内蒙本地人吃什么牛肉干(风干肉那种)-菲力牛肉网

内蒙本地人吃什么牛肉干(风干肉那种)

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蒙古草原牛肉干的做法，风干肉那种

主料：黄牛身上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）为主料。

调料：盐葱姜白砂糖花生油等各适量制作方法

先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。

a.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

b.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风及低温的地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，几天可以使用。内蒙古地区空风干时间用的少些。

c.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上，热锅注入花生油。四成热时，放入干牛肉泡炸约几分钟(油温不要过高)，捞出沥油。等到熟透，即可装盘上桌。

内蒙古牛肉干什么牌子好吃

1、蒙伊萨：

“蒙伊萨”是内蒙古自治区著名商标，“蒙伊萨”属于蒙伊萨公司旗下产品。是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。

2、干哥俩：

“干哥俩”牛肉干是赤峰干哥俩食品有限责任公司旗下品牌，目前赤峰干哥俩食品有限责任公司在国家商标总局注册“干哥俩”系列产品达29类。

3、草原旭日：

“草原旭日”是内蒙特产风干牛肉干的较大生产企业，是内蒙古自治区级农牧产业化重点龙头企业。

4、蒙粮：

“蒙粮”牌风干牛肉干是内蒙古旺牛食品有限公司旗下主打产品，现在“蒙粮”牌风干牛肉干产品已畅销于广州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼市、沈阳等地。等都是内蒙古有名的牌子，都很好吃。

内蒙的牛肉干什么品牌最好奖状最多味道最好越全越好

品牌的科尔沁的不错。

其实好吃的还是个人手工做的，市场上很多牛肉干都是用国外进口牛肉冻货做的。

真正好吃的是内蒙当地自己的黄牛肉精选出来的，但是产量不多，要在当地或者有渠道的地方才能买到！

口味不一样，价格也会高一些！

关于本次内蒙本地人吃什么牛肉干和蒙古草原牛肉干的做法，风干肉那种的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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