太湖牛肉板面店在哪里 有哪些不可错过的苏州面馆?

太湖牛肉板面店在哪里 有哪些不可错过的苏州面馆?

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于太湖牛肉板面店在哪里和在苏州,有哪些不可错过的苏州面馆?的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享太湖牛肉板面店在哪里以及在苏州,有哪些不可错过的苏州面馆?的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

在苏州,有哪些不可错过的苏州面馆?

在苏州,有哪些不可错过的苏州面馆?

‖枫镇大肉面-同得兴

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据说创于枫桥镇,其独特之处在于面汤,用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜,再用酒酿吊香,汤清无色,醇香扑鼻。枫镇大肉面的浇头焖肉要炖上至少四个小时,这样做出来的焖肉才好吃。鲜有一碗面,会像枫镇大肉面一样嗲。

地址:姑苏区十全街624号(近凤凰街)

‖三虾面-裕兴记

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每年的端午节前后,江南河湖中的雌虾进入产卵期,这种带着虾籽的虾被苏州人称为“三虾”,即虾籽、虾脑、虾仁,是汤面或者拌面的最佳“浇头”。味道很赞,但费人工,所以一般一碗都要70元左右,而且限量供应!

地址:姑苏区西北街11号

‖两面黄-裕兴记

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曾是苏州消失很久的面点,一度被称为“面条中的皇帝”。“两面黄”有“硬”和“软”之分,硬两面黄是生面油炸,软两面黄是下的硬面滤干再炸,做好后,将浇头连卤浇在面上,味道又香又可口。不过做这道面最起码要耗费半小时。

地址:姑苏区西北街11号

‖阳春面-顺仁兴

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什么浇头也没有,仅仅光面,但就是好吃。“汤水象白色、面如鲫鱼背”,不少老苏州称,吃到了小时候阳春面的原汁原味,更满意的是,这碗精工细作的“大师阳春面”很便宜。

地址:姑苏区南环东路898号(南环小学旁)

‖炒肉面-黄天源

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大家都知道苏州黄天源是卖糕团出名的,哪知道黄天源也卖面,而且黄天源卖的是一碗苏州极品炒肉面。那里最有名的是“炒肉面”。把猪肉切成丁,配上香菇丁、木耳丁、扁尖丁和虾仁一起炒,不放酱油喔!下好一碗宽汤面,舀上一大勺炒肉浇于面上,一吃难忘,二吃上瘾,三吃思念!

地址:姑苏区观前街86号

‖卤鸭面-松鹤楼

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古人以松鹤寓长寿,故取名松鹤楼。网友推荐卤鸭面,甜甜的,很香很鲜,配的面也是标准的苏式面,很清爽。里面的鸭肉很象叉烧肉,甜甜的,好吃。

地址:姑苏区太监弄72号(近玄妙观)

‖蕈油面-一德面馆

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这家面店在苏州汤面馆中不算非常出名,只做早市和午市。蕈油面是虞山的特色美食。用蕈油作为面“浇头”的蕈油面,香气扑鼻,鲜美异常,非一般蘑菇可比。

地址:姑苏区学士街458号

‖爆鱼面-陆长兴

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陆长兴的面名声在外,不仅是本地人,就是许多到苏游客也对它赞不绝口。爆鱼炸的刚刚好,不老不嫩,透着鲜甜;焖肉肥而不腻,入口即化;雪菜又脆又爽口,从里到外的鲜。大排面,爆蟮面,扁尖肉丝面都是不错的选择。点上一碟姜丝,简直绝配。

地址:姑苏区葑门路安利桥496号

‖双凤羊肉面-俞长盛

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“双凤肥羊大面”为太仓餐饮文化中的特色品种之一,以酥、浓、香、肥著称。很多的年的老招牌了,对做羊肉很有把握的,喜欢吃羊肉的人很值得一去的地方,羊蹄也烧的很美味。

地址:太仓市双凤镇一品羊肉街凤北路48号

‖焖肉面-朱鸿兴

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苏州面条讲究汤水,朱鸿兴亦然。每日吊汤像菜馆里烧高汤一样,决不含糊。吊汤要用鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨做原料,加水煮透,然后吊出清汤。焖肉肥而不腻,好吃得很。

地址:姑苏区宫巷108号(碧凤坊口)

