去市场买牛肉串怎么说话 你会介绍什么？

大家好，今天小编来为大家解答去市场买牛肉串怎么说话这个问题，如果向别人介绍你的城市，你会介绍什么？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

难忘的烧烤作文

无论在学习、工作或是生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是我帮大家整理的难忘的烧烤作文，希望对大家有所帮助。

难忘的烧烤作文1

星期日，我们全家早早地出动来到公园去烧烤，这是我盼望已久的事儿了，心里别提有多开心了！

到了公园后，我直奔烧烤区，只见烧烤架上的碳在火的炙烤下越来越红，一丝丝的白烟从烤架上冒了出来，一切准备就绪，可以烤了。我迫不及待的从食材中拿出了我最爱的鸡翅，我把它放在烤架上，学着大人的样子把鸡翅“翻云覆雨”的烤着，时间久了，烟大了起来，突然一阵风刮来，烟也跳到我的眼睛讨厌！我的眼睛被熏的睁不开了，眼里全是泪水，我灰头土脸的连忙跑到水龙头旁边，立即用手撩起水来，把整个脸都降了一下温，然后又回到烧烤架前，哎呀！鸡翅的一面已经被烤焦了，黑乎乎的，我拿出来咬了一口，呸！立即吐掉了，真难吃啊，一面又焦又黑，一面还没烤熟，一股肉腥味，真难闻！

接着我又重新拿了一串肉，这次我准备烤个肉串，于是我总结第一次失败的经验，我先烤了一会儿，然后拿起刷子在肉串上刷了一层厚厚的油，心想，这回肯定烤得香喷喷！可还没等我回过神来，这烤炉上的火就像一个调皮的火娃娃一样，调皮的向外丝丝的冒烟，还在烤炉上跳起了舞，上蹿下跳，这下我可手忙脚乱，慌了神，恨得不自己再长出两只手臂来帮忙，我不停地翻转着，忽然我想先前烤鸡翅时连孜然粉都忘记放了，于是我又火急火燎地跑去拿孜然粉，可等我回来一看，脑袋耷拉着像个泄了气的皮球，“哎，又烤糊了！”

第三次，我又卷土重来，这下，我吸取前两次的教训，把所有需要的材料都放在我的左手边，先刷油，烤到一半时，再撒上孜然粉，站在逆风口中，也不用担心风吹来把眼睛熏着了。果不其然，这次真的顺手多了，没过多久，就能闻到自己烤肉的香味了，呵呵！一股烤肉的香味直扑鼻来，我馋得口水直流，心里乐开了花。因为通过自己不断的努力，终于可以吃上了香喷喷的肉了。

再后来，我已经熟练地掌握了烧烤的技术了，操作起来得心应手。鸡翅烤得金黄，肉串烤得外焦里嫩，真是清香可口

这真是一次令我难忘的烧烤体验！

难忘的烧烤作文2

一个烈日炎炎的下午，我和柯明一家去洋沙山吃烧烤。

到时了洋沙山，远远望去，路边摆满了小摊，游人络绎不绝。可能是由于在海边的缘故，这儿空气清新，阵阵海风吹来，令人格处惬意。说到这，我的肚子开始不争气地”咕咕“地叫了起来，我催促着大家赶紧开始烧烤。转眼，我们就坐在了烧烤桌旁，

工作人员把一大堆炭放进炉内，点着火，放上烧烤架，铺上一层铝箔纸。我们将金龙油刷在铝箔纸表面，不一会儿，金龙油就被烤得”滋滋“响，最后高潮部分来了放上食物，我和柯明急不可耐地把”骨肉相连“扔在上面，喜滋滋地等待着，忽然他大叫一声”哎哟！“接着便在袋子里翻找起来，不一会便得意地说”哈哈！找到了！“只见他举着一瓶番茄酱走过来。我们兴致勃勃地等待着这些美味的食物熟透。忽然我看见铝箔纸着了起来，便大声喊了起来”着火了，救火啊！“每个人都不约而同地颤抖了一下，又不约而同地望向铝盘。众人七手八脚地忙乱了一番，眼看到嘴的食物最终洒了一地。

历经一系列地惊险之后，我们又重新铺上了一桌更为丰盛的饭菜，有鸡翅、大排、咸鱼串……让我垂涎欲滴。终于我可以敞开肚皮大吃一顿喽！我和柯明大吃特吃，大家也不甘示弱，但谁也比不上柯明吃得快，吃得多，只见他狼吞虎咽，疯狂地向嘴里塞东西，风卷残云一般将东西吃得所剩无几，我看他可以吃掉一切，真是个大胃王！

吃完烧烤，我们将残余的东西清理好去沙滩玩了一会就快乐地走了，正如我们快乐地来。在我心中，那开心的一刻将成为永恒。

难忘的烧烤作文3

由于疫情还没结束，今年的五一长假我们没去外地旅游。爸爸提议要带我们一家和外婆一家一起去烧烤。我听了高兴得又蹦又跳，恨不得马上就去。

五月二日早晨，爸爸一大早就把奶奶拉去市场买烧烤的用品。我也起得特别早，很快就把早饭吃了。爸爸和奶奶也回来了，我们就出发了。

今天真是个好日子，阳光明媚，万里碧空。一路上，我们欢歌笑语，很快就到达了目的地——蘑菇部落。来到烧烤场，奶奶、妈妈和舅妈她们都忙开了。有的冲洗锅台，有的打扫地板，有的擦洗桌子.......她们热火朝天地干了起来。做好了卫生，我们就准备烧烤。爸爸先用一张废报纸点着，把捡来的干树枝放在上面，不一会儿，火就烧起来了，爸爸赶紧加上竹炭，烧架上也发出“吱吱”的响声，爸爸把锡纸铺在上面。第一样烧烤的是大虾。爸爸先给我们做示范，再让我和表哥表姐亲自动手。先在大虾上刷好油，然后耐心地边烤边翻，这时大虾变红了，散发出阵阵香味。爸爸告诉我快熟了，让我再洒上调味品。我和表哥表姐们第一次烧烤，个个弄得手忙脚乱。你猜我们的大虾烤得怎么样？不好意思——有一半烤焦了。爸爸在一旁看见了，笑着对我说：“没关系，失败是成功之母。”

