牛肉屠宰政策法规最新？牛肉深加工和屠宰利润
大家好，今天给各位分享牛肉屠宰政策法规最新的一些知识，其中也会对牛肉深加工和屠宰利润进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛肉屠宰厂需要哪些手续
1、有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及牛羊屠宰设备和运载工具；
2、有依法取得健康证明的屠宰技术人员；
3、有经考核合格的肉品品质检验人员；
4、有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施；
5、有病害牛羊及牛羊产品无害化处理设施；
牛肉深加工和屠宰利润
通常情况下，育肥牛一头能挣三千，屠宰的一头能挣一千多，卖熟食的也能挣千八百的，这是不掺假不打水的利润，这个就是透明的利润，挣个辛苦钱。
一般，1000斤牛最多出400斤牛肉，内脏骨头占多数，牛内脏不值钱，骨头一斤才2块，现在牛肉价才35一斤，黄牛40一斤，收一头牛都是估算，没有谁用称的，大致在11块到16块左右，现在养牛的少不好收，正常一头牛杀好2天内能卖掉，利润在2500左右。
牛怎么屠宰
牛的屠宰过程包括以下步骤：麻醉、宰杀、煨毛、去皮、开膛、取内脏、清洗、切割等。其中，麻醉是为了使牛失去意识，不会感受到疼痛；宰杀是将牛的颈部切断、致死；煨毛是将牛的毛烫去，便于下一步的去皮；去皮是将牛身体的外皮去掉，露出肉质；开膛是将牛的腹部切开，取出内脏；清洗是将牛身体内部清洗干净；切割是将牛肉切成不同的部位，以备加工制作。牛的屠宰是一个复杂的过程，需要专门的工具和技术。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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