蒙都手撕牛肉一小袋多少钱(手工手撕牛肉)

蒙都手撕牛肉一小袋多少钱(手工手撕牛肉)

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牦牛肉干为什么这么便宜

牦牛肉干为什么这么便宜

市场上的牦牛肉干,价格差异很大,便宜的可以80元拿下,贵的可以到150元一斤。有的店主会明确告诉我两者的区别,但有的店主会含糊其辞,只是说便宜的不太好。

据实诚一些的一个店主讲,便宜的肉干不会是真牦牛肉,而是黄牛或者别的更便宜的肉做成的,但贵的会是真的牦牛肉。这个店主还让我仔细分辨过两种肉干的包装,贵的是有品牌、有厂址的,包装上也明确说是牦牛肉;而便宜的包装比较简陋,包装上也只说是西藏产的牛肉干,但没有明确的牦牛两个字。至于散称的,估计大多数都不会是真的。

不过,便宜的也是一样好吃的。真、假牦牛肉干,让牧民去区分都不一定能分清楚。牦牛和黄牛,是近似的物种,肉的味道没什么大的分别。更何况肉干加了很多调料,区分起来就更困难了。

所以,站在饱口福的角度上,没必要太在意肉的真假,真的是一个味儿。自己吃,当然便宜一些的更实惠。

如果真是为了想尝尝西藏特产的牦牛肉,建议别买散装或简易包装的牛肉。

不过你要也要仔细分辨有包装的牛肉干。店家一般是有包装袋和封口机的,所以不要以为有包装就是正规厂出的。那些没有明确生产厂家、生产日期的包装牛肉,其实和散称肉干完全一样。我买散牛肉干的时候,店家都是给现场封袋的。

说到这里,你大概也明白了:某宝的牦牛肉干,大多也是这种包装的。我们游客可没功夫去调查肉干的来源,也别想用眼看、嘴尝来分辨。要想买到真的,我们要做到一条:认品牌!

较为可靠的肉干,是那些有牌子、有生产厂家、有生产日期的品牌包装牛肉。品牌牛肉,还不至于造假。市场上有哪些较出名的品牌,你一搜就明白了,这里我就不替它们打广告了。这可以在拉萨的大超市买到。不过你就别嫌贵了,我印象中是一斤130元左右。

我个人的看法是:为了送别人,当然得买真牦牛肉;为了自己吃,少买点尝尝就行了。真牦牛肉干和别的肉干,是根本吃不出来区别的(咱不在肉的品相上抬杠,下脚料做出来的肯定也不好吃,可问题是牦牛肉的下脚料,也一样不好吃的。)

西藏的特产,我不建议你在景区买。我觉得沿途景点销售的特产,比拉萨的还要贵。除了大超市,众多的特产店当然也可以,不过我建议你提前了解一下品牌牦牛肉再进去。

手工手撕牛肉

手工手撕牛肉

食材:酱牛肉、洋葱、香菜、蒜、干辣椒段、花椒粒、酱油、蚝油、醋、白糖、油。

做法:1.酱牛肉用手撕成小块,洋葱洗净切丝,香菜洗净切段备用。

2.碗中放入干辣椒段,花椒粒和蒜末。

3.起锅倒入油,烧热倒入碗中,加入酱油、蚝油、糖、醋、搅拌均匀。

4.把撕好的牛肉和洋葱放入碗中,倒入酱汁搅拌均匀。

5.撒上香菜,一盘香辣可口,非常不错的下酒小菜,

小贴士酱汁的咸淡,麻辣程度可根据大家自己口味来调。

为什么内蒙手撕风干牛肉那么便宜

为什么内蒙手撕风干牛肉那么便宜

首先,现在市场竞争越来越强,商家们降低价格售卖也不是没有可能。有时候可能搞促销活动,商品会卖的比较便宜。为了销量上可以提高,也为了自家店铺的长远利益,将价格降低,做适当的亏本买卖也是有可能的。

其次,存在一些商家会大量采购牛肉的半成品进行加工,这样一来,就可以省去一些人工成本,价格自然也就可以降低一点。另外牛肉本身就不是什么内蒙古的牛肉,或者是草原牛肉,这些基本上不存在。即便是商家如此描述和推销的,大家心里最好也要有个数,明白价格不可能这么便宜。

而且有些牛肉根本就不是牛肉,可能是用了别的肉类加了一些化学物质等制作出来欺骗消费者感情的。

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