汕头荷叶五香牛肉五香蒸牛肉的腌制方法和步骤-菲力牛肉网

汕头荷叶五香牛肉五香蒸牛肉的腌制方法和步骤

很多朋友对于汕头荷叶五香牛肉和五香蒸牛肉的腌制方法和步骤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

三蒸五香蒸肉怎么做

用料：五花肉500g，土豆200g，五香蒸肉粉120g(1包)。

做法：

1.五花肉切0.5厘米厚的厚片，6.7厘米长宽，洗净沥干。土豆去皮洗净，切成3厘米左右大小块。

2.将切好的五花肉和蒸肉粉拌匀，加少许水静置半小时，使其充分入味。将拌好的五花肉放在土豆上面，上蒸笼大火蒸20分钟后改小火蒸10分钟。

3.将蒸好的五花肉盛盘，上面撒上葱花即可。

粉蒸牛肉的家常做法王刚

食材：牛肉适量、蒸肉粉适量

辅料：酱油适量、小葱适量、孜然粉适量、盐适量、耗油适量、鸡粉适量、西兰花适量、姜适量、香油适量。

步骤：

1、牛肉切片，盛在大碗中。

2、倒入少量盐，充分抓匀后，过水冲洗干净。

3、放入姜丝和葱段，抓匀。

4、倒入耗油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉混匀。

5、最后倒入蒸肉粉，充分翻倍均匀。

6、静置20min，腌制入味。

7、将牛肉装盘，送入机器中，蒸30min。

8、取出周围摆上焯水西兰花即可。

五香蒸牛肉的腌制方法和步骤

1、把买来的肥瘦相间的牛肋条肉洗净即可。

2、把牛肉切成比麻酱略小大的块。

3、盆中放入牛肉，加入料酒两大勺，五香粉2小勺，花椒粉5小勺（这个要多要吃出麻味）生姜和适量盐（盐要一次加足，要咸一些后面要拌入面粉）。

4、用手抓均匀入味期间慢慢加入100g左右的水，最后放上葱段放入冰箱腌制12小时。

5、把腌好的肉放入一个大点的盆中捡掉葱姜。

6、盆中分次加入面粉，用手用力揉搓，一定要用力。

7、把面粉和肉揉搓均匀，面裹上肉为止，面粉可以多一点，面疙瘩蒸出来也很香。

8、把揉好的肉放到铺了蒸笼布的笼屉上，准备第一次蒸制。

9、锅中加足水，笼屉上再盖上一层布子，大火蒸30分钟后改小火继续正大概2小时左右直至肉成熟。

10、把蒸好的肉倒入大盆中用筷子分次搅散放凉。

11、最好放凉后等吃的时候吃多少取多少，再次上屉蒸制15分钟左右，这次蒸制时候放上荷叶饼之类的小饼

文章分享结束，汕头荷叶五香牛肉和五香蒸牛肉的腌制方法和步骤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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