贺记牛肉粉，常德哪有卖津市牛肉米粉卤药粉的地方-菲力牛肉网

贺记牛肉粉，常德哪有卖津市牛肉米粉卤药粉的地方

很多朋友对于贺记牛肉粉和常德哪有卖津市牛肉米粉卤药粉的地方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

津市牛肉粉的做法

津市牛肉粉的做法：

1、辣椒粉适量，其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。

2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。

3、具体做法：

（1）锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。

（2）把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。

（3）放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后，加水煎熬。

（4）放辣椒红色素（变色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分钟左右，加入适量酱油，直到熬熟为止。注：紫草油的制作方法：先将油放在锅里加热，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色，将红油倒入牛肉汤中即可。

（5）红油的制作方法：色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内，再打开火，加入辣椒片及辣椒粉，搅匀，将锅内水熬干后捞出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可。

常德有什么好吃的

一、常德米粉

1、清真第一春：步步高百货向东走100米；

特色：五香红烧牛肉粉

2、张姐米粉店：鸡鹅巷旁边市邮电局对门的小巷子里；

特色：粉、心肺汤圆

3、津市贺记牛肉粉：有几家分店，分别在市人大对门，丹阳楼，老广场；

特色：炖粉

4、小小干腌粉吧：高山街靠近金海大酒店的那个口子上；

特色：肉丝炒码粉另外还有牛肉的，香肠的，腰花的，这家的蛋炒饭也相当不错，每粒米都炒得晶莹，卖相乖。

5、芙蓉炒码粉：武陵大道上宏大宾馆斜对门；

特色：鸡杂炒码粉

6、大饭店（常德宾馆餐厅）：特色早点比较多，牛排好大一块块，一碗粉至少2-3块牛排。还有臭豆腐，味道虽然没有长沙火宫殿的正宗，也还好吃。小煎包的味道也好，尤其值得一提的是老华北的锅饺也搬到这里来啦。

7、壹德壹：武陵大道锦都豪苑旁，在一中旁边，步行街金钻广场都有分店；

特色：牛蹄筋粉

各种常德特色饭菜都有，营业时间长、店铺环境好，如果时间不够又想把常德美食吃个大概，这家是不错的选择。

8、刘聋子粉馆：常德有多家分店，津市后湖旁边的刘聋子连锁粉馆最正宗，生意极好。

9、宋老五凉面王：紫桥小区的菜场附近，坐14路车可到。

特色：凉面凉粉。

10、津市风味米粉店：店址在七中校门旁边，走过路过一定不要错过，因为它家浇头熬制得好香，很远都闻得到!店虽小招牌可不小，上面好大几个字“放心米粉”。

11、熊记粉馆：原创厨房，常蒿路，宏大宾馆往西走100米范围内。

特色：酸辣粉

12、范记羊肉粉馆：国土局巷内50米，区计生委老门对面，另一家店在东门魏记旁边。

这家的粉汤味道淡淡的，和其它家都不一样，可以自己加辣椒，喜欢的人超喜欢，不喜欢吃的觉得无味。

特色：羊杂粉二、麻辣肉、酱板鸭

1、北堤麻辣肉：推荐去一中对门的那条巷子去买，因为那里的最新鲜，是总经销点，还有黄金台特产街也有分店，市五中对面还有一家。买的时候注意看下日期就行了，当天的最新鲜最好吃了。

2、风味园麻辣肉：德山二纺机旁边。

特色：麻辣肉、麻辣丝

3、金丹和童胖子酱板鸭：酱板牛肉，酱板鸭掌。酱板鸭舌，好吃好吃……其实最开始做酱板鸭的是金丹，在中药厂旁边开一家小店子，生意好得难以形容，童胖子酱板鸭，也是一个很有名气的牌子，也有很多连锁店。

