武汉汉阳牛肉面哪家最好吃?武汉过早有名的早餐店全推荐2021

武汉汉阳牛肉面哪家最好吃?武汉过早有名的早餐店全推荐2021

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武汉哪家店的湖北菜是你心中的扛把子

武汉哪家店的湖北菜是你心中的扛把子

武汉是湖北省省会市,也是湖北菜的中心之一,拥有许多可以品尝到正宗湖北菜的餐厅。以下是我为你推荐的其中几家:

1.左师傅黄鹤楼

左师傅在湖北餐饮业有着50余年的历史,是武汉非常出名的湖北菜品牌之一。黄鹤楼店的菜品口感极佳,其中代表菜有麻花、莲藕羹、宜昌银鱼等菜品,价位不贵,非常适合在武汉旅游时品尝。

2.望湖城黄鱼头

望湖城黄鱼头是一家有着60余年历史的湖北菜品牌,除了其著名的黄鱼头,还有江城猪脚等经典菜品。在这里,你可以品尝到正宗的湖北菜,菜品的味道地道而且价位较为适中。

3.冯纪风源

冯纪风源是武汉历史悠久的湖北菜品牌之一,在这儿可以品尝到正宗的湖北菜。其湖北熏肉、干煸肚条等菜品,味道鲜美,令人回味无穷。

4.龙凤湖半岛酒店

龙凤湖半岛酒店是一家高档的酒店,餐厅中的湖北菜十分出色,口感上佳,特别是鸭血粉丝汤和九转大肠等菜品,被当地食客和外地游客一致好评。

总之,上述的这些餐馆和菜品都是武汉比较正宗和知名的湖北菜品牌。无论选择哪家,都会让你尝到地道的、美味的湖北菜。当然还有许多其他的餐馆和菜品,可以继续了解和尝试,以发掘更多美味的湖北菜。

武汉过早有名的早餐店全推荐2021

武汉过早有名的早餐店全推荐2021

武汉被称为是“早餐之都”,因为在这里可以让你的早餐一周都不重样,而且样样都很好吃。如果是刚来武汉的朋友,一定要好好体验下武汉的过早文化,一定能让你一饱口福。如果你也想每天吃不一样的早餐,下面这些店一定要记好了。

热干面

李记热干面

二七北路与二七横路交叉口

过早来碗热干面,加上一勺他们家的辣椒,再来几滴香醋,好七到不行。

罗氏热干牛肉面馆

汉阳玫瑰街279号

只做白天生意的罗氏热干牛肉面馆是汉阳面食界的翘楚,据说制作面食的帅小伙就是大名鼎鼎的罗师傅,曾经参加过武汉热干面大赛,蝉联三甲。

余艳梅拌面世家

马场角横路79号

曾因店名争论好久,最终换名字再出发。

24小时营业,永远在排队,一碗牛肉拌面征服众多吃货,大块牛肉嫩而不柴,面条不粘不腻,爽滑又劲道,配上一个面窝,越吃越过瘾。

牛肉面

顶好牛肉面

汉口兰陵路47号

关于兰陵路,总离不开“顶好”和“三狗”这两家老字号牛肉面馆。一到饭点,门口便排满了人,牛肉面和牛肉炒面都是他们的招牌,谁更胜一筹呢?

王记牛杂馆

江汉三路43号

在江汉路开了十几年,价格不贵,环境是老汉口的标准粉面店,最有名的就是一碗招牌生烫牛肉粉。

骏骏牛肉粉

_口路中山医院旁

名震全城的骏骏牛肉粉,有着老字号的一切特质:排队久、不理人、环境无。红油很厚,牛肉很入味,但他家只有粉,喜欢吃面的就要考虑考虑了。

金焱牛肉粉大王

汉口万松园小区雪松路30号

30多年的店,厚切的牛肉铺了一整碗,汤头味重辛辣,辣后还有回甜,碱水面很有嚼劲,吃到最后,沿着碗边慢慢抿一口汤,虚浮。

花子牛肉粉

江岸区西马街办事处联合村

95年开业的花子牛肉粉,三合一点得最多,牛肉、牛肚搭配香菇肉丝,配上胖婆炸饺才是完美的早餐。

黄炎记牛肉米粉店

六渡桥民主二街38号

老武汉的过早位置,很有小时候的味道,牛肉、牛心、腰子、牛杂等料多拼,应有尽有。还有很多老爹爹点一碗素粉,点一份牛骨头,再来一杯酒,完美!

