内蒙牛肉干进货渠道？内蒙特产牛肉干哪里最纯正
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内蒙特产牛肉干哪里最纯正
你好，最纯正、原始的在牧民家里，叫做：干牛肉。出现在市场上的内蒙牛肉干，手法工艺都一样，在内蒙地区有几下几个地区：锡林浩特、呼伦贝尔、巴彦淖尔。这几个地区的牛肉干是内蒙产量最多的地方，符合大众口味。销量比较大。
内蒙古最大的黄牛交易批发市场
内蒙古最大的黄牛交易市场是通辽市成峰牲畜交易市场，位于通辽市科尔沁左翼中旗舍伯吐镇，是一家多年从事专业化现代牲畜交易的一站式市场，每个月公立2、5、8、0日为牛集，交易量平均达到10000头以上，辐射涉及内蒙古，黑龙江，吉林，辽宁，天津，河北，北京等十几个省市。
市面上摆摊的牦牛肉干哪里来的
来源于内蒙古大草原
内蒙古风干牛肉干在保留传统手工艺基础上，精选黄牛排酸肉，结合现代工艺配料、腌制、晾晒、油炸等工序，工艺规范，配料科学，风味独特。
牧民们传统制作方式是依靠大自然的力量，但随着市场需求量加大，他们也不再像过去那样单纯的依靠风力了。
他们会把上好的牛肉切成条，然后挂在东北的火炉子附近，再给家里供暖的同时，顺便把牛肉干烤干，这样做出来的牛肉干同传统牛肉干非常相似，也更加卫生。
有得牧民会单独开辟一个房间，专门用来制作牛肉干，供给自己的亲朋好友吃，这样的牛肉干在市面上可不多见。
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