我们几个又信心十足地继续烤火腿肠。表姐被烟雾呛得喘不过气来，表弟成了“小花猫”，逗得我们哈哈大笑。不一会儿，香喷喷的烤火腿肠终于成功了。我望着金灿灿的火腿肠，得意地说：“这真是人间美味呀！”

后来，我们又烤了骨肉相连、五花肉、鸡翅……香气扑鼻的味道洋溢在烧烤场的上空。我们吃着美味的烧烤，喝着香甜的饮料，品尝着爽口的水果，欢笑声久久地留在蘑菇部落。

大约三点半，我们就依依不舍地离开烧烤场，踏上回家的征途。

难忘的烧烤作文4

这天是一个难忘的日子，我兴致勃勃，从二楼直奔一楼，走向大花园，一阵诱人的食物香味迎面扑来，使我陶醉其中。哇，就是它，就是它！我心爱的烧烤。

一串串香气扑鼻的烧烤依次摆放在烤架上，羊肉串儿、里脊肉、脆骨……使我迫不及待地想上前品尝。虽然我最喜欢的是羊肉串儿，但竹筒饭的味道才最让人惊艳！先把一堆一堆的米饭混合上各种配料，放入一截截竹子中，点起火，把竹筒放上去后不一会儿，一股竹子清香和米饭香味混合的味道，争先恐后地扑入我的鼻中，使其余感官通通败走。

看我左手拿着一串里脊肉，右手拿着两串羊肉串，盘中还放着一大碗竹筒饭。一口又一口喷香地吃起来，满满的幸福感油然而生！

哈哈哈，终于要轮到我掌控烧烤架了！拿起一把生的羊肉串，挨个放到了烤架上。羊肉串间还点缀了几串里脊肉，刷上油，稍稍翻转，肉串渐渐变了颜色。我充满自信地翻转食物，并撒上了孜然粉，过了一会儿，我就闻到食物的香味了。我顾不得自己先吃，就拿了一串分享给同学。“给！”我骄傲地说了一个字，还沾沾自喜。当大家吃了一口，我便迫不及待地问道：“很好吃吧！”他们并没有出现我期待的表情，一个个吐着舌头，满脸难受的样子，我心里感到很奇怪，就问：“难道味道不好吗？”他们一个个吐着舌头，用手扇着风，对我说“好辣呀，真辣呀！”什么？我满脸疑惑地想着。我便往烧烤架上一看，呀！我放的都是辣椒粉呀！于是我又灰溜溜地跑回烧烤架，重新动起手来。

这次我没撒错了，我把一串串香喷喷的羊肉串递给了朋友们，大家高兴得吃了起来。真是一次乌龙的烧烤呀。

难忘的烧烤作文5

以前过中秋时，总是看别人在烧烤，而今年的中秋节，我和别人一样也加入了烧烤的行列，去亲身体会第一次烧烤的乐趣。

下午，我们坐着汽车，带上烧烤用的各种材料，就往目的地前进了。一路上，车子在蜿蜒的山路中穿行着，窗边的`树木一动不动地站立在路的两旁，像似一名名战士在站岗放哨，正等着我们检阅。我们一路说说笑笑，一下子便到了目的地。于是，我们迫不及待地把带来的烧烤架给装好，把锅子刷洗干净，把柴火给放好，我们就正式开始烧烤了。

我们把所有的食物一字摆开，首先把玉米插在竹签上，用铝箔纸给包好，再把它们一个个丢进了火堆里。不一会儿，我就闻到了香喷喷的玉米香味，馋得我们直流口水。我们迫不及待地打开铅箔纸，虽说闻起香，但吃起来更香啦。随后，大家把自己喜爱吃的东西都拿了过来。我们带的东西可多了，有香肠、骨肉相连、鸡趣、鱿鱼……等许多好吃的东西，还有两个圆圆的大西瓜。在我们的旁边，还有一条小溪，溪水潺潺地流着！我们坐在小溪边，一边吃着烧烤，一边欣赏着周围的美景，时不时会吹来一丝丝凉爽的秋风。

不知不觉，夜幕悄悄地降临了。周围一片漆黑，一下子，什么都看不见了。这时，大家围着火堆盘膝而坐。我们把西瓜剖开，大家一手拿着西瓜，一手拿着烧烤，还一边聆听着草丛里的演奏家们演奏着一首首动听的歌曲，别提多有趣了，我们都沉浸在一片欢声笑语中。时间已很晚了，也该回家了。我们立刻行动起来，拆烧烤架子的拆烧烤架子，收拾东西的收拾东西……我们慢慢地驱着车，欣赏着路边的夜景，踏着夜幕回家了。这次有趣的中秋烧烤，将永远留在我的记忆中。它是我难以忘记的第一次烧烤。

难忘的烧烤作文6

上周，我们五年级全体师生在十里长坡的果缘农庄开展了一次烧烤活动，活动的前一个晚上，我兴奋得一夜没睡。

上午八点，我们在操场集合出发了。大家一路欢声笑语来到了果缘农庄，老远便闻到了烤肉的香味，农庄里面有很多的烧烤台，还有蒙古包和移动点歌台。老师把我们分到了5、6烧烤台，同学们急着把烧烤的食材拿了出来，我们组准备了韭菜、鸡柳、玉米、包子等。我偷偷地看了一下其他组的食材有牛肉呀、鸡腿呀、鸡爪和一些肉类食品等，不会吧，我都看傻了眼。心想：他们准备的食材也太丰盛了，远远胜过我们组，不过，他们要烤的素菜也太少了。这时，我闻到烤韭菜的香味，哦！原来是我们组的人在烤韭菜，我尝了一串，这韭菜的味道比肉更好呢。我也拿了两串鸡柳和两串牛肉烤起来，灶台里的炭烧得火红火红的，我把鲜红的牛肉串放烤肉架上，它便发出??甑南焐?，好像在告诉我们它非常美味，我给它们分别刷上了盐和孜然粉，几分钟的时间牛肉串便变成了暗红色。应该可以吃了，我选了一串看起来非常美味的送给了凌老师，“胡毓鑫厨艺不错哦”凌老师一边吃一边夸赞我，我听了心里乐开了花。可鸡柳还没烤好，我有点不耐烦了，正准备吃掉鸡柳，可想起妈妈曾说：“食物一定要烤熟了再吃，不然吃进肚子里会有细菌的“。于是我又乖乖放下鸡柳烤了起来。不一会，我们带过来的食材都已经烤好了，同学们围在一起享受着自己的劳动成果。

