至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅香茶、两件点心之意）的口头禅，到茶楼饮茶品点，畅谈家事、身边事，是广东人几十年如一日雷打不动的“功课”。

在潮州，最地道的粤菜头牌当属韩上楼，尤以早茶为盛。

韩上楼

酒楼自然环境优渥，坐拥凤凰岛，近瞻韩江域。

门厅

恰逢元旦，新年第一餐，目睹了80桌共饮早茶的热闹场面。

砂锅粥

早茶怎可无粥？

潮州人人爱食粥，无论是高档酒楼还是家居日常，都喜用五常米作为主料，加入虾蟹、干贝、禽类、蛋类、蔬菜等，做法变化多端。经由砂锅细火熬制，食材的鲜味完全渗入米中，一锅浓浓的粥，既味美又兼具营养价值。

中式茶点可以解读为一种乡愁。

“乡愁是一种无法割舍的情怀，不管是从南方到北方，从国内到海外，所谓最好吃的菜是妈妈做的菜，最好的东西是故乡的东西，最好的回忆是童年的回忆。”——北京师范大学艺术与传媒学院教授、纪录片学者张同道。

凤凰单丛解腻

西式茶点的色彩与造型，则是更为直观的视觉艺术享受。

甜品

古早味豆花店

美味大隐于市，除了有名的字号，潮州街头小店的百姓早餐同样可圈可点，比如这家东平路观韩酒店对面的“真姐”。

真姐美食店

牛杂粿条汤

粿条类似河粉，不同的是，粿条由米浆直接蒸熟制成，不会黏牙。牛骨熬制甜美浓汤，搭配牛杂、牛肉丸的粿条汤鲜香四溢，是潮汕乃至珠三角常见的街头美食。

卫记卤水鹅

下东平路卫记，购得一整只四斤多重的卤水鹅，打包成五盒置入两个冰袋，老板把头颈部位细心地单独装盒，贴上标签，小本经营也秉承专业。

潮汕地区位于韩江下游，“靠山吃山靠海吃海”，潮菜有“无海鲜不成宴”的说法，当地人所食大半取于海产品，鱼、虾、蚌、蛤，其类千状。

三澳饭店，汕头南澳岛党群服务中心院落内的一间海鲜小馆，环境简陋，不显山露水却食得一桌惊喜。

三澳饭店

八菜一汤含四种海鲜，600元，物美价廉的一顿。

鱼虾肉质紧实新鲜，简单蒸煮即是上品，就连蔬菜都出自店家田间，白灼或清炒，最清淡亦最回味。

福合埕牛肉丸

位于汕头小公园附近的潮汕老字号福合埕牛肉丸总店，起始于老福合埕街市，由普宁人陈来树先生于60年代创立，自当初摆摊的小档位经营至今，已拥有多种经营模式，开设有多间分店。

虽在陋巷深处却美名远扬，国内及香港多家报章、电视台亦曾报导。

广场潮州粿汁

广场潮州粿汁店位于汕头市人民广场附近。

一碗粿汁，可以加卤猪肉、猪肠、苦瓜、花菜、腐竹等，对于那些漂零异乡的潮汕人来说，粿汁是一种被时常惦记的食物。美食家蔡澜曾写道：“怀念这种小吃，回到新加坡，就算明明知道不正宗，也要来一碗粿汁……”

店老板介绍说粿汁皮的整个制作过程都需要手工进行，烙皮这道工序直接关系到食物的好坏。

鲎粿是潮汕最具特色的粿汁类型。“鲎”是生僻字，读音hou，据说是深海里的一种生物。鲎粿原先用鲎肉做馅料，之后受到国家重点保护，取而代之的是花蟹小虾蚶小蛏子等。

飘香小食店

汕头小公园街区内的飘香小食店经营各类小吃，是当地的一家网红店。

蚝烙

蚝，又称蚝蛎。蚝烙由生蚝加上适当的生粉煎制而成，其特点是鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。

2019跨年潮汕美食盘点，今夜匆匆记之。或许有人会觉得很傻，随便在网上搜搜，专业拍的探店图片、写手撰的文案，哪个不比你的精巧花哨，何苦花这时间。

我只能说，那不一样。图中的每一个菜品、每一处环境，自己都品尝过、感受过，味蕾回忆食物的过程，于我而言，权当是对潮汕民俗文化的反刍和怀旧吧。

OK，关于福州岭南牛肉和福州有哪些美食的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。