一岁小孩辅食蒸牛肉，请教各位一岁宝宝吃的牛肉丸子怎样做才对-菲力牛肉网

一岁小孩辅食蒸牛肉，请教各位一岁宝宝吃的牛肉丸子怎样做才对

大家好，今天给各位分享一岁小孩辅食蒸牛肉的一些知识，其中也会对请教各位一岁宝宝吃的牛肉丸子怎样做才对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

请教各位一岁宝宝吃的牛肉丸子怎样做才对

牛肉300克

胡萝卜120克

洋葱80克

鸡蛋2只

柠檬半只

辅料

盐2g

食用油少许

1.食材准备好。牛肉用的里脊，比较嫩，适合宝宝吃。牛肉可以换成鸡腿肉，鱼肉，看你想给宝宝吃什么。

2.牛肉切小块。

3.加2颗鸡蛋，再加50克水。用料理机搅拌成牛肉泥。

4.加半只柠檬挤汁去腥，没有柠檬汁用料酒。搅拌均匀。

5.洋葱擦丝后切碎碎。1岁以下的宝宝或者妈妈时间不够，胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅打成泥。有点时间的麻麻就不要偷懒了，多给宝宝咀嚼的机会！蔬菜蒸熟了软软的，宝宝完全可以驾驭。

6..洋葱切碎碎。

8.胡萝卜切片，放在蒸锅上。

9.右手拿勺子，挖牛肉泥在左手上，左手稍微把泥弄个圆。放在萝卜上。

10..来个近照

11.上锅全程大火蒸十分钟。

牛肉蒸汤给小孩子喝怎么蒸

食材：牛里脊肉1块（200克），姜丝少许，盐2克，鸡蛋白一个，淀粉1小茶匙，清水2碗。

做法：

1.准备一块里脊肉，这个部分的牛肉筋膜少，油脂少，肉质微甜，做牛肉汤适合用偏瘦一点的牛肉部位。挑选新鲜的牛肉要注意牛肉表面有光泽，颜色不会特别红亮，无异味，但会有些许的牛肉肉腥味。

2.这里用的牛肉不多，把牛肉先切成薄片，然后剁碎成牛肉末。剁碎的牛肉末有些许的粘手感。

3.准备一小茶匙淀粉加入少许的淀粉，调成淀粉水，另外准备一个鸡蛋蛋白，这两样都是为了使牛肉汤的牛肉口感更嫩滑。

4.把淀粉水和鸡蛋清和牛肉顺时针搅拌，快速搅拌就好像做牛肉丸一样，使牛肉和淀粉水与蛋清之间产生胶着感。

5.多搅拌几次后的牛肉肉末非常有黏性，并且有弹性，这样搅拌好的牛肉肉末就差不多了。

6.准备一个炖盅，因为是孩子喝的，分量不需要太多，小而精，把拌匀的牛肉放入炖盅内，加入2碗清水和少许姜丝，浸泡30分钟后再隔水蒸炖40分钟左右。

隔水蒸炖完后趁热加点食盐调味，喝汤的时候加点葱末，增加一些香气，或者少许胡椒粉，还能有暖胃驱寒的作用。

一岁半的小孩牛肉怎么蒸才嫩

牛肉洗好后放点油，淀粉，和你爱的调味料先腌一下，等炒的时候，火要大，迅速的炒，不能炒得太久，否则就会老不美味了！

宝宝尽量别吃牛肉，因为牛肉纤维含量高，易造成消化不良，是不适合宝宝吃的。宝宝还是清淡易消化的食物为主，可以吃当吃点水果，增加维生素的摄入量为好

关于一岁小孩辅食蒸牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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