吃完烧烤，我们坐在草地上休息了一会儿，便玩起来。我们在草地上笑着，奔跑着，嬉闹着。我们是那么开心，那么快活。可是快乐的时光总是过得很快，突然听到老师说：“同学们，各组打扫好卫生，十分钟后集合，我们要回学校了。”我们依依不舍地告别了果缘农庄。

这次烧烤活动可真好玩，下次还会举行什么活动呢？我期盼着它快快到来。

难忘的烧烤作文7

这次秋游真是不一样！居然去了永利山庄烧烤。当大家听到这消息都高兴坏了！

坐着小车，进了永利山庄。缓缓只见眼前一片绿茵茵的草地，在草地里一群人，可热闹！

人群中有同学，老师，家长……大家有说有笑，缓缓地迈着轻巧的步伐向烧烤场地走去。从大家的神情中看得出大家好奇心满满！走着走着大家停下了脚步，放眼望去，一排排整齐的四面透风的房子映入我眼帘，迈进去，只见一张张圆桌上放满了一串串食物，有年糕、有烤肉串、有豆皮……应有尽有。

开始了！只见一桌桌烤炉都放好了，唯独我们这桌，人到齐，食物到齐，就是烤炉没安好，这时高翊桓等不下去了。

“别的桌都要烧好了，我们桌炉还没好呢！”他有些不耐烦了。

只见他这样不耐烦，我想就热闹热闹：“就你，3分钟热度能烤3串都算你牛气！”这下大家都笑了，说说笑笑，烤炉也准备好了。

“哈哈，终于来了，我爸以前在新疆工作，我天天自己烤，看着，你们会吗？”高翊桓说道。

不一会温度上去了，大家拿起一串自己喜欢的准备烤，可在烤前郑紫妍也让我们笑到肚子都疼了！她把油不刷在烤串上，刷在了网格上，这时高翊桓就说，队长你笨啊，网格上留得住油吗？还不刷肉上！起先郑紫妍有些不懂，觉得和之前不一样，后来当上了一个很负责任的好队长！

郑紫妍不娇气，可被人称“娇娇滴滴大公主”的周佳琪就不一样了。周佳琪人高马大，人见了以为是“粗汉”，而她其实是胆小如鼠，还有洁癖，所以得了这个称号！周佳琪拿起一根烤串，小心翼翼地走上前，把烤串放在了炉上，不禁往后退了两步，这样也就算了，但那块肉一面马上烤焦了，她视而不见，我觉得可惜，就翻了一个面，她却叫了一声，就差躲到我身后了，我看着实在想笑，她可比我高半个头！“周佳琪，你胆也太小了吧。真是一个娇气的老公主！”大家有说有笑，这次烧烤我们组非常成功！

这次秋游真是与众不同，非常难忘！

难忘的烧烤作文8

在多姿多彩的生活中，每个人都有不计其数的令人难忘的事，就像一颗颗闪闪发光的星星，如：难忘的军训表演、难忘的武夷山之旅、难忘的竞选活动……让我摘一颗最美的给你吧，是发生在昨天下午的事。

昨天下午，太阳金光万道，毛茛一片金黄；河水翻波逐浪，小溪潺潺欢唱；万物欣欣向荣，草地绿意盎然；田野油润，河水流淌。在这么风景优美的家乡里，我和家人决定进行烧烤。

我们准备好材料，在烤炉里生完火后，烧烤活动就热火朝天地开始了。

首先，我迅雷不及掩耳之势地拿起一跟羊肉串，迫不及待地摆到烧烤架上的“坚如磐石”的铁丝网；接着，以猝不及防的速度拿起一把刷子，毫不犹豫地沾了点油，小心翼翼地刷在羊肉串上；然后，我飞快地拿起各种各样的调味料，谨小慎微地在羊肉串上撒了一点；最后，迅速地将羊肉串转了一百八十度。我看着被我“涂抹”着色香味俱全的羊肉串，心里痒痒的：这羊肉串烤完后一定十分美妙无比，真想快点品尝一口啊。

时间艰涩地流动着，像沙漏坠入了我急不可耐的心房。渐渐地，羊肉串被炽热的火焰烤得有点棕色了，可我也失去了耐心：怎么羊肉串考得这么慢啊，烤了这么久才稍微有了一点熟，还不如多烤一些食物。于是，我又满心欢喜地拿了几串五花八门的食物，连同羊肉串，一起摆到火最大的地方烤。可由于我烧烤的结束很差，而且一下子要烤着食物太多，导致我顾此失彼。

过了一会儿，我虽然烤完了食物，但焦了一部分。我见了，如梦初醒：原来，烤焦食物是因为我之前太没有恒心了，才导致我烤焦了；如果，我之前烤时十分耐心，一定就可以烤好。于是，我又持之以恒地烤了一串羊肉串。

光阴似箭，日月如梭。终于烤完了。我尝了一口，情不自禁地赞叹道：“这肉可真好吃，‘此肉只应天上有，人间难得几回寻’。”

这次的烧烤真令我难忘，因为它不仅让我品尝到了味道鲜美的烤肉，还让我明白了“心急吃不了热豆腐。”做任何事都一定要有恒心，不能一曝十寒，否则会一事无成。

难忘的烧烤作文9

让我们盼了很久的春游终于来到了。这次，春游的地点非常吸引我们。那就是——麓湖烧烤。

我们怀着无比激动的心情已经在去的路上了。在车上，我们说说笑笑、谈笑风生。导游在车上使最大的声音告诉我们到达目的地，不能挤下车，要排好队伍。烧烤时，不能争先恐后，防止引起火灾……

