半吨鹅肝牛肉堡多少克热量？所有猪内脏热量-菲力牛肉网

半吨鹅肝牛肉堡多少克热量？所有猪内脏热量

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一斤鹅肝够几个人吃

一斤鹅肝够15个人左右吃

鹅肝虽然美味营养，但是一般一次性食用20g左右就正好，如果大量的食用那么对于身体的健康也是不利的。鹅肝中的脂肪多是不饱和脂肪，热量以100克可食部分计是129大卡也就是539千焦，如果经常性的大量食用鹅肝，那么很容易导致出现发胖的情况。

所有猪内脏热量

量是大约200大卡每100克;豆芽大肠煲

原料:猪内脏400克,刚出芽的豆芽250克,植物油、高汤、精盐、鸡精、葱段、姜片、香菜末、八角各适量。

分步详解:①猪内脏洗净,切块;豆芽洗净。②净锅上火,倒油烧热,投入葱段、姜片、八角炝香,下入猪内脏煸炒,再加入豆芽翻炒,倒入高汤,煲至熟,调入精盐、鸡精,撒人香菜末即可。

葱爆鹅肝肠做法

1、选料：按所述的重量份数选用新鲜的冷却、排酸的猪精肉、鸡大胸及鲜鹅肝，并剔除猪精肉、鸡大胸和鲜鹅肝的内膜、筋腱、淤血等。

2、斩拌：将分割后的原料食材放入斩拌机，斩拌成泥状，然后加入煮好的鹅肝一同斩拌，斩制鹅肝成0.6立方厘米的颗粒，同时加入辅料拌匀。

3、灌制：将肠衣清洗去盐，通过灌肠机均匀灌制，手工扭结，每根长度15-16cm左右，穿杆后挂入驾车内。

4、烘干：将半成品鹅肝肠放入自动烟熏炉中，利用蒸汽提供的热量进行干燥，分别采用温度75℃、时间90分钟、风速采用高速。

5、蒸煮：在烟熏炉内，用82℃的温度，25分钟低速风速进行蒸煮，蒸煮完毕后开高风速，3分钟排除蒸汽，待到肠体表面光泽，富有弹性即可出炉。

6、糖熏：按单锅20斤的标准将鹅肝肠放在糖熏帘上，每锅加入0.5斤的白糖，放入锅中，盖锅盖熏4-6分钟，炉温300-350℃，熏成金黄色出锅即可。

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