老宝庆牛肉粉面馆

武昌余家头江南公寓东

这家店的牛肉面是正宗的鲜和辣,嗜辣的人会吃得很开心。

龚太婆牛肉粉

武昌民主路何家垅

几个婆婆一起开的店,宽粉、细粉、宽面、细面四种,和牛肉、牛腩等浇头随意搭配,浓浓的生活气息,让人莫名的感动。

鑫王婆牛肉面

汉阳大道与西桥路交叉口旁(近皇冠)

这家店是整条街上最火的店,有卤牛肉也有生烫,肉质细嫩,汤底的味道很浓郁,辣味很正,回味微甘。

汉来新牛肉面馆

十升路洪鑫住宿旁

这家店开了近20年,以前在二干道旁的汽修铺中间,现在搬到了十里铺小学对面。米粉非常劲道,牛肉熬得酥酥烂烂的,汤底回味无穷,味道很不错。

新口味泡蛋苕粉

集贤里92号

一层厚厚的红油也掩盖不住药草的香和丝丝甘甜,炸好的藕丝绝对是点睛之笔,炸得酥脆后又浸满了汤汁,非常诱人。

豆皮

严老幺豆皮

前进四路240号

严老幺分三个档口,分别卖烧麦、豆皮和粉面,但只有豆皮的档口才会有一眼望不到头的长队。

人们拿着碗,眼巴巴地等待着豆皮的出锅。

好不容易排到自己了,结果被前面的兄弟一口气买完了,心里暗骂“个斑马”,但仍继续排队。

王师傅豆皮

高雄路

多年老字号豆皮,有三鲜、牛肉等多种选择,早上10点都还在排队。

西大街豆皮大王

钟家村

开在一众过早馆子里的豆皮大王,远远就能认出来,哪家排队最长,就是哪家!

周记热干面豆皮大王

花楼街

周记豆皮从清朝开店,至今已有100多年历史。淋上现炒的臊子,牛肉、鳝鱼、瘦肉......成为武汉豆皮界翘楚。

味美香

广八路

味美香是广八路有名的豆皮之一,吃豆皮一定要搭配他们家的桂花米酒。

鲜鱼糊汤粉

鲜鱼糊汤粉是过早江湖的一招化骨绵掌。

喜头鱼小火炖煮,鱼肉鱼骨化于无形,细粉浇上雪白鱼糊,点缀葱花和虾米,灵动可人。

徐记鲜鱼糊粉

天声街菜场

十几年老店,从前是徐爹爹坐镇,现在传给了儿子。他家的鲫鱼都是超新鲜的,毕竟天声街菜场就在隔壁,糊汤加了荞麦粉,增添杂粮香气和颗粒触感。

一碗糊汤粉加一根油条,完美!

李记鲜鱼糊汤粉

大成路26号

武汉鱼糊粉最内卷的一条街,50米内三家鱼糊粉,李记排队的人最多。

何师傅牛肉粉

古驿道162号

这家卖的是糊汤粉,但却是糊汤牛肉粉,还挺特别的,胡椒味浓厚,牛肉比一般的汤粉都要更加的嫩和软,米粉也是尤其的软滑。面窝蘸在汤里一起吃,又饱又暖和。

抄手

蒋婆抄手

中山大道路口兰陵路94号

蒋婆抄手,超传统的汉派老味道,薄皮大馅的抄手,都是纯手工现场包制的。

汤包

今楚汤包

雪松路61号

屹立在美食街不倒的汤包,无论何时,店里都坐满了人。

烧麦

德润福严氏烧麦

双洞正街48号

武汉过早文化里还有一个宠儿,重油重胡椒烧麦,德润福严氏烧麦便是代表之一。

王氏烧麦

大成路12号

在大成路开了数十年的王氏烧麦,被粉丝称作“烧麦界的小笼包”。

黄金配角

朱姐早点

民主二街32号

开了近三十年过早老店,主要卖油饼和鸡冠饺,以前是马路摊子,后来搬到了门面里,夫妻俩也成为了新武汉人。

有很多住的远的人往这里跑,就欠这一口鸡冠饺。

何嫂糯米包油条

解放大道与江汉北路交叉口

开在循礼门社区里的何嫂糯米包油条,一开就是二十年。

糯米裹上各种配料,成为一代又一代老武汉人心中的白月光。

毛氏汽水包

山海关路

已经开了22年的毛氏汽水包,有多少人从小吃到大,很多人慕名前来,就是为了那一口久违的味道。

小屋卤肉大饼

江汉北路73附2号

一个小小的门头写着卤肉大饼,要是不用心可能会错过。她家的料超足,沉甸甸的一口咬下去全是肉。

来源:青墨书晚风

武汉最有名的特色小吃是什么

武汉最有名的特色小吃是什么

武汉小吃

炒白果昔日入秋后,街巷市井便出现一些挑着担子卖炒白果的。担子不大,设备也很简单,一小泥炉子,一小铁锅,一锅铲。白果则装在担子另一头的木桶里。据说炒白果系由上海传入,因此生意人边炒边卖,口里学着上海话喝着:“香?香,糯?糯,银白果,铜白果,要买的,一个铜板买六颗。”边唱边炒,有声有色,其情景很能吸引食客,特别是孩子。炒熟的白果肉质软嫩可口。在那凉风萧瑟的深秋,食用炒白果有种特别风味。

冲糯米粉各里巷间,有很多挑担卖冲糯米粉者,现冲现卖。除糯米粉外,还有豌豆粉、藕粉之类,谁喜欢哪种便可冲哪种。冲粉子不仅方便可口,营养价值也较高,人们常以此为“过中”食品。