目的地终于到了，我们排队下了车。把刚才导游说的话忘的一干二净。我们在门口乱跑，说话的说话，吃东西的吃东西……根本顾不上听老师和导游指挥。过了一会儿，导游才放我们进去。就每个小组开始“抢位”，我们小组找到了一个合适的位置“安顿”下来。把自己带的东西统统拿了出来，别的小组都羡慕我们。我拿出了手套和竹签还有许多“山珍海味”。把它们摆成了整整一排，不知如何去解决。

工作人员帮我们生了火，还有两个组长去拿叉子终于回来了，就开始烧烤了。我先拿出了两个鸡翅膀，插在铁叉上，涂上了烧烤汁，就烧了起来。我不停地把那个铁叉翻过来又翻过去，又涂上了蜜糖。终于能吃了，我先把它俩放在鼻子旁，闻了闻，“啊，真香，让我咬一口试试吧。”我赞叹道。果然，吃起来香嫩爽口，我真佩服自己呀。接下来，我还烤了各种各样的食物。老师还夸我们好手艺呢。我们组的炭烧完了，还合伙凑钱买了一袋。我们吃得非常饱，还去排队买雪糕呢。

时间过的飞快，已经到了1：30分。我们要集合了，我们小组清理好垃圾后。老师就让我们班到大门口合影。我们还摆了一个滑稽样，照完相后，我们对这里说了声再见，就乘车走了。一个难忘的烧烤活动就在我们的欢呼声结束了。

难忘的烧烤作文10

“耶！终的烧烤我们可是整整期待了一个星期呀！

我们按次序上了车。车子在飞快地行驶着，蜿蜒的山路看不到尽头。到了！到了！儒雅洋烧烤活动基地！

车子一停，我们个个像小老鼠一样蹿下车，奔赴基地。然后，我们赶紧四下里搜索没主儿的烧烤炉。很快，我们组就挑选了一个“风景优美”的地方，就迫不及待地开始烧烤了。盘子里，鸡翅肥肥的。大家都不约而同地拿了一个鸡翅，放在了烧烤炉的架子上。哎呀！鸡翅被粘在了烤炉上了！正巧，一位工作员叔叔过来了。他告诉我们烧烤时要先刷上油。哦！原来如此。叔叔帮我们的鸡翅刷好油，又将炭火调整了一下，就让我们自己烤了。过了一会儿，香喷喷的烤鸡翅逐个出炉了。我作为队长，可不会让我的组员饿着，所以我把烤好的鸡翅，先给组员吃。过了好长时间，我们终于都吃上了美味的鸡翅，虽然有几串烤焦了，但是我的组员吃得津津有味。

吃完了鸡翅，我们又烤了大虾、火腿肠、年糕、土豆等。我们忙得连头都没抬起来过。忽然，听人说有鸳鸯。我们一听，丢下手中的活，跟着人流直奔过去，一睹鸳鸯的芳容。啊！好美的鸳鸯！尤其是它的羽毛，五颜六色的，金光闪闪。看着，看着，我被迷住了。

