温江卤牛肉地址在哪里啊,温江赵姐凉拌猪耳朵做法

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成都哪里可以吃到正宗川菜?

成都哪里可以吃到正宗川菜?

曹家巷明婷饭店;院8里经典川菜;红杏酒楼;松云泽;玉芝兰;银杏金阁;包家巷皇城牛肉老店;俊宏酒楼;参仁园酒家;喻家厨房;雨田饭店;正宗罗氏家常特色菜;龙头翘脚牛肉;巷子肥肠

曹家巷明婷饭店地址:金牛区外曹家巷26号附16号(近马鞍南路)

院8里经典川菜地址:锦江区点将台东街4号(蓉上坊二期斜对面)

红杏酒楼地址:金牛区一品天下大街13号

松云泽地址:锦江区琉璃路8号祈福新村缤纷世界首层29号铺(即:麦当劳旁边)

玉芝兰地址:青羊区长发街24号附1号(中国电信背面南侧)

银杏金阁地址:青羊区锦里中路2号(彩虹桥路口)

包家巷皇城牛肉老地址:青羊区包家巷77号(近包家巷产院)

俊宏酒楼地址:成华区东风路二段15号

参仁园酒家地址:锦江区庆云西街69号红星国际7号楼3楼

喻家厨房地址:近郊鹤山镇朝阳大道40号

雨田饭店地址:锦江区红星路二段20号附9号

正宗罗氏家常特色菜地址:大面镇群益路98号(大面派出所正对面)

龙头翘脚牛肉地址:锦江区海椒市街60号莲花一区

巷子肥肠地址:武侯区一环路南二段磨子桥科华巷2号附4号-6号

成都哪里的卤肉好吃?

成都哪里的卤肉好吃?