炒良乡栗子昔时,每逢秋天,炒板栗十分盛行。卖主挑担四处流动,担架上除有钢灶、大铜、锅铲、劈柴外,还用红纸写有“真正良乡栗子”招牌,入夜,还挂有一盏油灯。“街头炒栗一灯明,?拙烟消火焰生。八个大钱称四两,未尝滋味早闻声”,《竹枝词》记述的就是当时的情景。良乡板栗壳薄,炒熟之后易剥、果肉细、糯性大,含糖量高,所以,卖炒板栗者多打良乡板栗招牌。

炖莲子过去,有钱人家多食炖莲子。小贩在前面的挑子上安放有炉和装水的锅,锅盖上有若干小圆孔,每孔各放一小筒子罐,内装莲子,浸于热水之中,另备有小碗,小瓢。遇有买主,抽出一小筒倒入碗中即可。当然,这些莲子均为事先炖熟的,并加有糖。

凉粉凉面夏季的武汉,小贩多做凉食生意,他们走街串巷,吆喝叫卖,为三镇独添风味。他们的凉粉担子里调料齐全,有一带孔的小圆瓢,专用来加工凉粉丝。小贩动作娴熟,俄而即成一碗。

莲藕糯米粥担子一头的大铜锅里盛有熬好的粥,一边放着灌有糯米并煮熟了的藕。藕又粉又甜,粥则糯中有甘味。买主既可单买一种,也可粥藕同买,十分方便(现在少有了,碰运气)。

此外,有名的小吃还有烤鱿鱼片,莲子薏仁米稀饭、油炸藕元、煎虾饼、老通城豆皮、小桃圆鸡汤、四季美汤包、谈炎记水饺、蔡林记热干面、老谦记枯炒牛肉豆丝,福庆和米粉、五芳斋汤元、田恒启湖汤粉、顺香居香油烧梅、什锦豆腐脑、面窝等。著名糕点有麻糖、麻烘糕、酥京果、酥糖等。

水酒

其实就是四川的涝漕。湖北的水酒在夏天是家家都要吃了来解暑的,却似乎并不怎么出名,看来,湖北人吃东西是典型的深巷子里的好酒,自家知道就行了。

这里都是早点,你要去湖北(武汉)过早,我敢说你尽可以一个月不重样,天天有新花样

水晶糕

不同于一般的米糕,因为它要磨成浆了再去蒸,蒸出来的糕透明得近乎纯净,又被艺术的切成菱形,真的是看起来就有食欲哦。可是工序好复杂哦——和豆饼的制作过程有得一比。

水煎包

不是一般的包子哟。——不是蒸的,而是在平底的锅里先用水煮后用油煎(据说这个过程极考功夫),故而它兼有煎饺和包子的优点和美味。

热干面

它是武汉最有名的特色小吃,所以当然把它列在这儿。

炒粉

哦,不是一般的炒米粉呀。——福建的炒米粉是很有名的了,还有一种长汀的炒粉干亦是很多福建人所津津乐道的,然而,湖北的炒粉,则也是久负盛名。湖北的炒粉用的是那种宽粉——约有半厘米宽,非常薄,有点透明,又很有韧性,类似西安的凉皮,但因为是炒的,所以那种急火快炒的香又岂是凉拌可以比及的!

锅盔

那些做力气活的人们吃得最多的便是锅盔了,——不同于四川的那种圆圆的锅盔,倒真的象大脚板(也有做成较小的)。不过锅盔夹油条真的是美味呀,试想刚出炉的软乎乎的锅盔中间是松脆松脆的冷油条……当然还有另一种锅盔,叫“芽子(不知到底是哪两个字,还有为什么这么叫?)锅盔”,是咸的,身价高于脚板状的,喜欢的人亦是有好多。

包面

霉千张炖胡萝卜

怪的就是用那种长了霉的千张!可是胡萝卜切成丁放上些许霉千张在锅里略炒一下,然后用炉子去慢慢煨约一个小时,那一个鲜!每回我同学去我家,这一个汤必定是最抢手的。也不知世人是怎么发明了霉千张这个东东,似乎是专为炖胡萝卜而用的。而这两种单独都很难入口的东东组合在一起便成了至鲜至美的靓汤。感谢啊。

蒸茼蒿

天(门)泯(阳)“三蒸”:蒸肉、蒸鱼、蒸菜是出了名的。可以用来作蒸菜的有好多种:白菜、白萝卜、乌白菜(一种青菜)、波菜、包菜(卷心菜)、茼蒿等等。然而还有许多湖北人认为最正宗最能上台面也最吸引人的味觉的蒸菜便是蒸茼蒿了。茼蒿特有的清香和猪油和在一起,真的是鲜美绵软无比啊。

莲藕排骨汤

莲藕是许多地方都有的,然而又怎及得洪湖与天沔一带的香面可口?而且炖锅是那种看起来非常土非常笨重的陶瓷吊锅,还有放在煤炉上慢慢煨上半天,哪里去找这样原始的炊具?

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