鸡蛋牛肉煎饺子的做法大全(牛肉洋葱粉条馅水饺的做法)
• 阅读 22• 作者 书生玉宸
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牛肉馅的饺子里能放花椒水吗?
牛肉馅的饺子里一定要放花椒水才好吃,因为花椒水可以除膻味,增加香味。还有嫩滑口感,效果特别明显。
牛肉馅饺子怎么调馅王刚大厨
材料:
牛肉馅500克
芹菜100克
胡萝卜50克
生姜20克
大葱20克
盐适量
生抽适量
料酒适量
白胡椒粉适量
香油适量
步骤:
1.将芹菜和胡萝卜分别洗净,切成小块。将生姜和大葱洗净,切碎备用。
2.将牛肉馅放入碗中,加入适量生抽、料酒、白胡椒粉、盐和香油,搅拌均匀。
3.将切好的芹菜和胡萝卜倒入碗中,再加入生姜和大葱,搅拌到馅料中。
4.把馅料搅拌均匀后,用手蘸点水,把芹菜和胡萝卜的汁液拌匀,让馅料变得粘稠,这样制作的馅料口感更好。
5.把馅料放入饺子皮中,包成自己喜欢的形状即可。
牛肉洋葱粉条馅水饺的做法
用料
牛肉200克,洋葱1个,粉条1把,香油适量,姜适量,生抽适量,淀粉适量,盐适量,鸡蛋1个,蚝油1勺,老抽适量,十三香1勺,植物油适量,大葱根
做法步骤
步骤1
面和好之后切小块,擀面皮
步骤2
牛肉剁馅加入圆葱末,粉条末,加入十三香,香油盐,酱油,葱花,姜末,蚝油,鸡蛋,搅拌均匀
步骤3
找一个底盘上面撒上面粉,防止粘连
步骤4
包饺子
步骤5
水烧开,放入饺子每次水开之后倒入一碗凉水,重复三次,盛出可以享用了
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