牛肉能和海带一起炖吗(海带炖牛肉吃怎么样)
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海带炖牛肉吃怎么样
牛肉炖海菜，这是一道很有营养的菜，吃海带对人身体是非常好的，他含了很多的对身体营养价值是非常高的，牛肉也是，所以说他们两个一起是非常好的，营养价值也很好
牛肉炖海带有什么营养
牛肉有补中益气、滋养脾胃，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收。多食海带可补碘、补血、瘦身。
牛肉海带的最正宗炖法
食材清单
主料:
牛肉适量
辅料:
葱姜蒜适量花椒适量小茴香适量八角适量桂皮适量山楂适量
—烹饪步骤—
1·牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。
2·准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。
3·砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开（热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。
4·大火煮开后，撇去浮沫。浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。炖制的时间最少两小时
OK，关于牛肉能和海带一起炖吗和海带炖牛肉吃怎么样的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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