如果不是送人或者是带到外地,推荐买散装的吃，不添加任何防腐剂，放冰箱冷藏的话，一个月也没问题。

4、滕记九三鸭霸王：高山街有2家店子，现在金钻广场又开了分店，招牌很醒目，容易找。

这个滕记真是厉害，每天傍晚门前好多人排队买，里面还有好多边喝酒边啃鸭翅膀鸭脖子的，主打是鸭子系列，鸭脖，鸭头，鸭舌，鸭翅，鸭掌，鸭肠，鸭架，鸭拐，鸭合子（鸭屯）反正你想得到的，就买得到。三、麻辣藕、辣椒萝卜

1、家润多旁边，国美电器对门，有个专门卖麻辣藕辣椒萝卜的摊子，还有刀豆，土豆，黄瓜等，生意超好，以萝卜最出名。

2、步行街上有家摊子，ONLY店对面专卖麻辣藕和红油土豆，用巨大的盆子装着，香味和卖相都相当诱人啊，这个老板舍得放油，舍得放辣椒，旁边那个卖香干的也很好吃，和麻辣肉是不同的风格，如果下午去晚了，就卖光了。

3、青阳阁菜场一进门，有家“骨里香”，卖猪蹄为主，这家麻辣藕特别好吃，称一节藕，老板现剁现做。四、杂类

1、石门肥肠：龙港巷那边，就是芙蓉大酒店的那条路上，有条巷子，顺着往里走，会有N家吃肠子的，都是“常德第一家”“常德老字号”等等，热情的老板在门口招揽食客，但是一定要坚定不移往里面走，大概走个200米，右边有一家生意特别的好，那你就可以放心进去吃了，那家地盘很大，食客超多，经常没位置，

2、烤鱼火锅：高山街有多家店子，味道都还不错，本人最推荐拐角处的那家，就在金罗沙面包店的旁边，名字叫老黄烧烤，味道独特。

3、说到烧烤，还是要在高山街内寻找，“懒猫”、“开心”都还不错，如果嫌麻烦，想吃摆摊卖的烧烤，那推荐高山街帅丽登美发中心门前的一个老婆婆的，手脚十分麻利，东西也特别干净，味道也很不错哦还有几个新疆小伙子卖的羊肉串也不错，他们在很多地方都有摊，最推荐肯德基和麦当劳门前的那2个摊，味道很好，还有就业广场美食街里有一家剪师傅烧烤，烤茄子和烤玉米特别好吃。

4、清真餐馆地址：武陵区美吉华庭靠沅安路一侧；

特色：牛肉火锅、牛杂烩火锅。

5、柳叶湖大排档的柳叶石锅鱼.垂柳阴下坐看风景，三五好友同吃石锅鱼，人生一大享受啊！

6、杨记大排档地址：武陵区湘北一村大门右侧；

特色：口味虾（放紫苏，味道很特别）、炒米面。

常德哪有卖津市牛肉米粉卤药粉的地方

首先要普及下知识津市牛肉粉和常德牛肉粉完全是两个概念你刚才说的卤药包是津市的那种，常德的简单些这个肯定是不随便卖的啦津市最出名的是刘聋子和贺记都是老字号不外传的都是以加盟的模式，给你供货的

津市牛肉粉培训

你可以去津市市烟草公司边上的“贺记牛肉粉馆”或者澧水大桥边“刘聋子粉馆”去学，我个人认为，“贺记”在碗粉上见长，“刘聋子”以炖粉见长。在津市粉馆有上千家，可是只有这二家是百家老店，在用料上比别的店要多一些东西。至于学费嘛，要3000元，学习为十天左右，当然十天是虚数，准确说是教出师为止。管吃不管住。你可以通过0736114去查询这二家的电话号码，一查就能问到了。不过有点要说明的是，在我们津市以外有很多地方都打有我们津市招牌的米粉店，可是一吃就感觉比家里老妈下的粉都差，更不用说和粉馆相比了。希望你在学的时候，能认真学好选料、配方、调味（这当中调料放的顺序也有要求。）火候。祝你成功~~~~

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