呀！烧烤！我猛地想起了正在烤的事物，撒开四腿立刻赶回烧烤炉边。还好，烤的是玉米，要不然我就完了。

后来，我们还去看了孔雀。我们是多么期待孔雀能开屏啊！可是，我们等了半天它也不开屏，是我们什么地方做错了吗？我垂头丧气地叹了一口气。

不知不觉就倒了下午。虽然烧烤活动的时间很短暂，但是这次活动却让我铭记在心。于可以去儒雅洋烧烤了！”从五年级4班的教室里传出了响彻云霄的“尖叫”。

牦牛肉为什么在市场上不是很流行

市场以利益为导向。

市面上50%吃的是进口牛肉，为什么？

1、养殖成本

外国牛

圈养或者叫棚养，固定在牛棚里，脖子上套一块下坠物，只能只饲料，喝水。

国外的肉牛的养殖周期短，出栏快。

小牛在长到青年牛这一阶段吃草为主。

然后开始添加饲料、添加剂、粮食（主要是玉米与其他干草打碎后合成的饼）等。

催肥周期最快的可达半年时间，平均出栏最快就1年多。

牛肉原本是瘦多肥少，但国外牛这一波操作下来，牛肉就有更多的脂肪了。

但主流人群仍然还是喜欢吃肥牛肉的多。

比如澳洲标准就是脂肪分布和脂肪纹路来界定M1—M12等级，数字越大的等级越高，卖的也最贵。

而养的好的一头牛可达500kg

牦牛

出栏周期4岁，几乎生存在3000米高原以上，吃饲料、添加剂的时间太少，基本吃牧草、喝山泉水。

牦牛几乎处于半野生放牧状态，虽然现代有小农户在规模化养殖，但很少有像国外的一套快速出栏的技术手段。

2、运输成本

国外的牛肉运输到国内一批货就是几十吨，走海运，一次就几大集装箱，平均每斤可以做到很低的价。

低到什么程度呢？

这样说吧，批发市场里的外国货每斤价格可以做到与猪肉批发持平。

我们的牦牛运输是基本上是路运。

一种是生牛拉到市场里分割卖，一种是在高原上分割好后-18度急冻拉到各地售卖。

成本也按猪肉做参考，高于猪肉市场售卖价。

3、饮食习惯

普通家庭吃牛肉的频次按每年计算，大部分的家庭月均一次都达不到。

而即使能达到月均一次习惯的再遇到吃的是牦牛肉的可能更少。

4、消费水平

日常普通菜市场里一般的牦牛肉的价格35到45一斤。

普通牦牛肉的价格能抵两斤猪肉了，对老百姓来说还是有点小贵。

进口牛肉分流两大类。

一类进高档餐厅如肉眼、外脊、里脊、肋肉这些经过分割腌制变成了西冷牛排、菲力牛排、战斧牛排等，这类价格变高了。

另一类进入普通食材商店变成了炖牛腩、烤牛肉串、肥牛片之类，而这类价格就低了。

而我们的牦牛肉呢，除了市场上挂着卖的，几乎没听过什么牦牛西冷、牦牛菲力、牦牛烤串。

没那么多产业链利益群推动，成为市场上主流的可能性就小很多。

但有一点我不得不承认，牦牛肉是个好东西。

仅高寒补气血这一点就是其他牛肉比不上的，因为是高寒动物能抗冷零下30多度，体内必须要有大量的血红蛋白。

而血红蛋白又是抗寒的必备生命物质。

有事无事的时候，多用牦牛肉熬点汤来补补气血吧。

好啦，总结起来你提出的问题不流行的原因就是：

没有大批量养殖、没有大批量出栏、没有大批量运输、没有产业链各利益群驱动。

我是一个特别喜欢美食的人，只要听说是好吃的东西，那么有机会的时候是一定要尝试一下。有些美食其实味道并不重要，主要还是为了咱吃过而不留遗憾。

牦牛肉我第一次吃是去九寨沟旅游的时候，旅游的目的不光是开眼界和看风景，享受当地的特色美食也是旅游不可缺少的一部分。

牦牛肉第一次吃是吃的火锅，可以说价钱不便宜，而且味道真的不如我们经常吃的市面上的牛肉，不过做为特色美食，这个吃过了自然不留遗憾。牦牛肉制作的牛肉干我也经常吃到，因为很多朋友去四川或青海旅游，都会给带点当地的特产回来，这个牦牛肉干做为比较有特色的食物，做为伴手礼自然是比较能够拿的出手的礼物。

牦牛肉干跟内蒙的牛肉干比，如果是原味的没有经过加工过得，那么属于又干又硬，而且还有一股特殊的腥膻味道在里面，可以说口感和味道都很差。

牦牛肉为什么不是主流牛肉，为啥不流行呢？

一，养殖牦牛和肉食牛的目的不同

二，牦牛的生活环境也不可能使它成为主流牛肉

三，牦牛肉的味道和口感

四，做为主流牛肉必备的特点，牦牛肉并不太具备

有些食物给我的感觉只要吃过不留遗憾就好，它的味道未必是特别美味的，牦牛肉就是其中之一。因为牦牛肉受环境、味道、口感、物流等多方面影响，它是不可能成为主流牛肉的。

牦牛是除了人之外，生活在海拔最高处的哺乳动物，是当地人生活的好帮手，因此也被称为“高原之舟”。也有着西藏牛、马尾牛之类的别称，可以说是高原动物的代表之一，是游客到青藏高原几乎一定会看会吃的动物。

但是几乎出了高原之外，牦牛肉就销声匿迹了，除了偶尔能见到一些肉干制品之外，牦牛肉在市场上几乎见不到。那到底是哪些原因导致牦牛肉无法成为”主流牛肉“，为什么它就不流行、高原之外几乎就没什么人吃呢？

要想成为牛肉中的“主流”，那么“价格便宜”的重要性要远远超过是否“更好吃”

虽然我们在生活中、网络上总能看到各种“和牛”、“雪花牛肉”、“熟成牛肉”之类的花俏名词，但是真正称得上“主流”的、最多人食用的牛肉，还是那些价格低廉的牛肉，其中相当一部分是进口牛肉。

就以2019年为例，我国的牛肉进口量大概有165.95万吨，出口量是0.02万吨，当年的国内牛肉产量为667.00万吨，也就是说为了满足更多人吃得上价格便宜的牛肉，我们有大约20%左右的份额是需要进口解决的。

而牦牛肉真的很难做到特别便宜的价格，在2019年国内牛肉667.00万吨的总量里，大约有37万吨是牦牛肉，占比大概是只有5.54%左右，所以单就“物以稀为贵”这一条，就无法让牦牛肉特别便宜，更不说成为“主流牛肉”了。

除了“物以稀为贵”之外，牦牛肉的其他属性也导致它很难更具有价格优势，下面简单例举两个：

1、【饲养周期长】

牦牛基本都是半野生的散养在高原之上，每天晃晃悠悠的吃着牧草喝着泉水，日子是过的悠闲，但是这种悠闲的生活会让它的出栏周期长达至少4年左右。而普通的肉牛一般1岁半左右就出栏了，最晚也就2岁，牦牛的周期可是长了至少1倍啊，周期长必然就产量低、成本高，占领市场就更难了。

2、【运输成本高】

牦牛经过数百万年的时间演变、适应，导致它们基本只在高原上繁衍生息，这种情况下就导致牦牛的运输成本是真的低不到哪里去。

如果将牦牛在高原上宰杀分割，最后急冻之后再进行运输，这需要较大的技术成本投入，而且品控的成本也会变高。

如果将牦牛从高原上活着运输到附近大城市集中处理，虽然技术成本低了、品质也更好控制了，但是路上的颠簸和舟车劳顿也会带来损耗，还没等屠宰呢，牛就已经开始显著变瘦了。

所以牦牛肉的价格很难做到更低，单是售价这一项就足以阻止它成为所谓的“主流牛肉”了

牦牛肉不仅不够便宜，而且也不够好吃，可以说唯一的优势就是高原上的“原生态”生长

1、【牦牛肉口感并不算很好】

有人说“牦牛肉更鲜嫩”，其实这只能说是看的太片面了。基本上会得出这个结论的，大多数都是去高原旅行，吃到刚刚宰杀不久的新鲜牦牛肉，新鲜到那个程度，肯定鲜嫩啊。牦牛的饲养周期更长，肉质肯定是越来越韧的，这几乎是生物的共性，几乎没有哪种陆生肉用动物是年龄越大肉却越嫩的。

所以但凡脱离了在高原上几乎现宰现吃的新鲜劲，在同等条件之下，牦牛肉的口感相对来说并不算很好，至少同价格的前提下没优势。

2、牦牛肉更膻气

很多人不喜欢吃牛羊肉，就是因为它们的腥膻味太突出了，而牦牛肉的腥膻味其实是比普通牛肉还要来得强一些的。

但是如果我们身处高海拔地区的话，会由于海拔和低温的关系，导致嗅觉没有那么灵敏，所以并不会觉得膻味太强烈。可一旦离开牦牛肉的“主场”回到低海拔地区，那么它就更不如普通牛肉招人喜欢了。而且同样由于饲养周期长，在牛肉营养和风味累计的同时，牦牛肉的腥膻味也是随着饲养时间长而变得更强的。

