大锅酸汤牛肉怎么做的，凯里酸汤牛肉火锅怎样做
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凯里酸汤牛肉火锅怎样做
主料：卤牛肉100克、粉丝100克
调料：油泼辣子10克、葱8克、香菜10克、花椒粉2克、陈醋10克、香油5克、花椒油5克
做法步骤：
1、葱末8克，香菜10克切段，卤牛肉100克切片
2、粉丝100克，开水200ML，浸泡至粉丝变软
3、清水儿大火煮沸，倒入油泼辣子15克、盐2克、花椒粉2克，倒入粉丝
4、加入陈醋10克，香油5克，花椒油5克，出锅
5、倒入卤牛肉、葱末、香菜，即可
酸汤牛肉家常做法
1、原料：牛肉200克、浓汤宝1块、西红柿3个、小葱1根、姜2片、清水适量、玉米淀粉1小勺、盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙。
2、牛肉洗净切成片，加盐、胡椒粉、玉米淀粉，用手抓均腌制5分钟；
3、西红柿洗净，用刀画出十字；
4、然后把西红柿放入开水中烫一下，再捞起把皮去掉，将西红柿切成小丁；
5、炒锅内放油烧热，入姜片炒香，倒入西红柿；
6、翻炒片刻后加入适量的清水；
7、然后加入浓汤宝，煮至汤变浓稠，加入腌制好的牛肉；
8、待牛肉熟透后，撒上葱花即可出锅。
冬阴功牛肉汤
【原料】：牛肉，酸菜大骨头汤
【配料】：姜片葱段红辣椒泡椒八角一个
【调料】：盐
1，备好材料。
2，牛腩肉切细条或者块，冷水下锅，加一半姜片葱段煮开后大火煮一分钟，捞出洗净控干。
3，锅里放油，煸炒葱姜干辣椒泡椒，出香味。
4，放入酸菜丝，炒均匀。
5，放入牛肉翻炒均匀。
6，兑上大骨头汤，大火烧开，小火炖两小时调入盐继续炖半小时，即成为凯里酸汤牛肉火锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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