生风干牛肉怎么做好吃,风干的牛肉怎么吃
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朋友送的生的风干牛肉怎么弄熟吃
1.风干牛肉切片,放入沸水中10分钟沥干备用。
2.起锅烧油,葱姜丝爆香,下牛肉干,翻炒2分钟。
3.加入辣椒段,蒜苗段,翻炒至断生,调味即可出锅。
风干的牛肉怎么吃
食材清单
牛肉一斤、干辣椒几个、姜几片、香叶一片、盐适量、鸡精二勺、料酒适量、蒜七八个
烹饪步骤
牛肉凉水浸泡一下,去血水,然后拿出来冼干净,在放进高压锅压半小时,要放姜花椒料酒大怱,压完把牛肉拿出来用冷水泡一下,勉的肉散了,泡好切成长条形。
首先开火锅里放多点油,然后放姜大蒜干辣椒,花椒,孜然粉,排骨粉,大怱,小怱,进行爆抄。
然后放牛肉放老抽放冰糖,冰糖是用开水化开了,在放酒,盐,鸡精,快干了加点汤水,收干,就可以出锅了。
放阴凉通风处晾干即可。
风干牛肉干怎么吃好吃
1.锅中放入少许油,将辣椒末、蒜末放进去,在将牛肉干切段放入一起炒,炒到8分熟的时候放酱,香辣牛肉干就出炉了,下饭、当零食都是不错的选择。
2.牛肉干最简单的吃法是,将牛肉干放到蒸炉里蒸熟,再放入辣椒一起炒,就成了辣椒炒牛肉。
3.风干的牛肉干基本就是熟的,将其放到油锅里煎下,再撒点酱油,也是不错的选择
风干牛肉干本身就是加工后的,平时搭配其它菜小炒也很不错。
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