所以更强的腥膻味也就使其受众面更窄，距离成为“主流牛肉”的道路就更遥远了。

3、牦牛肉不够肥美

说起吃牛肉，更多人还是偏爱肥美柔嫩的口感，不然市场上的雪花牛肉也不会那么贵了，这至少是目前的一个共识。

牛身上不带明显脂肪的部分，也只有里脊外脊等存量很少的部位比较受欢迎，牦牛体脂要比专门饲养育肥的牛肉低不少，没有油花分布的牛肉自然就不够那么肥美肉嫩。

虽然低脂肪确实可以作为一个宣传卖点，但事实上牦牛肉的低脂肪也难以成为真正的优势，毕竟对于定位是“食物”的东西来说，好吃才是更重要的事情。

除去以上几点之外，牦牛肉的营养也并不比其他牛肉强多少，至少没强到足以让它成为“主流牛肉”的程度

相信大家看到过不少关于牦牛肉的赞誉，比如：“低脂肪更健康”、“富含各种氨基酸”、“富含钙磷铁等微量元素”之类的。这其中只有低脂肪勉强算是一个卖点，其他的基本上多少都有些“混淆视听”的意思。

因为其他牛肉同样富含各种氨基酸，毕竟氨基酸是蛋白质的基础构成单位，任何肉类都富含氨基酸，这是不用多说的。至于钙铁磷等微量元素和矿物质也是同样的道理，基本上只要是肉，不管是不是牛肉、不管是什么牛的肉，它都富含这些东西，牦牛在这一营养层面上并没有什么奇特之处，只能说是大同小异罢了。

所以牦牛的唯二优势就是“低脂肪”和所谓的“纯天然饲养”，但是这两点无疑也导致其成本高、口感并不占优势，

最后我们总结一下

牦牛的饲养周期长、运输成本高、产量又低，而且牦牛肉的口感、风味和营养也并未好到让人惊艳的程度，或者说无法建立绝对的优势，而且牦牛也是高原上重要的运输工具，大量的集中养殖和屠宰并不容易。

这些客观条件就决定了牦牛肉无法成为“主流牛肉”，根本流行不起来，这也是为什么牦牛肉基本上就是以本地消耗、游客品尝、制成牛肉干这几种方式为主。

那么屏幕前的你有没有吃过牦牛肉呢？在什么前提条件下，你会愿意以这种牛肉为主要肉类食用呢？

牦牛肉因其养殖的地域局限性注定其属于稀有品种，再有高于普通牛肉的价格，所以注定目前还不能走进千家万户的餐桌。以下纯为个人见解，欢迎探讨！

牦牛是以我国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一。

近年来人们开始了饲养牦牛，我国牦牛肉加工产主要以西藏青海和四川阿坝地区为主，这主要是由牦牛生长环境所决定的。

饲养地域局限性导致无法普及：由于受地区气候和环境限制，牦牛不像普通肉牛那样能够大范围饲养，所以牦牛的数量不会像普通肉牛那么多，因此牦牛肉在全国始终属于稀有牛肉，市场上见不着。

价格昂贵：牦牛肉含有优质的蛋白质和氨基酸，其营养成分远远高于普通肉牛，因此牦牛的饲养才会有一定的局限性，也决定了牦牛肉的价格比较昂贵，大部分家庭是舍不得买的。

牦牛有其独特的味道：牦牛肉的特殊香味也是很多饲养区域以外的人们无法接受的一种味道，这也是牦牛肉知名度没有得到有效推广的部分原因之一。

要想让整个牦牛肉面向全国，就必须打破这种桎梏：扩大饲养范围进而降低价格.

作为牦牛肉企业而言，应该放眼全国，借助多方平台，网络平台是牦牛肉的一个机遇，要想让更多人能够接受牦牛肉，那么借助网络平台打开牦牛肉市场，这样才能够真正让牦牛肉走出去，让美味的牦牛肉走进更多人的餐桌！

编后语：从生态环境的平衡来说个人觉得人们不能为了利益而随意扩大饲养范围，就让牦牛一直稀有下去又有何不可，在适当的条件下偶尔品尝就可以了，咱们国家的草场本来就不多，不建议真的扩大饲养范围！

从小生活在江南，对于雪域高原的一切都很好奇，当然也包括那些什么青稞酒、酥油茶跟牦牛肉之类的高原食物，总觉得全都是特别好吃的东西。

长大以后有机会去了青海，在藏区吃到了心心念念的高原食物，结果有点失望，酥油茶味道还不错，但是糌粑、牦牛肉之类的味道，实在是不太符合心中期望，难以下咽。

作为礼物带回去，朋友们也都出于好奇尝个鲜，也几乎都是皱眉头的。

相较于黄牛肉甚至于水牛肉，牦牛绝对是稀罕物，尽管全球九成以上的牦牛都聚集在中国的境内，但大多也都集中于青藏高原与川西、云南等地，中东部地区几乎没有。

牦牛是一种古老的高原物种，是世界著名的高寒牲畜，在高原之上，普通的牛羊牲畜往往是难以存活养殖的，牦牛是藏民们经过上千年的驯化培育才形成的珍贵品种，对于高原上的人们来说，牦牛是他们生存生活的依赖之一。

经过长久的驯化，牦牛已成为一种适应了高寒环境的特定品种，其浑身浓密的绒毛，使得牦牛比较难以在低海拔的平原地区养殖，因此不太能够大规模推广。

由于产区与产量有限，使得牦牛成为了一种非常少见而且价格偏高的肉类，如果是靠近产地或者国内还好，国外的牦牛肉通常都价值不菲。

一般来说，肉类味道好自然很重要，但更重要的还是其价格能够被人们广泛接受，就好像日本的和牛等牛肉，即便是味道再好，可性价比太低，也阻止了其广泛普及，牦牛说起来也是同样道理，产能有限是个硬伤。

国内牦牛最多的是青海，其次就是西藏与四川西部，这些地区的牦牛肉也大多是供应其本地民众的日常消费，能够用于外销的其实也没那么多。

牦牛肉不仅价格昂贵，而且养殖成本比较高，由于藏区的牦牛几乎都是散养，很少有规模化专业化养殖，因此成本就上去了，而且不容易降下来。

并且，藏地与内地的习惯不同，内地屠宰的习惯是先进行放血，可藏地习惯于卧宰，牦牛等牲畜是不进行放血的，而在宰杀之后要迅速进行处理，以此保证其“鲜味”，但这样的原始风味对于大多数的内地人来说，是难以接受的。

