十香菜拌牛肉做好吃(香拌牛肉正宗做法)
• 阅读 16• 作者 东京骊洁
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香拌牛肉正宗做法
牛肉120克、青椒20克、洋葱50克、樱桃番茄5个、薄荷叶5片、酱油2大勺、蒜20克、柠檬汁2小勺、白糖1大勺。
做法:将牛肉片放入滚水中氽烫约30秒,捞出沥干水分;薄荷叶撕碎,备用。番茄切半;取酱油、柠檬汁及糖放入碗中混合后,再加入蒜末、辣椒丝、洋葱丝拌匀;将薄荷叶碎、牛肉片、番茄及调味料一起拌匀即可。
凉拌肥牛肉的做法
原料:牛肉300克,蒜头10克,番茄少司50克,白醋2克,嫩黄瓜200克,白糖100克,香油50克,精盐3克。
做法:将牛肉切成薄片焯熟捞出G过冷水,放大碗中;蒜头剥去皮,洗净,拍碎,剁成细末;嫩黄瓜洗净,切成片,用精盐略腌,挤去水。将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中,加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀,装盘即成。
宜宾的香菜拌生牛肉怎么做的
卤牛肉250克,香菜50克,牛肉清汤粉10克,味精3克,白糖5克,米酒5克,陈醋5克,红油8克,香油5克,蒜末少量。先将卤牛肉切成均匀的薄片,然后加入牛肉清汤粉、味精、白糖、米酒、陈醋、红油、香油、蒜末拌匀,最后放入切好的香菜稍拌即成。
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