西安三桥宁夏炒牛肉？宁夏爆炒牛肉的做法-菲力牛肉网

西安三桥宁夏炒牛肉？宁夏爆炒牛肉的做法

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宁夏平凉炒牛肉片的做法

炒牛肉片的做法

材料

荷兰豆20片,火锅牛肉片4两,洋葱丝半个,杏包菇1个,香油适量,蠔油11/2大匙,酒1/2大匙

做法

1、除了牛肉其余材料皆切丝～起油锅炒香洋葱接着炒杏包菇。

2、放入牛肉片拌炒加酒蠔油调味最后放入荷兰豆翻炒一下淋上麻油即可。

宁夏爆炒牛肉的做法

爆炒牛肉的做法主料

牛肉

300g

青椒

250g

辅料

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

红尖椒

1个

淀粉

适量

步骤

1.牛肉切片待用

2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。

3.青椒，红尖椒切好待用

4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。

5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青

6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。

7.加入适量的蚝油，盐调味就行了。

8.美味的牛肉青椒上桌了。

9.美味的牛肉青椒上桌了。

宁夏炒肉片牛肉版的家常做法

食材换一换食材

羊肉

500克

洋葱

300克

青椒

200克

孜然粉

20克

豆瓣酱

30克

豆皮

20克

胡萝卜

30克

食盐

适量

料酒

20克

淀粉

15克

方法/步骤分步阅读

第一步先准备配菜，把洋葱、胡萝卜、青椒、豆皮都切成小片。然后把羊肉切片，加入食盐、料酒，淀粉，一同搅拌均匀备用。

在锅里倒入少量食用油，然后把羊肉片倒进锅里快速翻炒，这个过程有点长，基本上要炒至羊肉充分熟透。

羊肉在锅里来回翻炒，可以看见羊肉逐渐的在变色，这时候看见羊肉的颜色也变了，可以用锅铲试着切一下，看看羊肉片是否已经熟透。

这时候羊肉已经熟透了，也炒出了羊肉的香味，这时候在锅里放入适量的食盐，豆瓣酱、孜然粉。

下入调料以后，来回翻炒至羊肉入味，然后放入配料，豆皮、青椒、胡萝卜、洋葱。一同翻炒。

配菜下进去以后，可以多焖炒一会儿，要把这些配菜完全炒熟，然后就可以起锅了。美味的宁夏炒肉片就做好了。

注意事项

注意配料比例。

注意消防安全。

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