【1.成都邝老二卤肉店】【地址:四川省成都市金牛区育英南路9号】他家的卤味有卤香味,但又吃得出肉香,更重要的是耙噜噜的入味又好嚼,尤其是卤耳朵,耙中有带点软骨的脆。家里老人则喜欢尾巴和拱嘴儿,又耙又糯。吃不完的第二天丢几瓣蒜,干海椒加小青海椒回锅煸一下,感觉就是成温立交桥底下的宵夜饮食。每次都会买上一大包,老板儿会唠唠叨叨地反复叮嘱,拿到微波炉头不要打久了哦,一分钟以内哈…不要过蒸,要化…袋袋要敞开,不然要腻到一堆,认真的人很可爱。【2.婆婆?红?板?兔?】【地址?:四川省成都市成华区玉双路5号大门旁(天台大酒店)】他们家的红板兔不同于卤兔的口感,卤过的兔头偏软糯,而红板兔是熏制的,属于干香型。之前听成都的朋友跟我们推荐过,品尝了一小块兔肉后,果然没有让我们失望,味道特别正宗。朋友说她小时候,只要家里来客人了,她爸妈就会指派她去排队买兔肉,回想起这些故事,总是回忆满满!店里的橱窗里,备好的兔子堆成了一座“小山”,听老板介绍说,每天基本是都是全部卖光!可想而知,这么多年来,有多少人在这里享受过蓉城的美味!【3.赵记正宗乐山嘉州甜皮鸭(石油路店)】【地址:四川省成都市成华区石油路15号附8号(报亭旁)】在石油路老小区的巷子里面,这家都开了好多年了,差不多每周就要过去买,甜皮鸭比?其他地方买的也要优惠,那里还有冒烤鸭和各种凉菜卤菜。嬢嬢和叔叔都很热情,要好多买好多,差不多都是老顾客来的。「甜皮鸭」好吃得很嘛,这家味道正宗了,物美价廉,而且我家有狗狗,每次买的时候都让阿姨拿多余的一些骨头之类的,每次嬢嬢都是多热情的打包好!有机会?可以去?尝尝?。【4.正兴张血旺40年老店】【地址:四川省成都市双流区正兴镇步行街110-112号】就是那种老堂子的样子,板凳间距有点窄,吃一顿饭从身边过碰到的人有好几次,点的这几个菜,连肝肉:可以的好吃,白肉也可以,凉拌的味道还挺香,没有惊艳,但是算好吃的,点了一个卤肉血旺,开始害怕会肥,结果都是瘦的,挺好。素菜汤,里面有豆芽大大的,青菜??有一丢丢,可以不难喝,不到六十块钱吃三荤一素一素汤,当下的消费来说,没得说了,而且最主要是钱花的多少次要的,味道?还是?比较?巴适?的?。【5.张?尾巴?桥头?老?卤?店?】【地址?:四川省成都市温江区涌泉街办共耕社区9组2号】张尾巴一家已经吃了无数次,以后还要继续吃无数次的卤菜店,吃了那么多年那么多次,推荐给认识的所有人,为什么?因为太好吃啦,每次去都迫不及待地吃吃吃,吃个不停,还要打包,那么忙,回家忙到吃打包回来的。门口车车停满,门口看起像农家乐,走进切里面还可以停几辆车。个个都很新鲜,味道都很巴适,颜色也好看。卤料汤锅是不要钱的,你就点素菜就行了,素菜10块钱一份。【6.胖妈?卤菜?】【地址?:九眼桥丝管街1812Bar门口距地铁2/6号线牛王庙站G口步行1.0km】在一个酒吧前面特别小的一个小摊子,那也不是特别小,两个人可以在那里面路过都没看见,感觉他和酒吧都有融为一体的,可是那个酒吧没开门,朋友推荐专程去吃的,味道还不错,但是地方很难找。和朋友来来回回走了好几圈才看到,在一个黑黑的小角落,在成都看大众点评上找的一家卤菜,买的人很多,老板人手不够,所以得稍微等等。卤得很好吃,不辣,会给你辣椒面,占着也很好吃,有机会?可?以?去尝尝。【7.邓?卤?鹅?】【位置?:四川省成都市郫都区白马村3组12号】这家馆子真是个地道的川菜馆子,一般只有当地的才晓得。招牌菜卤鹅,鹅子是老鹅,口感有嚼劲,而且是土鹅,味道好。其他的炒菜,真的好吃到爆,回锅肉,那个火候到位,肉扁的到位,一点不腻,还要肝腰合炒,也炒得好,里面还有豌豆荚,非常下饭。点炒鹅肠,好吃啊。就连炒油菜,炒苦瓜都好吃,火候把握得好。【8.丁?卤肉?】【地址?:四川省成都市锦江区莲新街道莲花西路189号】来晚了。东西已经不多了,肥肠是肯定买不到的了,就卖买了一块大概7分瘦的肉,拿回家包包子;买了点卤豆筋。他家的卤肉包包子真的好吃惨了。请老板打点卤水,拿回家肉切丁,用卤水泡一天,然后包包子,爱吃包子一次至少吃三个。回家增加青笋再加工一下,绿颜色的青笋陪衬卤肥肠的红润鲜艳好看,青莴笋粑,肥肠绵软合适有嚼头口感都好。顺带买了它家的各种口味肉包,包子外观折皱很均匀。【9.江?胖?哥?卤肉?店】【地址?:四川省成都市锦江区较场坝中街105号(东门大桥地铁站C口步行320米)】坐落在烟火气很浓的街道一路上都是吃的,这家卤味第一次买,以前都是买的现捞,这种叫原味川卤比较少买,看着卖相不错,很有食欲就买些来尝尝,买了几个鸡脚脚,半块猪肚一根豆筋,两个郡肝,还有一些杂七杂八的,个人感觉最好吃的是鸡脚,郡肝,原汁原味的那种,比较筋道,这种卤味没有现捞那么耙火,看个人喜好,猪肚和豆筋也不错味道上豆筋猪肚稍微有点咸吧挺多。【10.?何?记?本色?卤肉?】【地址?:四川省成都市成华区万兴街2号附1号】临街,是家种类很丰富的卤菜店。红包满减的优惠也很大。一份卤肉25元,满满一盒,卤汁给的很足,还搭配了辣椒面,肥瘦兼具,这个是我喜欢的,生怕给的太瘦,辣椒面给卤肉加了很多分,太适合夏天啦。卤肉卤的正合适,味道够,不咸,一顿简直吃不完。一份素菜现捞,菜品新鲜,种类多,豇豆,魔芋,土豆,笋子,雪豆,都是我喜欢的。再说分量,真是,一样一盒根本两顿都吃不完,太足了回家?可以?接着?吃[微笑][微笑]

温江赵姐凉拌猪耳朵做法

温江赵姐凉拌猪耳朵做法

①食材及调料:洗净的猪耳800g,八角5g,桂皮5g,香叶5g,草果5g,肉扣5g,小茴香10g,橙皮5g,丁香5g以上药材用纱布袋洗净装好备用,生抽2g,白砂糖10g,香醋5g,辣椒油5g,麻椒油5g,味精2g,熟白芝麻5g,香菜,姜葱蒜,料酒适量。

②将猪耳焯水去血沫杂质,然后放入锅内加清水,姜葱,料酒,用白砂糖熬点糖色,放入盐在卤汤锅内小火煮45分钟,即可捞出备用。

③将卤好的猪耳朵放凉后,切成耳丝放在碗中调计,加入蒜末,生抽,香醋,辣椒油,麻椒油,味精调味。

④调好以后撒上白芝麻,香菜段增香即可。一道麻辣爽脆的凉拌猪耳朵就做好了。

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