河北沧州牛肉物流港在哪?沧州牛肉汤正宗做法

河北沧州牛肉物流港在哪?沧州牛肉汤正宗做法

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沧州市最繁华的小吃街

沧州市最繁华的小吃街

第一,沧州商城小南门小吃街,位置在解放路以北新华街以南,十字街西北角,这里是沧州商业中心,小吃众多,可以说应有尽有。沧州特色的有羊肠汤、火锅机、驴肉火烧、兴集烧烤、全驴宴都能找到,另外馄饨、抄手各种面、各种饼、烤鱿鱼烤羊肉、砂锅、饺子以及各种熟食应有尽有,大店小店等门面林立。

第二,火车站南老同天附近,这里交通方便火车站汽车站就在旁边,是最早的商品一集散地,流动人口众多,小吃满满的一整街,羊肠汤、焖烩饼牛肉拉面等各种小吃一应聚全。

第三,新同天北侧小吃一条街是2008年兴起的另一处沧州的商业中心,这里有新华北商厦、新同天商业中心、北京全聚德烤鸭、民族会馆等这里有身小吃一条街,回汉皆宜。这里因商业的兴起而带动后面小吃一条街,各种小吃种类繁多、烧烤应有尽有,当年这里的炸酱面可比美北京炸酱面,还有某金城饭店必须提前两天预约否则没有位置……

羊肉批发哪里进货最好

羊肉批发哪里进货最好

第一个渠道:

屠宰场,在我们这边,去屠宰场采购牛羊肉是有条件的,也就是要达到一定的份量,才可以给你拿货的,其实我们店里,每天用的牛羊肉并不是太多的,但为了把采购成本给降下来,每次在屠宰场拿货的时候,多是一件一件的拿,用不完的就直接放冰箱冷冻,等用的时候,拿出来解冻就好了

第二个渠道:

肉类批发商,每次要是用次一点的牛羊肉,多是直接去,肉类批发商那里拿货的,说实话这些肉类批发商手里,什么样的牛羊肉多有,有的价钱能低到难以想象,不过那些牛羊肉,是什么货色的,心里多是有数的,但我们店里是一次多没有拿过那种羊肉的,最多就是拿次一点的牛羊肉,省点成本而己

第三个渠道:

网上采购,现在有很多的网上商店,多是在卖牛羊肉的,价格也要比实体店的便宜不少,不过这些牛羊肉,多是冷冻的牛羊肉,吃是肯定能吃的,但营养方面估计就少很多了,还有具体的冷冻时间,也不好判断了,外面的那层包装袋就不要看了,多是样子货

沧州牛肉汤正宗做法

沧州牛肉汤正宗做法

正宗沧州牛肉汤,要选择新鲜的牛肉,外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴,再加些牛油,放在牛肉汤里一起炖味道更鲜香。

首先,将牛肉清洗干净切成小块,牛油洗净后再切稍大一些,炖好后可以扔掉。

接着牛肉和牛油一起放在电压力锅中,再加入葱段、姜片和红辣椒。可以不放辣椒,不放辣椒原味汤就很鲜哟。

然后加入凉水,水要没过食材,加盖密闭按下牛羊肉键。

等电压力锅的浮子自然下落后开盖,打掉血沫,捞掉大葱和牛油。

牛肉汤里加入盐、枸杞和少许的鸡精搅拌均匀,再撒上些葱花,就可以盛出来吃了,带筋的牛肉炖出来特别好吃。

最后汤里直接下粉丝,粉丝煮好后捞在碗里,浇上牛肉汤,捞上几块牛肉切片,撒少许香菜香葱,美味即成。

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