说起来，牦牛肉并不是说不好吃，但的确不符合大多数平原地区人的口味，即便是做成肉干之后，仍旧有一种让人无法吞咽的味道存在着，就更别说日常食用了。

如果仅仅从营养价值角度来说，牦牛肉的确是优质上乘，其脂肪含量是牛肉里最低的，但氨基酸等其他营养成分的含量却最高。

可就算是再好，味道不好还是白搭，牦牛肉最大的特点就是硬和柴，内地不少地方连水牛肉都没什么人，更何况是牦牛肉，脂肪含量少从健康方面似乎是优点，但从食物角度尤其是作为肉食来说，那是极其影响口感的。

和牛等高级牛肉，味道好就在于脂肪乳霜油脂丰富，然而牦牛肉反其道而行，如此一来能够接受的人自然也就非常少，除了藏地民众之外，很难有外人可以经常吃。

现在是讲究市场经济与效益的时代，在养殖业方面，自然是速度越快越能挣钱，然而相较来说的话，牦牛的生长周期实在太慢了。

平原地区的肉牛，往往一两年的时间就可以达到出栏标准，可同样的标准，牦牛至少需要四五年甚至更久的时间，加上牦牛又不能规模化养殖，成本又高，能够接受牦牛肉的人群又非常有限，所以牦牛的市场前景也并不那么明朗。

牦牛本身的养殖利润就不是很高，推广起来非常困难，而且能够接受牦牛肉的非藏地人群也非常少，接受度很低，因此牦牛肉自然难以普及。

我做牦牛餐厅生意，卖了几年牦牛肉，亏了几百万元。想不明白，这么好的东西，为什么还会亏？其实还是太贵了！当我菜单价做到人均100元的时候，我还没钱赚，但客人已经觉得很贵，随便请一桌客，就要上千元的消费，稍吃好点加酒水，就要去到两三千元了。又不是海鲜，光吃个牛肉，所以客人觉得划不来。加上公款吃喝基本没有了，这生意更加没法做。

四川产牦牛，每年冬天都托人从草原上带回来，贵的时候35一斤，便宜时25一斤，牦牛肉膻味大肉质老，孩子不爱吃，只有烧着吃。四川人周边高原多，可以经常吃到牦牛肉，40多一斤。有时候去红原那些地方旅游，看到牧民一群群的牦牛，好生羡慕，听说有些人身价几百万的，不知道是不是真的

真正好的散养牦牛肉现在是不好买的到了，除非你家有藏区亲戚或者自己实地去买人家散养后宰杀的。市面上哪怕你在当地买都百分之80是半育肥和纯育肥的牦牛。一般不经常接触这一行的人是弄不清楚的。牦牛确实不假，就看你买的是草膘还是纯育肥或者半育肥，肉感和质量都是区别很大。只要吃了有腥味或者肉劲不好，口感带一些面的感觉都是育肥。同样任何品种都一样，到处乱动的和只在一个地方待着的区别就很大。

像巴西乌拉圭阿根廷这些地方的大部分肉比猪肉价格还低，那些卖街头牛排的一方面说为什么我们要吃外国牛排，而不吃国内的牛排，我们就是要做老百姓消费得起的牛排。然而，那些街头牛排卖家用的还是进口牛排，也就是巴西乌拉圭阿根廷这几个国家的，很多肉还不如国产的好

牦牛肉，可以算的上牛肉中的贵族了，它的肉质有嚼劲，营养丰富，比市场上销售的育肥牛肉要好很多，不过由于受到一切特定因素的影响，耗牛肉在市场销售中的份额很低，完全达不到主流牛肉的地位，但这不能说明耗牛肉不受欢迎，其实耗牛肉真的很好吃。

耗牛肉不是主流牛肉，也不能做到流行的原因有以下几点。

①养殖成本过高，产量很低

由于耗牛的生长环境比较特殊，通常生活在海拔3000米之上的高原地区，平时属于半野生养殖状态，它吃的是天然牧草，喝的是山泉水，每天还要进行大范围觅食，运动量也很大，所以它的脂肪含量低，肉质筋性强，生长缓慢，正常的出栏时间在四年左右，饲养一头牦牛所耗费的时间长，养殖成本高，所以耗牛的产量达不到市场需求，这也是耗牛不能成为主流牛肉的原因之一。

②运输成本高

牦牛的主产区大多在西藏青海和新疆，也属于偏远地区，如果把牦牛运输到内地，必须要公路长途运输，而这样无形中会增加牦牛肉的销售成本，市场售价也会增高，相对于普通牛肉来说，大众购买能力也会降低，哪怕耗牛肉的质量再好，过高的价格也不是大众所能承受的起的，所以耗牛肉只能作为高端牛肉，来进入市场销售。

③消费者的饮食习惯

我们平时吃的牛肉，大多是饲料喂养的，它的脂肪均衡，肥瘦相间，口感不是很有嚼劲，大多数人都能适应，而牦牛肉的脂肪含量低，肉丝比较粗，吃起来的口感也很有嚼劲，对于我们草原人来说，这样的耗牛肉无疑是美味佳肴，可对于大多数内地人来说，耗牛肉的口感不太适合。所以很多人吃不惯耗牛肉，反而喜欢吃育肥牛肉，这就说明了一个问题，那就是纯天然的竞争不过人工养殖的。

④被很多假冒耗牛肉误导

由于真正的天然耗牛肉无法进入市场，所以很多不良商家用其它牛肉冒充牦牛肉，导致很多消费者购买后体验不好，也就让真正的牦牛肉背了黑锅，而那些真正的牦牛肉就此受到影响，有一些没吃过真正牦牛肉的人，对牦牛肉的评价很低，也就是外行评价内行，把真正美味的耗牛肉说的一无是处，其实这样不懂装懂的人很多，正因为他们的恶意评价，直接影响了牦牛肉在消费者心中的地位，导致牦牛肉不被大众认可。

