吃有病的牛肉有事吗病死牛肉能吃吗-菲力牛肉网

吃有病的牛肉有事吗病死牛肉能吃吗

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吃病死牛会出现什么症状

病死牛体内的病菌和毒素，随血液循环周流全身，其内脏和肉都有。人吃了这种病死的牛肉，可感染和发生与牛相同的传染病，还可引起沙门氏菌、变形杆菌、葡萄球菌和肉毒杆菌等细菌食物中毒，主要表现为腹痛、腹泻，泻下酱色腥臭便或水样便。严重影响人的身体健康。

因此，病死的牛肉是不宜食用的。

吃了不好的牛肉或有疯牛病的牛肉会怎么样

不好的牛肉，这个比较宽泛，不好回答，因情况而异。但是得了疯牛病的牛肉制品中含有阮病毒，食用是可以传染疯牛病的。疯牛病潜伏期可以很长，而且100%致命。英国前些年的疯牛病事件，主要是因为不正确地用肉骨粉做牛饲料导致牛大批染病的，据说，已经发病的有少年，也有老人，所以潜伏期不确定，可能较长

病死牛肉能吃吗

牛分为役用牛和菜用牛两类。过去役用牛经常用于耕田、拉车，除非其死亡人们才忍心宰杀，现代社会可以说农业已完全机械化了，役用牛占的比例也越来越少。菜用牛是专用来烹调的肉用牛，差不多占据着生活中牛肉的全部消费市场。所以市场上销售的生肉必须经兽医和卫生部门的检验，做好牛肉的无害处理，只要是病死的牛肉均忌吃。

因为生病的牛的内脏和血液中含有大量的病菌和病毒，有的病还是人畜共患的传染病，该病毒对人也有传染性，如炭疽、口蹄疫等，患有这类病的牛肉必须进行销毁。当病牛死后，病菌很快浸染其肉，人若吃了病菌未被杀死的牛肉，则会出现恶心、呕吐、腹泻、高烧等一系列中毒现象，更有甚者会出现生命危险。所以病死牛肉不能食用。

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