‖虾仁面-美味斋

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美味斋饭庄始源于上海,以经营上海风味菜肴为主,口味独特、正宗。1956年北京美味斋饭庄在宣武区菜市口正式开始营业,经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等,经营的菜肴中既有苏锡帮菜的特点又兼有淮阳风味,尤其善烹鱼虾类菜肴。

地址:姑苏区西北街111号

‖奥灶面-伟记奥灶馆

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奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面,面条细白,汤色酱红;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。

地址:姑苏区白塔东路266号

‖蟹粉老笋面-和府捞面

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汤头很浓,中药味挺重,蟹粉里有货真价实的蟹黄,也有些许的胡萝卜,老笋不老,很嫩,略有些油。

地址:观前街碧凤坊44号

‖五香排骨面-五芳斋

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有网友点评道,五芳斋的得名不知道和它的五香排骨面有没有关系,反正当你吃过这碗面后会有一种“唇齿流香,三日不绝,醍醐灌顶,恍若来生”的感觉。或许有点夸张,不过五芳斋的五香排骨面,散发着阵阵香气的大排上还点缀了生青碧绿的鸡毛菜,即使是大家小姐也会狼吞虎咽吧。

地址:姑苏区山塘街141号

‖爆鳝面-老陆稿荐

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以"酱汁肉"名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了。正宗的苏州面馆,量很足,因此看上去汤就稍微少了点,味道很好。虽然就几个品种,但都是经典的,很多人到这里都是双浇面。

地址:姑苏区西中市12号(皋桥桥堍)

‖红汤面-琼琳阁面庄

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吃面的好去处,推荐大家试试这家的红汤面,很鲜。

地址:姑苏区书院巷20号

‖葱油拌面-春满堂

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量比较大而且味道很不错的主食,味道是稍微有点甜甜的,和酱油融合在一起,拌了香油更赞。

地址:工业园区东环路1518号

‖酱蹄面-杨师傅奥灶面馆

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吃面的第一口那真是无敌美味,面条很细,而且又不容易烂,汤头很鲜而又不觉得口渴。酱蹄是分开拿上桌的。

地址:姑苏区十梓街151号

‖咸菜肉丝面-老女婿面店

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环境蛮好。味道更棒。吃后不口干。

地址:姑苏区旧学前11号

‖素交面-老石头面馆

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满满当当一大碗,分量十足。红汤很鲜,略带甜味,面条细长滑爽,煮得偏软些,浇头蛮多的,黄花、菌菇、木耳、面筋、笋什么的,蛮有嚼劲,吃得好饱又很实惠。

地址:沧浪区大石头巷25号(人民路公安局往里面100米)

‖红烧肉辣酱面-卫星面馆

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味道很带感,老板是健美冠军!

地址:姑苏区大儒巷52号(近平江路)

‖双菇面-灵岩山寺素面部

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在灵岩山寺烧完香,再来吃碗双菇面,再好不过。素油的味道浓到粘稠,面条上堆着满满的双菇和面筋,浇头入味极佳,面条顺滑细腻,吃完面就像是礼佛仪式的正式结束。

地址:吴中区灵岩山景区灵岩山寺内

‖面筋面-陆振兴

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陆振兴是苏式面馆的后起之秀。这家店的面食很多,并不比其他的老字号差,关键是物美价廉!

地址:平江区白塔西路24-26号

你是哪里人?家乡最特色的小吃有哪些?

你是哪里人?家乡最特色的小吃有哪些?

我是北京人,提起北京小吃有很多,艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、豆面糕、蜜麻花、开口笑等等,但最让我难忘怀的是豆汁。

豆汁是北京独具特色的传统小吃,豆汁历史悠久,据说早在辽宋时期就己在北京地区盛行,而豆汁成为宫廷饮料是在乾隆年间。

豆汁是以绿豆为原料,是用制造绿豆淀粉或粉丝的下脚料,做成的北京的风味小吃。首先水磨绿豆把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵,然后放大铁锅中熬制而成的。

北京人爱喝豆汁,并把喝豆汁当成是一种享受。可你要是第一次喝,那犹如泔水般的气味使人难以下咽,捏着鼻子喝两次,感受就不同了,那种特殊的香味能让你喝上瘾。

喝豆汁时,最好的搭配是咸菜和焦圈,吃一口焦圈喝一口豆汁,再来上点小咸菜,那香呀。

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