凉拌牛肉放啥醋好吃窍门 牛肉可以蘸醋吃吗
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牛肉蘸醋做法
用料
牛肉适量，生姜一块，牛肉原汤适量，蒜泥适量，生抽适量，糖适量，香醋适量，花椒油适量，辣椒油适量，熟芝麻适量
步骤
1.牛肉冲洗干净
2.凉水入锅，水开后焯两分钟捞出
3.牛肉放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉
4.捞出牛肉装密封盒入冰箱冷藏5小时以上
5.吃之前取出切大薄片，调一个蘸即可
牛肉可以用醋泡吗
能。
清洗牛肉时，将牛肉放在盆中，用流动的水清洗，再添加50度左右的温水、食用盐、适量白醋，搅拌后轻轻揉搓牛肉，最后用清水冲洗几遍即可，这样既可以将牛肉清洗的更加干净，也能去除牛肉的腥味。清洗后的牛肉可以用于制作牛肉炖土豆、红烧牛肉等美食。
牛肉可以蘸醋吃吗
牛肉是可以蘸醋吃的，但是如果醋是浇在牛肉是是有点不好看的，感觉牛肉就像剩了好久似的，颜色都有点发绿，所以，为了牛肉端上桌子上的品像好看，醋汁最好不要往牛肉上浇，另外配上调好的醋汁小碟一起上桌，这样既美观又好吃，会让人看着有食欲
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