牦牛肉虽然不能作为市场主流牛肉流行，但绝不会牦牛肉的品质，真正懂行的人，还是会把真正的牦牛肉，作为高端牛肉享用的。

1、生长周期长

2、养殖水平低，品种没有优化。高原地区也很难获得其他品种来进行杂交选育。

3、分散养殖，难以集中供应。

4、运输成本高

5、肉质偏瘦，口感较柴。

6、有膻味，尤其是未阉割的公牛肉。

7、供应价格高。

8、宗教因素。不杀生或放生是藏传佛教莫大的功德，自己吃多少杀多少勉强说得过去，但批量养殖贩卖屠宰，卖给汉人？这个罪过太大了。

所以牦牛肉一直都不会作为主流牛肉。各位在藏区各个旅游景点买的风干牦牛肉，也都是鸭肉+牛肉香精制成，口感酥软，入口化渣。

若是真正的风干牦牛肉，里面油脂和筋很多的，首先你嚼不动（得用藏刀慢慢削），其次你接受不了油脂的膻味儿。

图片:真.风干牦牛肉

2018年5月，那曲地区比如县藏民家的日常食物。

个人感觉，主要是难吃，鄙人在新疆青海交界的地方待了两年，以前有人还可以偷偷的打野牦牛卖肉，五块钱一公斤。太材了不香，一点不好吃。黄羊肉还可以。啊尔金山边上

我是从事餐饮行业的，牛肉可以说是店里的必备食材，不过我们店里的牛肉，一般多是以黄牛肉，水牛肉为主，至于耗牛肉还真没有进过，至于耗牛肉为什么不能成为主流肉，

主要就是因为数量比较少，口感不好，价格太贵原因了，不知道大家知不知道，我们国内的耗牛肉，还真没有多少，好像只有在高原地区才有一些养殖，

可是我们国内有多少高原地区，我估计不多吧，所以光是这个耗牛数量上面，就让耗牛肉成为不了主流肉了，何况耗牛肉在口感上面也不好，不知道大家知不知道，

耗牛肉是有一股膻味的，这股味道怎么说了，要是遇到喜欢吃的，就和吃羊肉一样，要是遇到不喜欢吃的，闻到这股味道就受不了，要说有点膻味也没有什么

耗牛肉在口感上面也是不怎么好，记得我在四川吃过一次耗牛肉，那真的是嚼也费劲，咽也费劲，总之就是吃起来费劲的很，所以这个口感原因，也让耗牛肉成不了主流肉了

其实这些还不是重要的，重要的就是价格问题，可能有的朋友不知道，耗牛肉在价格上面多要50几块钱一斤，但是普通的黄牛肉，水牛肉了，只要30-40块钱就买到了，所以光是这个价格问题，就让很多人接受不了了

如果向别人介绍你的城市，你会介绍什么？

无论是电视还是广播节目，介绍北京的人文历史已有十余年，如果让我给别人介绍北京，您别嫌俗，我一定首先介绍的还是那些著名景点天坛、故宫、颐和园。这些地方能成为游客们来到北京的必游之地、标志性景点，必然有它的原因。天坛是祭祀性建筑的代表、故宫是皇家建筑的代表、颐和园是皇家园林的代表。咱们不妨一一的略说一下。

天坛是皇家祭祀建筑中级别最高的，始建于明永乐年间。封建社会的北京城，作为一国之都，皇权至上，在北京城里能比紫禁城太和殿高的平地建筑可谓寥寥无几，天坛算是一个。太和殿高三十七米，而天坛祈年殿高三十八米，其实这并不难理解，皇帝贵为九五之尊，但是也要讲君权神授，自称天子。天子顾名思义就是上天之子，天坛又是祭祀上天的地方，父亲的住宅高于儿子的宅子，自然是再正常不过了。天坛里两大建筑，祈年殿、圜丘坛可谓处处有讲究。圜丘坛祭天，古人把九看做是阳极之数，所以圜丘坛无论是地砖还是四周的栏板处处是九的倍数。祈年殿用作祈年，殿里的木柱子经过排列组合，可以代表一年四季、一天十二个时辰、一年十二个月和一年的二十四个节气。

故宫，封建社会就是皇帝的家，明朝永乐年间建立，明清两朝住过二十四位帝王，这里发生过的故事不计其数，明英宗朱祁镇被瓦剌军俘虏，放归北京又被弟弟朱祁钰囚禁，夺门之变从新当上皇帝，临终前他在紫禁城下令结束了封建社会惨无人道的殉葬制度。明嘉靖皇帝迷恋仙术炼丹，弄得宫女人心惶惶，最终忍无可忍，对皇帝痛下杀手，他成为了住在紫禁城里差点被宫女勒死的皇帝。雍正继位，坊间逸闻说他害死康熙，篡改诏书，不敢在乾清宫继续居住，所以开启先河，致使后代帝王都移居到了养心殿。庚子事变，慈禧西逃，临走之前把珍妃命人溺死在宁寿宫北侧的水井。

颐和园乃是皇家园林的代表，佛香阁乃是乾隆为母贺寿所建，大戏楼是慈禧的御用剧场。

说起这些只是九牛之一毛，历史典故实则不胜枚举，作为北京本地人，很多人对本地的景点不以为然，甚至认为本地人才不会去，其实这种想法大错特错。这些年我个人的感受是，对北京的感情愈发浓烈，是因为对他的了解日渐加深。

用什么方法能使羊肉串显得大

你烤的好吃就多人来吃的拉

简单介绍一下烤羊肉串的过程:

1.肉

最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度.

2.串

每串串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串串的距离相同.开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度.

3.配料

只要盐,孜然,辣椒面

4.用具

专用烤炉,扁的钎子,无烟煤

5.烤

将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了.

以上本人自己的经验,烤羊肉串是每年我们野餐的必备佳肴,基本都由我来烤.

酒店或大的清真饭馆的烤肉串制作方法略有不同,他们已经是作坊式加工了,是将肉先放鸡蛋等配料搅拌腌制后在大炉子上烤的.味道有所不同.

如果你是内地人并且不在新疆,建议你就不必实验了,因为如果不是新疆的羊肉很难烤出新疆烤羊肉的香嫩口味.曾经在甘肃,四川等地见过卖新疆烤肉的,太难吃了.四川的居然还在上面刷油,真服他们了.

关于去市场买牛肉串怎么说话到此分享完毕，希望能帮助到您。