上海人煲的那牛肉汤好吃，上海盐水牛肉做法
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上海盐水牛肉做法
主料
牛肉800g
辅料
八角适量，花椒适量，辣椒段适量，姜适量，葱适量
调料
盐30g，料酒三茶匙
1.准备好牛肉一块
2.调料准备好
3.牛肉用清水浸泡两个小时，浸泡出血水。
4.浸泡的牛肉加入清水，葱结姜片，花椒，辣椒，八角。
5.加入料酒，盐，大火烧开，改中火煮一个半小时。
6.浸泡两个小时。
7.捞出切片配上韭花酱即可。
上海青和牛肉包饺子好吃吗
好吃是好吃，不过个人觉得上海青包馄饨比较好吃，因为上海是很多人都喜欢的一种蔬菜，营养价值十分的丰富，还可以为我们人体补充很多维生素，所以我们在做饺子馅的时候可以适当的放点上海青和其他馅料拌在一起，使馅料变成那种绿油油的感觉看起来十分健康，闻起来味道也是香香的，可以增加食欲！
上海清汤牛肉面做法
主料
牛排骨一根
辅料
葱、姜片、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖各适量
1.牛排骨洗净，剁合适大小，放入开水中煮5分钟左右，煮出血水，再捞出用温水冲洗干净表面浮沫，沥水备用。
2.锅中热油，放入大葱段、姜片、八角、桂皮、香叶炒出香味。
3.放入牛排骨翻炒，炒出多余水分，加入生抽、老抽、料酒翻炒。
4.加入温热水，再放入冰糖，小火慢炖。
5.待肉软烂后，大火收汁即可。
OK，关于上海人煲的那牛肉汤好吃和上海盐水牛肉做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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