生风干牛肉怎么吃米线？牛肉汤怎么做好吃-菲力牛肉网

生风干牛肉怎么吃米线？牛肉汤怎么做好吃

其实生风干牛肉怎么吃米线的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉汤怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享生风干牛肉怎么吃米线的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉汤怎么做好吃

牛肉汤好吃的做法如下：

1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。

2、煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。

3、放入焖锅中，焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用，粉丝温水泡发备用。

4、炒锅倒油，把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。

5、炒过的蔬菜放入砂锅中，加入牛肉汤。加入少许老抽、糖、干辣椒，大火煮开，中小火煮上十分钟。

6、把煮好的牛肉切片，加入蒜苗和香菜关火即可。

牛筋面怎么做

用料：新鲜牛蹄筋三小条，葱姜蒜适量，泡椒适量（可不加），干辣椒适量（可不加），花椒适量，郫县豆瓣酱适量，山奈、八角适量，冰糖三四颗

步骤：

1，牛筋凉水入锅，切入姜片，期间撇走浮沫，小火煮一个小时。牛筋煮后会缩紧大概一半，变粗一倍。从细长的软筋变为粗短的硬筋，捞出后放凉

2，热锅冷油，下花椒和干辣椒

3，花椒周围开始冒泡之后下碟子里那些香料翻炒，爱吃辣的人此时可以稍微多炒5秒

4，下两勺豆瓣酱（爱吃辣的人可多加）炒出红油，下切好的牛筋快速翻炒，爱吃辣的可稍微多炒一会。倒入料酒翻炒。

5，所有一锅连筋带料倒入烧好水的炖锅中。加入冰糖，滴几滴香醋

6，文火慢炖一个小时，爱吃软糯的可延长。期间按口味加盐，另起一锅烧水煮面条，熟后捞起直接放入盛入碗中的牛筋汤，浇上牛筋，香菜或葱花

扩展资料

功效：

牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

特别提示：

干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。

参考资料：牛筋面百度百科

风干老鹅怎么吃

风干鹅的正宗吃法如下：

1、将风干鹅洗净，切成小块，准备好葱姜、八角、花椒，再将莲藕去皮后洗净，切成块，备用。

2、将干鹅放入锅里，加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分，往锅中加入油，爆香八角，下入焯水的干鹅煸炒，煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀。

3、加入料酒、酱油、冰糖，炒至老鹅上色，再加入开水，没过老鹅，烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块，即可开吃。

风干类的食材有很多，对风干鹅十分偏爱的扪心自问。吹干鹅味质美味，与牛羊肉、牛肉、生猪肉等别的的肉对比，别有一番口味，另外鸭肉的营养丰富，各种各样营养元素丰富多彩，还能够用以中医养生。

文章分享结束，生风干牛肉怎么吃米线和牛肉汤怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

生风干牛肉怎么吃米线？牛肉汤怎么做好吃